实行统一配送经营方式的食品经营企业,可门店必须分别查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。()此题为判断题(对，错)。

题目
实行统一配送经营方式的食品经营企业,可门店必须分别查验供货者的许可证和食品合格证明文件,进行食品进货查验记录。()

此题为判断题(对，错)。

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1.食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和()。A.身份证B.健康证C.食品卫生许可证D.食品合格证明文件

2.食品经营者采购食品应当查验供货者的许可证和食品合格证明文件。()此题为判断题(对，错)。

3.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，并如实记录()。A.食品的名称、规格、数量B.生产批号、保质期C.供货者名称及联系方式、进货日期D.以上都是

4.关于食品生产经营的说法，错误的是A、患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作B、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度C、食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件D、食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年E、食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

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  • 第1题：

    食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录供货者名称、地址、联系方式及()等内容。

    A.食品添加剂名称

    B.生产批号

    C.保质期

    D.进货日期


    参考答案：ABCD

  • 第2题：

    实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由()统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录。

    A、企业总部

    B、各分部

    C、总部和分部一起

    D、分部一起


    答案：A

  • 第3题：

    关于食品生产经营的说法，错误的是

    A.患有痢疾、伤寒疾病的人员，不得从事接触直接人口食品的工作
    B.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂品进货查验记录制度
    C.食品生产者采购食品原料，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件
    D.食品出厂检验记录应当真实，保存期限不得少于一年
    E.食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品

    答案：D
    解析：
    《中华人民共和国食品安全法》第三十九条第三款：食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于两年。

  • 第4题：

    实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业各分部自行查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。()


    参考答案：错误

  • 第5题：

    食品生产经营者在采购食品或原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（ ）。

    A、产品合格证明文件

    B、健康证明

    C、培训证明

    D、法人授权委托书


    参考答案：A

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