什么是添加剂？
题目
什么是添加剂？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
能赋予油品某种特殊性能或为加强其本来具有的某种性能而加入的物质。
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第1题：
什么是食品添加剂，生产食品添加剂是否需要取得许可证？
正确答案: 食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。国家对食品添加剂的生产实行许可证制度。申请食品添加剂生产许可证的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。 -
第2题：
什么是药物饲料添加剂？在无公害畜产品生产过程中使用应注意什么？
正确答案: 药物饲料添加剂是为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混物，包括抗球虫药、驱虫剂类、抑菌促生长类等。在无公害畜产品生产过程中，有时为预防、治疗动物疾病，可以在饲料或饮水中添加使用，但首先必须是国家批准过的药物饲料添加剂品种；其次必须制成预混剂后再添加到饲料中；三是必须严格执行停药期和禁用期的有关规定。 -
第3题：
什么是抗氧化添加剂？其基本特点是什么？
正确答案: 能改善油品抗氧化安定性的少量物质，称为油品抗氧化添加剂，简称抗氧化剂。其基本特点如下：
（1）氧化能力强、油溶性好，挥发性小。
（2）与油品组分起反应，长期使用不变质，不损害油品的优良性质，和使用性能，不溶于水。
（3）不腐蚀金属及设备中的有关材料，在用油设备的工作温度下不分解、不蒸发、不易吸潮等。
（4）感受性好，能适用于各种油品。
（5）易受日光的影响。
（6）易受电场影响。
（7）易受放射性物质的影响。 -
第4题：
什么是食品添加剂？
正确答案: 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 -
第5题：
添加剂对煤浆起什么作用？
正确答案: 添加剂的作用是改善水煤浆的流动性和稳定性，作为表面活性剂有三个作用：
使煤粒湿润便于水煤结合。
使较大的胶凝状煤粒分散。
提供阳离子作为水化膜的平衡离子，起电解作用。
添加剂具有分散作用，它可调节煤粒表面的亲水性能及电荷量，降低煤粒表面的水化膜和离子间的作用力，使固定在煤粒表面的水逸出。 -
第6题：
什么叫石油产品添加剂？
正确答案: 可以改善石油产品各种性能，提高油品质量的化合物。 -
第7题：
问答题什么是添加剂？正确答案： 能赋予油品某种特殊性能或为加强其本来具有的某种性能而加入的物质。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题什么是防锈添加剂？正确答案： 能防止金属机件生锈、延迟或限制生锈时间、减轻锈蚀程度的添加剂。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题高分子材料中添加剂的目的是什么？添加剂可以分为哪些主要类型？正确答案： 目的：为了改善塑料的某些性能，加工成型与其经济上的考虑。不同塑料所加入的添加剂不同。
常用的添加剂类型有：
①填料
②增塑剂
③其它添加剂解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题食品添加剂的定义是什么？常见的食品添加剂是如何分类的？正确答案：
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。
根据《食品添加剂分类和代码》(GB 12493-1990),我国将食品添加剂分为21类,约1500种,包括防腐剂、抗氧化剂、发色剂、漂白剂、酸度调节剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、消泡剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、抗结剂、香料、营养强化剂、酶制剂、鲜味剂和其他类等。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题什么是食品添加剂？（消保维权岗位）正确答案： 为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题食品添加剂的定义是什么？食品生产加工企业应如何正确使用食品添加剂？正确答案： 食品添加剂的定义为为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、搅基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
使用食品添加剂首先必须考虑其必要性和合理性。
必要性：必须是生产加工工艺中为达到某项指标而必需添加的辅助物质。不应掩盖食品质量本身缺陷或以掺假、掺杂、伪造为目的；或掩盖加工设备、加工工艺或其他生产条件不足而使用食品添加剂。
合理性：使用的食品添加剂的种类和使用量必需尽量考虑低毒，必需是《GB2760-2011食品添加剂使用标准》中允许使用的食品添加剂种类，其使用量和残留量也必需符合《GB2760-2011食品添加剂使用标准》的有关规定。
需采购符合国家有关规定的食品添加剂生产厂商的产品，按照产品说明书的要求正确使用。凡使用过食品添加剂的产品必需在产品标签中明确注明其名称和使用量。解析： 暂无解析 -
第13题：
什么叫做抗氧化添加剂？基本特征是什么？
正确答案: 能改善油品抗氧化安定性的少量物质称为油品的抗氧化添加剂.简称抗氧化剂.其基本特征是：
（1）抗氧化能力强，油溶性好，挥发性小。
（2）不与油品发生化学反应，长期使用不变质，不损害油品的优良性质和使用性能，不溶于水。
（3）不腐蚀金属及设备中的有关材料，在用油设备的工作温度下不分解，不蒸发，不易吸潮等。
（4）感受性好，能适用于各种油品。 -
第14题：
高分子材料中添加剂的目的是什么？添加剂可以分为哪些主要类型？
正确答案: 目的：为了改善塑料的某些性能，加工成型与其经济上的考虑。不同塑料所加入的添加剂不同。
常用的添加剂类型有：
①填料
②增塑剂
③其它添加剂 -
第15题：
目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）
- A、把非食用物质作为食品添加剂
- B、超量使用食品添加剂
- C、超范围使用食品添加剂
- D、以上全都是
正确答案:D -
第16题：
配制添加剂过程中注意些什么？
正确答案: （1）保证称量准确
（2）入罐前有充分的溶解时间
（3）入罐前需进行两级过滤
（4）冬季要保持25-30°C罐温 -
第17题：
什么是石油产品添加剂？
正确答案: 为了提高石油产品的质量以满足各种使用性能的要求，可以加入一些特殊的油溶性有机化合物，这些化全哦可以改进石油产品的各种使用性能，它们被称为石油产品添加剂。 -
第18题：
食品添加剂的定义是什么？食品生产加工企业应如何正确使用食品添加剂？
正确答案: 食品添加剂的定义为为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、搅基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。
使用食品添加剂首先必须考虑其必要性和合理性。
必要性：必须是生产加工工艺中为达到某项指标而必需添加的辅助物质。不应掩盖食品质量本身缺陷或以掺假、掺杂、伪造为目的；或掩盖加工设备、加工工艺或其他生产条件不足而使用食品添加剂。
合理性：使用的食品添加剂的种类和使用量必需尽量考虑低毒，必需是《GB2760-2011食品添加剂使用标准》中允许使用的食品添加剂种类，其使用量和残留量也必需符合《GB2760-2011食品添加剂使用标准》的有关规定。
需采购符合国家有关规定的食品添加剂生产厂商的产品，按照产品说明书的要求正确使用。凡使用过食品添加剂的产品必需在产品标签中明确注明其名称和使用量。 -
第19题：
问答题什么叫添加剂？正确答案： 为了适应越来越苛刻的使用条件，单纯靠基础油生产的润滑油难以满足要求，必须加入少量的化学物质来提高润滑油的性能。这种为了改善、提高基础油的性能或者为基础油增加新的性能而加入的化学物质，称为润滑油添加剂。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题什么叫饲料添加剂？饲料添加剂的作用有哪些？正确答案： 为了利于营养物质的消化吸收，改善饲料品质，促进动物生长和繁殖，保障动物健康而掺入饲料中的少量或微量物质称为饲料添加剂。
（1）补充饲料营养不足
（2）防止和延缓饲料劣化
（3）提高饲料的适口性
（4）预防或治疗疾病
（5）提高畜产品的产量和质量
（6）改善饲料品质。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题什么是食品添加剂？正确答案： 食品添加剂是指在食品的生产加工过程中加入和使用的天然或化学合成物质，为了改善食品品质和色、香、味以及防腐和满足加工工艺的需要。解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）A把非食用物质作为食品添加剂
B超量使用食品添加剂
C超范围使用食品添加剂
D以上全都是
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题什么是食品添加剂，生产食品添加剂是否需要取得许可证？正确答案： 食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。国家对食品添加剂的生产实行许可证制度。申请食品添加剂生产许可证的条件、程序，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定执行。解析： 暂无解析 -
第24题：
问答题食品添加剂分析包括哪些内容？食品添加剂测定意义及重点是什么？正确答案： 食品添加剂分析包括内容：
1、添加剂本身的分析；
2、食品中食品添加剂的定性、定量测定；
3、食品中禁用添加剂的测定。
食品添加剂测定意义：
1、通过检测能保证食品的卫生质量；
2、监督，保证和促进正确合理的使用食品添加剂，确保人民的身体健康。
常检验的食品添加剂主要有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、发色剂、甜味剂等。解析： 暂无解析