我国的液态奶业务，近年来始终保持稳定增长，年增长率达12%，蒙牛的液态奶业务相对市场占有率高；受含乳饮料行业利润高、进入壁垒低、行业发展空间大等因素影响，很多乳制品加工企业和饮料企业纷纷加大对含乳饮料产品的开发和生产力度，含乳饮料生产企业数量持续增加，这导致我国含乳饮料市场竞争十分激烈，近年来市场增长率低，但蒙牛的含乳饮料业务相对市场占有率高。以下说法中错误的是（ ）。A.蒙牛的液态奶业务目前不需要投资 B.蒙牛的含乳饮料业务可以采取保持战略 C.蒙牛应在短期内优先供给液态奶业务所需的资源 D.蒙牛的含乳
题目
我国的液态奶业务，近年来始终保持稳定增长，年增长率达12%，蒙牛的液态奶业务相对市场占有率高；受含乳饮料行业利润高、进入壁垒低、行业发展空间大等因素影响，很多乳制品加工企业和饮料企业纷纷加大对含乳饮料产品的开发和生产力度，含乳饮料生产企业数量持续增加，这导致我国含乳饮料市场竞争十分激烈，近年来市场增长率低，但蒙牛的含乳饮料业务相对市场占有率高。以下说法中错误的是（ ）。
A.蒙牛的液态奶业务目前不需要投资
B.蒙牛的含乳饮料业务可以采取保持战略
C.蒙牛应在短期内优先供给液态奶业务所需的资源
D.蒙牛的含乳饮料业务可以采取收割战略
B.蒙牛的含乳饮料业务可以采取保持战略
C.蒙牛应在短期内优先供给液态奶业务所需的资源
D.蒙牛的含乳饮料业务可以采取收割战略
相似考题
参考答案和解析
答案：A
解析：
液态奶业务是蒙牛的明星产品，它是企业资源的主要消费者，需要大量的投资。参考教材P66。
更多“我国的液态奶业务，近年来始终保持稳定增长，年增长率达12%，蒙牛的液态奶业务相对市场占有率高；受含乳饮料行业利润高、进入壁垒低、行业发展空间大等因素影响，很多乳制品加工企业和饮料企业纷纷加大对含乳饮料产品的开发和生产力度，含乳饮料生产企业数量持续增加，这导致我国含乳饮料市场竞争十分激烈，近年来市场增长率低，但蒙牛的含乳饮料业务相对市场占有率高。以下说法中错误的是（ ）。”相关问题
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第1题：
中性含乳饮料的生产工艺如何？
正确答案: 中性含乳饮料是指以新鲜牛乳或乳粉为原料（含乳30﹪以上），加入水与适量辅料，如可可、咖啡、果汁和蔗糖等物质，经有效杀菌制成的具有相应风味的含乳饮料。一般蛋白质含量应≥1﹪或0.7﹪。 -
第2题：
关于含乳饮料出厂检验说法不正确的是（）。
- A、未杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×106CFU/mL
- B、杀菌型发酵型含乳饮料的乳酸菌活菌数≥1×103CFU/mL
- C、发酵型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
- D、配制型含乳饮料蛋白质含量≥1.0g/100g
正确答案:B -
第3题：
常温液态乳产品类型分为（）
- A、调制乳
- B、含乳饮料
- C、乳味饮料
- D、灭菌乳
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
我国将含乳饮料分为（）和（）二类。
正确答案:配制型含乳饮料；发酵型含乳饮料 -
第5题：
含乳饮料类分为（）和发酵型含乳饮料两类。
正确答案:配制型含乳饮料 -
第6题：
配制型含乳饮料的定义
正确答案: 指以乳或乳制品为原料，加入水，以及食糖和调味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。 -
第7题：
含乳饮料
正确答案: 指以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），经加工制成成品。 -
第8题：
酸性含乳饮料
正确答案: 是指以原料乳或乳粉、糖、稳定剂、香精、色素等为原料，用乳酸、柠檬酸或果汁将牛乳的pH调整到酪蛋白的等电点（pH4.6）以下（一般为pH3.7～4.2）而制成的一种含乳饮料。 -
第9题：
填空题液态饮料包括（）、果/蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、（）等。正确答案： 碳酸饮料,瓶装饮用水解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为：（）正确答案： 配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料解析： 暂无解析 -
第11题：
多选题如何区别鲜牛奶与含乳饮料（）。A鲜牛奶中的蛋白质含量一般不低于2.9％，而含乳饮料通常在1.0％以上
B鲜牛奶的颜色比含乳饮料的白
C鲜牛奶和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即“鲜牛奶”或“含乳饮料”
D鲜牛奶的味比含乳饮料的浓香
正确答案： B,C解析： 暂无解析 -
第12题：
填空题我国将含乳饮料分为（）和（）二类。正确答案： 配制型含乳饮料,发酵型含乳饮料解析： 暂无解析 -
第13题：
纯牛奶与中性乳饮料含乳量相同
正确答案:错误 -
第14题：
乳蛋白质含量（质量分数）小于0.7%的饮料不能称为含乳饮料。
正确答案:正确 -
第15题：
对于含乳饮料的标签要求，下列说法错误的是（）。
- A、标签必须标注产品标准代号
- B、含乳饮料的标签可以不标注蛋白质含量
- C、未杀菌型乳酸菌饮料必须标明乳酸菌活菌数
- D、标签必须标注净含量
正确答案:B -
第16题：
配制型含乳饮料成品中蛋白质含量不低于（）称乳饮料。
正确答案:10g/L -
第17题：
简述含乳饮料的分类。
正确答案:配制型含乳饮料（>=1.0%）、发酵型含乳饮料（>=1.0%）、乳酸菌饮料（>=0.7%）。 -
第18题：
含乳饮料大体上可分为含乳饮料分为：（）
正确答案:配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料 -
第19题：
含乳饮料类
正确答案: 以鲜乳或乳制品为原料（经发酵或未经发酵），加水或其他辅料调制而成的液状制品。 -
第20题：
含乳饮料一般分为（）含乳饮料。
正确答案:中性和酸性 -
第21题：
多选题常温液态乳产品类型分为（）A调制乳
B含乳饮料
C乳味饮料
D灭菌乳
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题含乳饮料类分为（）和发酵型含乳饮料两类。正确答案： 配制型含乳饮料解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题如何区别灭菌乳与含乳饮料（）。A灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%，而含乳饮料通常不得低于0.7%
B灭菌乳的颜色比含乳饮料的白，味比含乳饮料的浓香
C灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样
D配料表中有水的成分，表明是含乳饮料
正确答案： A,C,D解析： 暂无解析