一种调味料，由胡椒粉（70%）与辣椒粉（30%）混合而成

题目
一种调味料，由胡椒粉（70%）与辣椒粉（30%）混合而成

相似考题

1.水粉糊主要是用淀粉和水调配而成，淀粉70%，水30%。其操作程序是：直接将水与淀粉混合，调制均匀，融为一体。 ()

2.樟茶鸭子中鸭子在蒸制时不需要添加的调味料有______。A.洋葱B.饴糖C.香糟D.黄油E.胡椒粉

3.混合指示剂是指由两种()混合而成的,或是一种()与一种()的混合物。

4.色彩中间色是由原色混合而成,如红色与黄色混合成 ( ) ,黄色与蓝色混合成 ( ) 。

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  • 第1题：

    15%辣椒粉、25%肉豆蔻衣、60%玉米粉的混合物


    答案：24
    解析：
    属于混合调味品，重点看章注释

  • 第2题：

    粘土喷补料，一般由30%的生料与70%的（）配合而成。


    正确答案:熟料

  • 第3题：

    酸辣味中的辣味调味品是（）。

    • A、胡椒粉
    • B、辣椒粉
    • C、姜
    • D、芥末

    正确答案:B

  • 第4题：

    50%辣椒粉与50%肉豆蔻粉组成的混合物


    正确答案:09109100

  • 第5题：

    混合指示剂是由一种酸指示剂和一种碱指示剂任意混合而成的。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    烩鸭四宝出锅时放入的调味料是（），

    • A、醋
    • B、味精
    • C、胡椒粉
    • D、醋和胡椒粉

    正确答案:D

  • 第7题：

    咖喱粉的主料是（）

    • A、胡椒粉
    • B、大蒜粉
    • C、姜黄粉
    • D、辣椒粉
    • E、生姜粉

    正确答案:A,C,D,E

  • 第8题：

    酸碱滴定中，混合指示剂是由一种指示剂与一种惰性染料，或者是由两种不同的指示剂混合而成。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    厚漆是由（）

    • A、颜料与干性油混合研磨而成
    • B、颜料与清漆混合而成
    • C、铝粉加鱼油混合而成
    • D、沥青炼冻而成

    正确答案:A

  • 第10题：

    四川火锅用蘸料(由花生酱、辣椒油、胡椒粉等调制而成)100克/瓶。


    正确答案:2103.9090

  • 第11题：

    多选题
    复合情感包括（）
    A

    由4－5种基本情绪混合而成

    B

    基本情绪与内驱力以及身体感觉混合而成的

    C

    感情－认知结构与基本情绪的混合

    D

    由2－3种基本情绪混合而成

    E

    基本情绪与外驱力混合而成的


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    粘土喷补料，一般由30%的生料与70%的（）配合而成。

    正确答案： 熟料
    解析： 暂无解析

  • 第13题：


    一种印度咖喱粉，以丁香、小茴香于、荞荽子、芥末子、姜黄粉和辣椒粉等香料调配而成


    答案：
    解析：
    本题商品应查阅第2类“植物产品”第9章“咖啡、茶、马黛茶及调味香料”。根 据其构成材料应归入品目09.10 ”……咖喱及其他调味香料”，最终归入商品编码0910.9900，其 8位数字之和为28

  • 第14题：

    预混合饲料是一种半成品的饲料，即由（），与（）按照一定的比例均匀混合而成。


    正确答案:一种或多种高浓度的添加剂；稀释剂

  • 第15题：

    胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    关于种子批“同一来源”的含义，下列说法较为准确的是：（）.

    • A、由明确档案记录的种子田生产的种子混合而成
    • B、由同一种子田或同一农场不同种子田生产的种子混合而成
    • C、由不同地区生产的种子混合而成
    • D、特指由同一种子田生产的种子混合而成

    正确答案:B

  • 第17题：

    混合指示剂有两种配制方法：一是用一种不随H＋浓度变化而改变颜色的（）和一种指示剂混合而成；二是由两种不同的（）混合而成。


    正确答案:惰性染料；指示剂

  • 第18题：

    制作干贝萝卜汤，除加入鸡清汤外，临出勺时还要撒少许（）。

    • A、水淀粉
    • B、辣椒粉
    • C、干淀粉
    • D、胡椒粉

    正确答案:D

  • 第19题：

    胡椒盐是由胡椒、精盐、（）经加工后调制而成，其中胡椒与盐的比例为1：5为宜。

    • A、味精
    • B、白糖
    • C、五香
    • D、辣椒粉

    正确答案:A

  • 第20题：

    下列适宜干烧鱼码味用的一组调味料是（）。

    • A、葱姜汁、盐、料酒、味素
    • B、味素、盐、料酒、胡椒粉
    • C、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉
    • D、葱姜汁、盐、味素、胡椒粉

    正确答案:C

  • 第21题：

    男式机织夹克衫，面料由70%棉、30%涤纶混纺而成，夹里由100%涤纶制成，衬料由70%涤纶、30%粘胶纤维制成


    正确答案:62033200

  • 第22题：

    多选题
    咖喱粉的主料是（）。
    A

    胡椒粉

    B

    大蒜粉

    C

    姜黄粉

    D

    辣椒粉

    E

    生姜粉


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    厚漆是由（）
    A

    颜料与干性油混合研磨而成

    B

    颜料与清漆混合而成

    C

    铝粉加鱼油混合而成

    D

    沥青炼冻而成


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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