参考答案和解析
正确答案:B
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  • 第1题:

    A.绿色
    B.蓝色
    C.紫色
    D.红色
    E.黄色

    当pH>8.5时,花色素及其苷元的颜色为

    答案:B
    解析:

  • 第2题:

    A.绿色
    B.蓝色
    C.紫色
    D.红色
    E.黄色

    花色素及其苷元的颜色随pH的不同而改变,当pH≤7时,其颜色为

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,一般显红色时的pH为

    A.pH=7.5
    B.pH<7
    C.pH=8.5
    D.pH>8.5
    E.pH>7

    答案:B
    解析:
    花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,一般显红(pH<7)、紫(pH=8.5)、蓝(pH>8.5)等颜色。

  • 第4题:

    A.绿色
    B.蓝色
    C.紫色
    D.红色
    E.黄色

    当pH=8.5时,花色素及其苷元的颜色为

    答案:C
    解析:

  • 第5题:

    花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,一般显紫色时的pH为

    A.pH=7.5
    B.pH<7
    C.pH=8.5
    D.pH>8.5
    E.pH>7

    答案:C
    解析:
    花色素及其苷元的颜色随pH不同而改变,一般显红(pH<7)、紫(pH=8.5)、蓝(pH>8.5)等颜色。