挥发油的哪种性质往往是判断其品质优劣的重要标志A．色泽B．气味C．比重D．酸价E．酯价

题目

挥发油的哪种性质往往是判断其品质优劣的重要标志

A．色泽

B．气味

C．比重

D．酸价

E．酯价

相似考题

1.药品因其性质或效价不稳定，尽管贮存条件 适宜，也会影响药品质量的是( )。A.日光B.空气C.温度D.湿度E.时间

2.注射用油的质量要求中A.酸价越高越好B.碘价越高越好C.酸价越低越好D.皂化价越高越好E.皂化价越低好

3.油脂加热不当会发生()及产生刺激气味等变化。A.增稠B.水解C.增粘D.增酸价

4.挥发油其品质优劣的重要标志往往是A.色泽B.气味C.比重D.酸价和酯价E.皂化值

参考答案和解析
正确答案：B
更多“挥发油的哪种性质往往是判断其品质优劣的重要标志A.色泽B.气味C.比重D.酸价E.酯价 ”相关问题

  • 第1题：

    精液品质检查外观评定的要素包括()。

    A.色泽

    B.气味

    C.状态

    D.精液量


    正确答案：ABCD

  • 第2题：

    栓剂中主药重量与同体积基质重量的比值称

    A．真密度

    B．分配系数

    C．置换价

    D．粒密度

    E．酸价


    正确答案：C
    本题考查置换价定义，栓剂中主药重量与同体积基质重量的比值称置换价。

  • 第3题：

    挥发油的物理常数包括（ ）。

    A．比重

    B．旋光性

    C．沸点

    D．酸值

    E．酯值


    正确答案：ABC

  • 第4题：

    栓剂中主药的重量与同体积基质重量的比值称 A.真密度B.酸价C.分配系数SXB

    栓剂中主药的重量与同体积基质重量的比值称

    A.真密度

    B.酸价

    C.分配系数

    D.置换价

    E.粒密度


    正确答案：D
    解析：本题考查置换价的概念。药物的重量与同体积基质重量的比值称置换价。所以本题答案应选择D。

  • 第5题：

    反映油脂酸败的早期指标是

    A.酸价

    B.过氧化值

    C.羰基价

    D.丙二醛含量

    E.皂化价


    正确答案：B

  • 第6题：

    筛选是根据药物与杂质的什么不同来分离药物中的杂质

    A.浮力
    B.色泽
    C.体积
    D.气味
    E.比重

    答案：C
    解析：

  • 第7题：

    以下表示注射用油中非酯化脂肪酸的指标为：（ ）。

    A.气味
    B.酸价
    C.皂化价
    D.皂化价和酸价
    E.色泽

    答案：D
    解析：
    酸值、碘值、皂化值是评定注射用油的重要指标。酸值说明油中游离脂肪酸的多少，酸值高质量差，也可以看出酸败的程度。碘值说明油中不饱和键的多少，碘值高，则不饱和键多，油易氧化，不适合注射用。皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少，可看出油的种类和纯度。

  • 第8题：

    食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为

    A.四价
    B.六价
    C.负二价
    D.有机硒
    E.无机硒

    答案：A
    解析：

  • 第9题：

    属于挥发油性质的有

    A.升华性
    B.芳香气味
    C.与水不相混溶
    D.可随水蒸气蒸馏
    E.碱性

    答案：B,C,D
    解析：
    本题考查挥发油的性质。挥发油是存在于植物中的能随水蒸气蒸馏的一类挥发性油状液体的总称。具有芳香气味，一般不与水相混溶。

  • 第10题：

    以下哪种铁剂口服吸收效果最差

    A.乳酸亚铁(二价铁)
    B.枸橼酸铁(三价铁)
    C.琥珀酸亚铁(二价铁)
    D.右旋糖酐铁(二价铁)
    E.富马酸亚铁(二价铁)

    答案：B
    解析：
    铁剂常以与酸成盐的形式存在，以二价铁(Fe)的形式吸收；胃酸和维生素C可促使三价铁(Fe)还原成Fe，使铁易于被吸收。

  • 第11题：

    挥发油的（）往往是是其品质优劣的重要标志。

    • A、色泽
    • B、气味
    • C、比重
    • D、酸价和酯价

    正确答案:B

  • 第12题：

    单选题
    挥发油的（）往往是是其品质优劣的重要标志。
    A

    色泽

    B

    气味

    C

    比重

    D

    酸价和酯价


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    油脂品质下降通常称为油脂的

    A.酸价

    B.蛋白质变性

    C.酸败

    D.氨基酸分解

    E.磷脂变化


    正确答案：C
    酸败指油脂在贮藏时由于空气等的作用而产生特异臭和味的现象。酸败的油脂不宜食用。

  • 第14题：

    从根本上决定菜品质量的因素是( )。

    A.原料的品质

    B.原料的色泽

    C.原料的气味

    D.原料的卫生


    参考答案：A

  • 第15题：

    注射液特殊检查项目是（ ）。

    A．碱价

    B．碘价

    C．皂化价

    D．酸价

    E．不溶性微粒


    正确答案：BCD

  • 第16题：

    肽键的性质是

    A.二硫键

    B.配价键

    C.酰胺键

    D.酯键

    E.氢键


    参考答案：C

  • 第17题：

    下列哪项性质可用于挥发油与脂肪油的区别A.折光性B.芳香气味C.挥发性

    下列哪项性质可用于挥发油与脂肪油的区别

    A.折光性

    B.芳香气味

    C.挥发性

    D.与水不相混溶

    E.比重小于水


    正确答案：C
    挥发油在常温下可自行挥发而不留任何痕迹，这是挥发油与脂肪油的本质区别。

  • 第18题：

    风选分离药物中的杂质是根据药物和杂质的

    A.比重不同
    B.体积不同
    C.浮力不同
    D.色泽不同
    E.气味不同

    答案：A
    解析：
    风选是利用药物和杂质的比重不同，经过簸扬（一般可利用簸箕或风车）借药材起伏的风力，使之与杂质分离，以达到纯净之目的。故正确答案为A。

  • 第19题：

    鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

    A.酸价
    B.氧化价
    C.蛋白质含量
    D.细菌总数
    E.

    答案：E
    解析：

  • 第20题：

    下列检查中不属于注射剂特殊检查的是

    A.酸价
    B.装量差异
    C.不溶性微粒
    D.皂化价
    E.碘价

    答案：B
    解析：

  • 第21题：

    以下哪种铁剂口服吸收效果最差（）

    A.乳酸亚铁（2价铁）
    B.枸橼酸铁（3价铁）
    C.琥珀酸亚铁（2价铁）
    D.右旋糖酐铁（2价铁）
    E.富马酸亚铁（2价铁）

    答案：B
    解析：
    口服铁剂剂型较多，宜选用二价铁剂，三价铁剂只有转化为二价铁剂后才能被吸收。

  • 第22题：

    酸价是代表挥发油中（）和（）成分的含量；酯价是代表挥发油中（）成分的含量。


    正确答案:游离羧酸；酚类；酯类

  • 第23题：

    填空题
    酸价是代表挥发油中（）和（）成分的含量；酯价是代表挥发油中（）成分的含量。

    正确答案： 游离羧酸,酚类,酯类
    解析： 暂无解析

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