麸煨肉豆蔻应选（ ）。A.文火B.中火C.武火D.先文火后中火E.先中火后武火

题目
麸煨肉豆蔻应选（ ）。

A.文火
B.中火
C.武火
D.先文火后中火
E.先中火后武火
相似考题

1.肉豆蔻通常要用面包裹进行煨制。()此题为判断题(对，错)。

2.肉豆蔻的炮制方法有：A、麦麸煨B、滑石粉煨C、蛤粉煨D、湿纸煨E、面裹煨

3.麦麸 煨肉豆蔻，每100kg肉豆蔻用麦麸查看材料A.59kgB.40kgC.10kgD.25kgE.20kg

4.下列关于煨肉豆蔻说法错误的是A.可采用面煨B.可采用滑石粉煨C.可采用纸煨D.可采用麸煨E.煨制后可除去部分油质，免于滑肠

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  • 第1题：

    煨木香采用（ ）

    A．面煨

    B．滑石粉煨

    C．纸煨

    D．土煨

    E．麸煨


    正确答案：C

  • 第2题：

    面裹煨肉豆蔻时，每100kg肉豆蔻用面粉

    A、20kg

    B、30kg

    C、40kg

    D、50kg

    E、60kg


    参考答案：D

  • 第3题：

    麸煨肉豆蔻应选

    A、文火

    B、武火

    C、中火

    D、先中火后武火

    E、先文火后中火


    参考答案：A

  • 第4题：

    麸煨肉豆蔻应选

    A.中火
    B.武火
    C.先文火后中火
    D.先中火后武火
    E.文火

    答案：E
    解析：
    麦麸煨肉豆蔻：将麦麸和肉豆蔻同置锅内，用文火加热并适当翻动，至麦麸呈焦黄色，肉豆蔻呈深棕色时取出，筛去麦麸，放凉，用时捣碎。

  • 第5题：

    滑石粉煨肉豆蔻时，每100kg肉豆蔻用滑石粉

    A.20kg
    B.30kg
    C.40kg
    D.50kg
    E.10kg

    答案：D
    解析：
    滑石粉煨肉豆蔻时，每100kg肉豆蔻，用滑石粉50kg。

  • 第6题：

    麦麸 煨肉豆蔻，每100kg肉豆蔻用麦麸

    A.59kg
    B.40kg
    C.10kg
    D.25kg
    E.20kg

    答案：B
    解析：
    麦麸煨肉豆蔻，每100kg肉豆蔻用麦麸40kg。

  • 第7题：

    肉豆蔻煨制方法有麦麸煨、面裹煨、滑石粉煨，毒性顺序是

    • A、生品＞麦麸煨＞滑石粉煨＞面煨
    • B、生品＞滑石粉煨＞麦麸煨＞面煨
    • C、生品＞麦麸煨＞面煨＞滑石粉煨
    • D、生品＞面煨＞麦麸煨＞滑石粉煨

    正确答案:B

  • 第8题：

    下列关于煨肉豆蔻说法错误的是（）

    • A、可采用面煨
    • B、可采用滑石粉煨
    • C、可采用纸煨
    • D、可采用麸煨
    • E、煨制后可除去部分油质，免于滑肠

    正确答案:C

  • 第9题：

    肉豆蔻通常要用面包裹进行煨制。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    多选题
    肉豆蔻的炮制方法有（）
    A

    麦麸煨

    B

    滑石粉煨

    C

    蛤粉煨

    D

    湿纸煨

    E

    面裹煨


    正确答案： A,B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    麸炒和麸煨的区别不包括（　　）。
    A

    辅料用量不同

    B

    加热时间不同

    C

    火力大小不同

    D

    炮制目的不同

    E

    炮制设备不同


    正确答案： B
    解析：
    麸炒和麸煨的设备相同。

  • 第12题：

    单选题
    肉豆蔻煨制方法有麦麸煨、面裹煨、滑石粉煨，毒性顺序是
    A

    生品＞麦麸煨＞滑石粉煨＞面煨

    B

    生品＞滑石粉煨＞麦麸煨＞面煨

    C

    生品＞麦麸煨＞面煨＞滑石粉煨

    D

    生品＞面煨＞麦麸煨＞滑石粉煨


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    肉豆蔻煨制方法有麦麸煨、面裹煨、滑石粉煨，毒性顺序是（ ）。

    A．生品>麦麸煨>滑石粉煨>面煨

    B．生品>滑石粉煨>麦麸煨>面煨

    C．生品>麦麸煨>面煨>滑石粉煨

    D．生品>面煨>麦麸煨>滑石粉煨

    E．生品>滑石粉煨>面煨>麦麸煨


    正确答案：B

  • 第14题：

    麸煨肉豆蔻时，每100公斤肉豆蔻用麦麸（ ）。

    A、5公斤

    B、10公斤

    C、20公斤

    D、30公斤

    E、40公斤


    参考答案：E

  • 第15题：

    面裹煨肉豆蔻时，每100kg肉豆蔻用面粉

    A. 20kg
    B. 30kg
    C. 40kg
    D. 50kg
    E. 10kg

    答案：D
    解析：
    面裹煨肉豆蔻时，每100kg肉豆蔻，用面粉50kg。

  • 第16题：

    木香行气消胀，宜

    A、生用
    B、炒用
    C、煨用
    D、土炒
    E、麸炒

    答案：A
    解析：

  • 第17题：

    麸煨肉豆蔻时，每100公斤肉豆蔻用麦麸（ ）。

    A.5公斤
    B.10公斤
    C.20公斤
    D.30公斤
    E.40公斤

    答案：E
    解析：
    麸煨肉豆蔻时，每100kg肉豆蔻，用麦麸40kg。

  • 第18题：

    肉豆蔻煨后缓和了（）


    正确答案:滑肠致泻作用

  • 第19题：

    木香的炮制方法是（）

    • A、焙法
    • B、干馏法
    • C、麸炒
    • D、煨法

    正确答案:C

  • 第20题：

    煨制肉豆蔻的原理是什么？


    正确答案: 肉豆蔻中含脂肪油，有滑肠副作用；含挥发油，其中4％为有毒物质肉豆蔻醚，服用过量可致中毒，产生昏迷、瞳孔散大及惊厥等现象。煨制后脂肪油含量减少，消除滑肠副作用，挥发油含量也下降，其中肉蔻醚除尽，免于中毒。另外，挥发油颜色加深，折光率变大，说明理化性质发生了改变，而且对家兔离体肠管的蠕动有显著的抑制作用，因而增强了固肠止泻的作用。这就是煨制肉豆蔻的炮制原理。

  • 第21题：

    不宜煨制的药物是（）

    • A、葛根
    • B、木香
    • C、肉豆蔻
    • D、诃子
    • E、枳壳

    正确答案:E

  • 第22题：

    填空题
    肉豆蔻煨后缓和了（）

    正确答案： 滑肠致泻作用
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    煨肉豆蔻（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    问答题
    煨制肉豆蔻的原理是什么？

    正确答案： 肉豆蔻中含脂肪油，有滑肠副作用；含挥发油，其中4％为有毒物质肉豆蔻醚，服用过量可致中毒，产生昏迷、瞳孔散大及惊厥等现象。煨制后脂肪油含量减少，消除滑肠副作用，挥发油含量也下降，其中肉蔻醚除尽，免于中毒。另外，挥发油颜色加深，折光率变大，说明理化性质发生了改变，而且对家兔离体肠管的蠕动有显著的抑制作用，因而增强了固肠止泻的作用。这就是煨制肉豆蔻的炮制原理。
    解析： 暂无解析

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