用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A．0.2B．0.25C．0.3D．0.35E．0.4

题目

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为

A．0.2

B．0.25

C．0.3

D．0.35

E．0.4

相似考题

1.用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为A、20%B、25%C、30%D、35%E、40%

2.用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）A．20%B．25%C．30%D．35%

3.在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。

4.用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时，如果食物中含氮量为12g，则该食物的蛋白质含量为A．60gB．72gC．75gD．78gE．80g

参考答案和解析
正确答案：B
更多“用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为A.0.2B.0.25C.0.3D.0.35E.0.4 ”相关问题

  • 第1题：

    17、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

    A．20%

    B．25%

    C．30%

    D．35%


    B

  • 第2题：

    12、在蛋白质的元素组成中，平均含 N 量为 16％,这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。


    16%

  • 第3题：

    在蛋白质中氮的含量约为16%，即每克氮相当于6.25克蛋白质，用公式表示为：蛋白质含量=蛋白质含氮量×6.25,这也是凯氏定氮法测定蛋白质含量的计算基础。


    正确

  • 第4题：

    用凯氏定氮法测定某饲料原料的含氮量为4%，则该饲料原料的粗蛋白含量为（）。

    A．4%

    B．6.25%

    C．25%

    D．40%


    25%

  • 第5题：

    5、用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%，其蛋白质含量为（）

    A．20%

    B．25%

    C．30%

    D．35%


    0.25

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