引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物 是A．罐头食品B．剩米饭、凉糕C．奶及奶制品D．家庭自制豆制品E．海产品及盐渍食品

题目

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物 是

A．罐头食品

B．剩米饭、凉糕

C．奶及奶制品

D．家庭自制豆制品

E．海产品及盐渍食品

相似考题

1.引起副溶血性弧菌食物中毒的最常见食物是A、剩米饭B、家庭自制发酵豆制品C、蔬菜水果罐头D、没煮熟的肉类E、海产品、盐渍食品

2.引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是A.罐头食品B.剩米饭、凉糕C.奶及奶制品D.家庭自制豆制品E.海产品及盐渍食品

3.引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是A. 罐头食品B. 海产品及盐渍食品C. 奶及奶制品D. 家庭自制豆制品E. 剩米饭、凉糕

4.引起副溶血弧菌食物中毒的主要食物是A．罐头食品B．剩米饭、凉糕C．奶及奶制品D．家庭自制豆制品E．海产品及盐渍食品

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  • 第1题：

    引起沙门菌食物中毒的食物主要是

    A．剩饭、米糕

    B．奶及奶制品

    C．家庭自制豆制品

    D．肉类及其制品

    E．罐头食品


    正确答案：D
    (答案：D)肉类及其制品易受沙门菌污染。

  • 第2题：

    A.剩饭、凉糕、奶及奶制品
    B.家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉
    C.鱼、虾、蟹、贝类
    D.臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品
    E.肉类、禽类和蛋类
    H.N

    易被副溶血性弧菌污染的食物是(　　)。

    答案：C
    解析：
    1.沙门菌属主要是污染肉、禽、乳、蛋类食品而致病。
    2.葡萄球菌易污染淀粉类(剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼、肉、蛋类。
    3.椰毒假单胞菌在自然界分布广泛，在室内墙壁、地面及环境土壤中，本菌食物中毒四季均可发生，臭米面中毒多发生在6～9月份。在日常生活中尽量少食或不食酵米面制做的食品。
    4.副溶血性弧菌(又称嗜盐菌)嗜盐畏酸，主要的传播食物是海产品或盐腌渍品，其次为蛋、肉和蔬菜。

  • 第3题：

    30、引起沙门菌食物中毒的食物主要是

    A．剩饭、米糕

    B．奶及奶制品

    C．家庭自制豆制品

    D．肉类及其制品

    E．罐头食品


    B 【考点】沙门氏菌食物中毒沙门氏菌中毒食品以动物性食品为多见，主要是肉类，如病死牲畜肉、冷荤、熟肉等，也可由鱼、禽、奶、蛋类食品引起。

  • 第4题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是

    A.罐头食品
    B.海产品及盐渍食品
    C.奶及奶制品
    D.家庭自制豆制品
    E.剩米饭、凉糕

    答案：B
    解析：

  • 第5题：

    引起副溶血性弧菌食物中毒的最常见食物是

    A.剩米饭
    B.家庭自制发酵豆制品
    C.蔬菜水果罐头
    D.没煮熟的肉类
    E.海产品、盐渍食品

    答案：E
    解析：
    副溶血性弧菌存在于近海岸的海水和鱼、虾、贝类等海产品中，是中度嗜盐菌，所以该菌引起食物中毒的常见食品是海产品和盐渍食品。

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