水果中有机酸的作用不包括A．刺激消化液分泌B．促进钙的吸收C．保持维生素C的稳定性D．增强感官作用E．抑制膳食纤维作用

题目

水果中有机酸的作用不包括

A．刺激消化液分泌

B．促进钙的吸收

C．保持维生素C的稳定性

D．增强感官作用

E．抑制膳食纤维作用

相似考题

1.胃酸的生理作用不包括()。A.激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供一个酸性作用环境B.杀死进入胃内的细菌C.促进胰液和胆汁的分泌D.促进维生素B12的吸收E.促进钙和铁的吸收

2.水果中有机酸的作用不包括（ ）。A.刺激消化液分泌B.促进钙的吸收C.抑制膳食纤维作用D.保护维生素C的稳定性

3.水果中有肌酸的作用不包括A．刺激消化液分泌B．促进钙的吸收C．保护维生素C的稳定性D．增强感官作用E．抑制膳食纤维作用

4.下列不属于维生素D作用的是（ ）。A.促进小肠钙和磷的吸收转运B.促进肾小管对钙磷的重吸收C.促进骨的钙化和钙溶出D.促进甲状腺激素分泌

更多“水果中有机酸的作用不包括A.刺激消化液分泌B.促进钙的吸收C.保持维生素C的稳定性D.增强感官作用E ”相关问题

  • 第1题：

    维生素D的生理功能有()

    A.促进小肠钙吸收

    B.促进肾小管对钙、磷的重吸收

    C.对破骨细胞呈现多种作用

    D.调节基因转录

    E.通过维生素D内分泌系统调节血钙平衡


    本题答案：A, B, C, D, E

  • 第2题：

    胃酸的生理作用不包括

    A．激活胃蛋白酶原

    B．杀死进入胃内的细菌

    C．促进胰液和胆汁分泌

    D．促进维生素B12吸收

    E．促进铁和钙的吸收


    正确答案：D
    解析：由胃腺壁细胞分泌的内因子可以促进维生素B12吸收，而不是胃酸。A、B、C和E项都是胃酸的生理作用。

  • 第3题：

    下列关于胃液中盐酸作用的叙述，错误的是( )。

    A.激活胃蛋白酶原
    B.促进钙和铁的吸收
    C.促进维生素B12的吸收
    D.促进胰液、胆汁和小肠液的分泌

    答案：C
    解析：

  • 第4题：

    胃酸的生理作用不包括

    A.激活胃蛋白酶原
    B.杀灭进入胃内的细菌
    C.促进胰液分泌
    D.促进小肠对铁的吸收
    E.促进维生素B的吸收

    答案：E
    解析：
    胃液中的内因子可与进入胃内的维生素B结合促进其在回肠的吸收。胃酸则无此作用。

  • 第5题：

    胃酸的作用不包括

    A.激活胃蛋白酶原
    B.杀死随食物入胃的细菌
    C.促进小肠吸收维生素B.12
    D.促进钙和铁的吸收
    E.促进胰液和胆汁的分泌

    答案：C
    解析：
    胃酸的主要作用有：①激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶提供适宜的酸性环境，胃蛋白酶原在pH＜5.0的酸性环境中可转化为有活性的胃蛋白酶，其最适pH为2～3；②杀死随食物入胃的细菌；③分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化；④与钙和铁结合，形成可溶性盐，促进它们的吸收；⑤胃酸进入小肠可促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。

  • 第6题：

    消食药助消化作用的叙述，错误的是

    A.补充消化酶
    B.维生素C作用
    C.维生素B作用
    D.调节胃肠运动
    E.促进消化液分泌

    答案：D
    解析：

  • 第7题：

    胃酸的生理作用不包括

    A.激活胃蛋白酶原，并为胃蛋白酶提供一个酸性作用环境
    B.杀死进入胃内的细菌
    C.促进胰液和胆汁的分泌
    D.促进维生素B的吸收
    E.促进钙和铁的吸收

    答案：D
    解析：
    内因子促进维生素B12的吸收，胃酸无此生理功能。

  • 第8题：

    水果中有肌酸的作用不包括（）

    • A、刺激消化液分泌
    • B、促进钙的吸收
    • C、保护维生素C的稳定性
    • D、增强感官作用
    • E、抑制膳食纤维作用

    正确答案:E

  • 第9题：

    水果中有机酸的作用不包括（）

    • A、刺激消化液分泌
    • B、促进钙的吸收
    • C、保护维生素C的稳定性
    • D、增强感官作用
    • E、抑制膳食纤维作用

    正确答案:E

  • 第10题：

    单选题
    水果中有机酸的作用不包括（）
    A

    刺激消化液分泌

    B

    促进钙的吸收

    C

    保护维生素C的稳定性

    D

    增强感官作用

    E

    抑制膳食纤维作用


    正确答案： B
    解析： 水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。一般认为，降低肠道pH值或增加钙肠道溶解度的物质均能促进钙的吸收。水果中的有机酸对其中的膳食纤维没有抑制作用。

  • 第11题：

    胃泌素的生理作用不包括

    A．刺激胃酸分泌

    B．刺激胰酶分泌

    C．促进胃运动

    D．促进胆汁分泌

    E．促进唾液分泌


    正确答案：E

  • 第12题：

    促胃液素的生理作用,不包括A.刺激胃酸的分泌B.促进胃运动C.刺激胰酶分泌SX

    促胃液素的生理作用，不包括

    A.刺激胃酸的分泌

    B.促进胃运动

    C.刺激胰酶分泌

    D.促进唾液分泌

    E.促进胆汁分泌


    正确答案：D

  • 第13题：

    胃酸的生理作用不包括( )。

    A.促进维生素B12的吸收
    B.杀死进入胃内的细菌
    C.促进胰液、胆汁分泌
    D.促进铁和钙的吸收

    答案：A
    解析：
    由胃腺壁细胞分泌的内因子可以促进维生素B的吸收，而不是胃酸。

  • 第14题：

    下列关于胃液中盐酸作用的叙述，错误的是( )。

    A.激活胃蛋白酶原
    B.促进钙和铁的吸收
    C.促进维生素B的吸收
    D.促进胰液、胆汁和小肠液的分泌

    答案：C
    解析：
    胃液中盐酸的作用：(1)激活胃蛋白酶原，使之转化为胃蛋白酶，对蛋白质起消化作用。(2)使食物中的蛋白质变性，有利于蛋白质水解。(3)直接杀灭细菌，抑制胃内容物发酵，防止细菌进入肠道，还能阻止细菌合成亚硝胺等化学致癌剂。(4)盐酸进入小肠能促进胰酶和缩胆囊素的分泌，进而引起胰液、胆汁和小肠液分泌。(5)盐酸造成的酸性环境还有助于小肠对铁和钙的吸收。

  • 第15题：

    胃酸的生理作用不包括

    A.激活胃蛋白酶原
    B.促进铁和钙的吸收
    C.促进胰液，胆汁的分泌
    D.促进VitB的吸收
    E.杀死进入胃内的细菌

    答案：D
    解析：

  • 第16题：

    下列对胃酸作用的描述，错误的是

    A.激活胃蛋白酶原
    B.促进消化液的分泌
    C.杀菌
    D.使食物中蛋白质变性，易于分解
    E.促进维生素B的吸收

    答案：E
    解析：

  • 第17题：

    水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    以下对水果中的有机酸描述错误的是（）。

    • A、水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主
    • B、有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化
    • C、使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用
    • D、使食物具有特殊的香味和颜色

    正确答案:D

  • 第19题：

    判断题
    水果中的有机酸能刺激人体消化腺的分泌，增进食欲，有利于食物消化；有机酸还可以使食物保持一定的酸度，对维生素C的稳定具有保持作用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    水果中有肌酸的作用不包括（）
    A

    刺激消化液分泌

    B

    促进钙的吸收

    C

    保护维生素C的稳定性

    D

    增强感官作用

    E

    抑制膳食纤维作用


    正确答案： D
    解析： 水果中的有机酸以苹果酸、柠檬酸和酒石酸为主，此外还有乳酸、琥珀酸等，有机酸因水果种类、品种和成熟度不同而异。有机酸促进食欲，有利于食物的消化。同时有机酸可使食物保持一定酸度，对维生素C的稳定性具有保护作用。一般认为，降低肠道pH值或增加钙肠道溶解度的物质均能促进钙的吸收。水果中的有机酸对其中的膳食纤维没有抑制作用。

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