关于食源性感染叙述错误的是( )。A．食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病B．也称为肉源性感染，常见食源性感染的疾病主要有：炭疽、鼻疽、布病、结核、沙门氏菌病、疯牛病、弓形虫病、肉孢子虫病、旋毛虫病等C．食物起了传播病原物质的媒介作用D．我国规定，生猪屠宰检验猪囊尾蚴、肉孢子虫，在牛屠宰中检验牛囊尾蚴、旋毛虫E．临诊特征为中毒或感染

题目

关于食源性感染叙述错误的是( )。

A．食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病

B．也称为肉源性感染，常见食源性感染的疾病主要有：炭疽、鼻疽、布病、结核、沙门氏菌病、疯牛病、弓形虫病、肉孢子虫病、旋毛虫病等

C．食物起了传播病原物质的媒介作用

D．我国规定，生猪屠宰检验猪囊尾蚴、肉孢子虫，在牛屠宰中检验牛囊尾蚴、旋毛虫

E．临诊特征为中毒或感染

相似考题

1.屠宰检疫的主要部位为猪的咬肌、深腰肌和膈肌。肌肉中有许多米粒大至豌丑大的白色半透明的囊泡。该虫体最可能是A.旋毛虫B.弓形虫C.棘球蚴D.猪囊尾蚴E.肉孢子虫

2.脊椎动物与人之间自然传播的寄生虫病和感染称为A、人兽共患寄生虫病B、土源性寄生虫病C、食源性寄生虫病D、水源性寄生虫病E、机会致病性寄生虫病

3.按病原体储存宿舍的性质分类，属于动物源性人兽共患病的是( )。A. 旋毛虫病B. 戊型肝炎C. 结核病D. 炭疽E. 猪囊尾蚴病

4.某生猪定点屠宰场，宰后检验时，横纹肌内发现椭圆形、黄豆大小、半透明的包囊，囊内充满液体，囊膜内有一栗粒大的乳白色结节。该病病原最可能是A.住肉孢子虫B.旋毛虫C.猪囊尾蚴D.棘球蚴E.细颈囊尾蚴

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  • 第1题：

    关于囊尾蚴病，下述不正确的是()。

    A.患者以青壮年男性多见

    B.囊尾蚴主要寄生在皮下组织、肌肉及中枢神经系统

    C.可通过异体感染和自体感染途径传播

    D.牛带绦虫患者是囊尾蚴病的唯一传染源

    E.为我国北方主要的人畜共患病


    正确答案：D

  • 第2题：

    下列不属于寄生在肌肉中的寄生虫是（ ）

    A.猪囊尾蚴

    B.牛囊尾蚴

    C.细颈囊尾蚴

    D.住肉孢子虫。


    正确答案：C

  • 第3题：

    按照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是（ ）

    A、结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病

    B、乙型脑炎、森林脑炎、登革热

    C、棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等

    D、肝片吸虫病、钩虫病

    E、并殖吸虫病、华支睾吸虫病


    参考答案：A

  • 第4题：

    人由于食用了被寄生虫感染的肉类、海鲜等而罹患的寄生虫病可称为食源性寄生虫病。常见的五种主要的食源性寄生虫病的病原为

    A、蛔虫、钩虫、血吸虫、弓形虫、鞭虫

    B、鞭虫、阿米巴、肺吸虫、肝吸虫、蛲虫

    C、弓形虫、蛔虫、钩虫、鞭虫、血吸虫

    D、血吸虫、弓形虫、肺吸虫、旋毛虫、贾第虫

    E、弓形虫、肺吸虫、肝吸虫、旋毛虫、猪囊尾蚴


    参考答案：E

  • 第5题：

    人由于食用感染了寄生虫的肉类、海鲜等而罹患的寄生虫病可称为食源性寄生虫病。常见的五种主要的食源性寄生虫病的病原为

    A．蛔虫、钩虫、血吸虫、弓形虫、鞭虫

    B．血吸虫、弓形虫、肺吸虫、旋毛虫、贾第虫

    C．弓形虫、蛔虫、钩虫、鞭虫、血吸虫

    D．鞭虫、阿米巴、血吸虫、肝吸虫、蛲虫

    E．弓形虫、肺吸虫、肝吸虫、旋毛虫、猪囊尾蚴


    正确答案：E

  • 第6题：

    食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病,也称为内源性感染,不属于食源性感染的疾病为( )

    A、炭疽、鼻疽、布鲁氏菌病、结核病

    B、疯牛病、高致病性禽流感

    C、弓形虫病、肉孢子虫病

    D、新城疫、高致病性蓝耳病

    E、鸭乙型肝炎


    参考答案：D

  • 第7题：

    以下可经无害化处理食用的肉

    A.严重感染囊尾蚴的肉
    B.不明原因的病死畜肉
    C.炭疽病畜肉
    D.鼻疽病畜肉
    E.口蹄疫病畜肉

    答案：E
    解析：

  • 第8题：

    下面可引发食源性感染的有（）

    • A、炭疽、结核
    • B、囊尾蚴、旋毛虫
    • C、蓝耳病、禽流感
    • D、弓形虫、肉孢子虫

    正确答案:A,B,D

  • 第9题：

    下列（）不全是生猪屠宰检疫对象。

    • A、口蹄疫、猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽
    • B、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪细小病毒病
    • C、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病
    • D、猪囊尾蚴病、旋毛虫病、细颈囊尾蚴、猪弓形虫病

    正确答案:B,D

  • 第10题：

    单选题
    关于食源性感染叙述错误的是（　　）。
    A

    食源性感染是指食用了患病动物的动物性食品或被污染的动物性食品而引起的人兽共患病或寄生虫病

    B

    也称为肉源性感染，常见食源性感染的疾病主要有：炭疽、鼻疽、布病、结核、沙门氏菌病、疯牛病、弓形虫病、肉孢子虫病、旋毛虫病等

    C

    食物起了传播病原物质的媒介作用

    D

    我国规定，生猪屠宰检验猪囊尾蚴、肉孢子虫，在牛屠宰中检验牛囊尾蚴、旋毛虫

    E

    临诊特征为中毒或感染


    正确答案： E
    解析：
    食源性感染是指食用了含有病原体污染的食品而引起的人畜共患传染病或寄生虫病。我国规定，生猪屠宰检验猪囊尾蚴、旋毛虫，在牛屠宰中检验牛囊尾蚴、肉孢子虫。

  • 第11题：

    多选题
    下面可引发食源性感染的有（）
    A

    炭疽、结核

    B

    囊尾蚴、旋毛虫

    C

    蓝耳病、禽流感

    D

    弓形虫、肉孢子虫


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，必检的寄生虫是（）
    A

    肉孢子虫

    B

    弓形虫

    C

    并殖吸虫

    D

    圆线虫

    E

    旋毛虫


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    人兽共患病按照病原体生活史分类不包括( )。

    A．直接人兽共患病：结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病

    B．媒介性人兽共患病：乙型脑炎、森林脑炎、登革热、并殖吸虫病、华支睾吸虫病

    C．周生性人兽共患病：棘球蚴病、棘球绦虫病、猪(牛)带绦虫病、猪(牛)囊尾蚴病等

    D．腐生性人兽共患病：肝片吸虫病、钩虫病

    E．非真性人畜共患病：猪带绦虫病、牛带绦虫病、囊尾蚴病


    正确答案：B
    人兽共患病按照病原体生活史分为：直接人畜共患病、媒介性(中介性)人畜共患病、周生性(循环性)人畜共患病和腐生性(腐物性)人畜共患病，其中周生性人畜共患病分为真性和非真性两种，前者病原体的生活史必须有人类的参与才能完成，如猪带绦虫病(人)和牛带绦虫病(人)及其囊尾蚴病(猪、牛、人)；后者病原体的生活史不一定有人类的参与也能完成，如棘球绦虫病(犬、狼等)及其棘球蚴病(羊、牛、骆驼等为主)。

  • 第14题：

    属于食源性人畜共患传染病的是

    A.结核病

    B.肉孢子虫病

    C.弓形虫病

    D.异尖线虫病

    E.肾膨结线虫病


    正确答案：A

  • 第15题：

    鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，应当检验猪的

    A.姜片吸虫

    B.猪蛔虫

    C.旋毛虫

    D.异尖线虫

    E.华支睾吸虫


    正确答案：C

  • 第16题：

    下面可引发食源性感染的有

    A.炭疽、结核

    B.囊尾蚴、旋毛虫

    C.蓝耳病、禽流感

    D.弓形虫、肉孢子虫


    正确答案：ABD

  • 第17题：

    鉴于食源性寄生虫病对人类健康的危害，我国规定，在生猪屠宰中，必检的寄生虫是

    A、肉孢子虫

    B、弓形虫

    C、并殖吸虫

    D、圆线虫

    E、旋毛虫


    参考答案：E

  • 第18题：

    食源性疾病的基本要素包括（）

    A. 传播媒介——食物
    B. 传染源——患病的人或动物
    C. 食源性疾病的致病因子——食物中的病原体
    D. 宿主——个体的抵抗力
    E. 临床特征——急性中毒性或感染性表现

    答案：A,C,E
    解析：
    P179；食源性疾病的基本特征：1）食物在食源性疾病暴发流行过程中起携带和传播病原物质的媒介作用；2）导致人体罹患食源性疾病的病原物质是食物中所含有的各种致病因子；3）人体摄入食物所含有的致病因子可以引起以急性中毒或急性感染两种病理变化为主要发病特点的各类临床综合征。

  • 第19题：

    关于囊尾蚴病，下述错误的是

    A.为我国北方主要的人畜共患病
    B.囊尾蚴主要寄生在皮下组织、肌肉及中枢神经系统
    C.患者以青壮年男性多见
    D.可通过异体感染和自体感染途径传播
    E.牛带绦虫患者是囊尾蚴病的唯一传染源

    答案：E
    解析：

  • 第20题：

    下列属于食源性疾病的是（）。

    • A、食物中毒
    • B、经食品感染的肠道传染病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫）和寄生虫病（旋毛虫病）等
    • C、与食物有关的变态反应性疾病
    • D、因一次大量或长期少量摄入某些有毒有害物质而引起的以慢性损害为主要特征的疾病

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    人兽共患病按照病原体生活史分类不包括（　　）。
    A

    直接人兽共患病：结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病

    B

    媒介性人兽共患病：乙型脑炎、森林脑炎、登革热、并殖吸虫病、华枝睾吸虫病

    C

    周生性人兽共患病：棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等

    D

    腐生性人兽共患病：肝片吸虫病、钩虫病

    E

    非真性人畜共患病：猪带绦虫病、牛带绦虫病、囊尾蚴病


    正确答案： D
    解析：
    人兽共患病按照病原体生活史分为：直接人畜共患病、媒介性（中介性）人畜共患病、周生性（循环性）人畜共患病和腐生性（腐物性）人畜共患病，其中周生性人畜共患病分为真性和非真性两种，前者病原体的生活史必须有人类的参与才能完成，如猪带绦虫病（人）和牛带绦虫病（人）及其囊尾蚴病（猪、牛、人）；后者病原体的生活史不一定有人类的参与也能完成，如棘球绦虫病（犬、狼等）及其棘球蚴病（羊、牛、骆驼等为主）。

  • 第22题：

    单选题
    照病原体生活史分，属于直接人兽共患病的是（）
    A

    结核病、炭疽、布鲁氏菌病、钩端螺旋体病、弓形虫病、旋毛虫病

    B

    乙型脑炎、森林脑炎、登革热

    C

    棘球蚴病、棘球绦虫病、猪（牛）带绦虫病、猪（牛）囊尾蚴病等

    D

    肝片吸虫病、钩虫病

    E

    并殖吸虫病、华支睾吸虫病


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    囊尾蚴病又名囊虫病，来自患囊虫病猪的肉俗称（），是由有钩或无钩绦虫的幼虫所引起的一种经肉感染人的人畜共患寄生虫病，多种动物均可感染此病。是肉品卫生检验的重点项目之一。

    正确答案： 米猪肉或豆猪肉
    解析： 暂无解析

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