有关食品添加剂使用原则,下列说法正确的是()。A、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂B、不应降低食品本身的营养价值C、不应对人体有任何健康危害D、延长食品的保质期，以便储存时间长久
题目
有关食品添加剂使用原则,下列说法正确的是()。
A、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
B、不应降低食品本身的营养价值
C、不应对人体有任何健康危害
D、延长食品的保质期，以便储存时间长久
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第1题：
下列选项中，关于食品添加剂使用原则的说法，正确的有（）。A.使用食品添加剂不应对人体产生任何健康危害
B.使用食品添加剂不应掩盖食品腐败变质
C.使用食品添加剂有利于提高食品的价格
D.使用食品添加剂不应降低食品本身营养价值
E.食品添加剂在食品中的使用量应尽可能降低答案：A,B,D,E解析：食品添加剂的使用原则：第一，食品添加剂使用时应符合以下基本要求：①不应对人体产生任何健康危害：②不应掩盖食品腐败变质：③不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；④不应降低食品本身的营养价值；⑤在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。第二，可以使用食品添加剂的情况包括：①保持或提高食品本身的营养价值；②作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；③提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；④便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。 -
第2题：
关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）
A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标;被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值;某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比 -
第3题：
4、关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）
A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的
D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标;被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值;某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比 -
第4题：
关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）
A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的
D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
1) 经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价，证明在使用限量内长期使用对人体安全无害。 2) 进入人体后，能参与人体的正常代谢，或能够经过正常解毒过程而排出体外，或不被吸收而排出体外。3) 最好使用食品添加剂达到效果后，在加工、烹调过程中消失，不进入人体。4) 不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用。不得由于使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求。5) 应有助于食品的生产、贮存和运输，能保持食品营养、防止腐败变质、增强感官性状和提高产品质量，最好在较低使用量达到效果。6) 价格低廉、来源充足、使用安全，添加入食品后能被分析鉴定出来。 -
第5题：
1、关于食品添加剂的安全使用，下列说法中正确的有（）
A．ADI是国内外评价食品添加剂安全性的首要和最终指标
B．被证明是很安全的食品添加剂不用规定ADI值
C．一种食品添加剂在各种食品中的最大使用量是相同的。
D．某人对某种食品添加剂的每日允许摄入总量与其体重成正比
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