小学生合理膳食的安排最好是A.早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物B.午餐应为富含蛋白质和脂肪食物C.早餐应为富含蛋白质和脂肪食物D.午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物E.晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

题目

小学生合理膳食的安排最好是

A.早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

B.午餐应为富含蛋白质和脂肪食物

C.早餐应为富含蛋白质和脂肪食物

D.午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

E.晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物


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  • 第1题:

    儿童早、午餐的食物应富含

    A、维生素和蛋白质

    B、脂肪和蛋白质

    C、糖类和维生素

    D、糖类和矿物质

    E、糖类和脂肪


    参考答案:B

  • 第2题:

    小学生合理膳食的安排最好是

    A.早餐和午餐应为富含蛋白质和碳水化合物食物

    B.早餐应为富含蛋白质的食物

    C.早餐应为富含脂肪食物

    D.午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物

    E.晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物


    正确答案:A

  • 第3题:

    孕中期膳食一日能量需要量为2300kcal,蛋白质80g,脂肪供能比为25%,三餐比例为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%,若已知某孕妇早餐含脂肪10g,蛋白质20g,午餐和晚餐的蛋白质摄入量相同,脂肪摄入量午餐是晚餐的1.5倍,计算三餐能量和各自三大营养素的数量(保留一位小数点)。


    答案:
    解析:
    ① 碳水化合物总量:(2300-2300×25%-80×4)/4= 351.3 g
    ② 脂肪总量:2300×25%/9= 63.9 g
    ③ 早餐能量:2300×30% = 690kcal
    ④ 午餐能量:2300×40% = 920kcal
    ⑤ 晚餐能量:2300×30% = 690kcal
    ⑥ 早餐碳水化合物:(690-10×9-20×4)/4= 130 g
    ⑦ 午餐蛋白质:(80-20)/2= 30 g
    ⑧ 午餐脂肪:(63.9-10)/2.5×1.5= 32.3g
    ⑨ 午餐碳水化合物:(920-30×4-32.3×9)/4=127.3g
    ⑩ 晚餐蛋白质:30g
    晚餐脂肪:32.3/1.5=21.5 g
    或63.9-32.3-10= 21.6 g
    晚餐碳水化合物:351.3-130-127.3= 94.0 g
    或(690-30×4-21.5×9)/4= 94.1g

  • 第4题:

    关于合理营养与平衡膳食,错误的是

    A、合理烹调,减少营养素损失

    B、良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡

    C、合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲

    D、早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物

    E、儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟


    参考答案:E

  • 第5题:

    关于合理营养与平衡膳食,错误的是

    A.合理烹调,减少营养素损失
    B.良好的饮食习惯有助于儿童达到膳食平衡
    C.合理搭配各类食品,以刺激儿童食欲
    D.早餐和午餐应安排富含蛋白质和脂肪的食物
    E.儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟

    答案:E
    解析:
    平衡膳食的基本要求包括合理搭配各类食品;合理烹调,减少营养素损失;注意食物的色、香、味等感观性状;注意饮食卫生。而儿童每餐进餐的时间应为20~30分钟是属于饮食习惯。