控制预订而未到客人的最妥当的办法是（）。A、让客人预付订金B、让客人预付定金C、以客满为由婉拒预订D、根本不予理会
题目
控制预订而未到客人的最妥当的办法是（）。
- A、让客人预付订金
- B、让客人预付定金
- C、以客满为由婉拒预订
- D、根本不予理会
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第1题：
预订房而未到的客人通常是饭店（）的对象。
- A、最难打交道
- B、应列入“黑名单”
- C、争取
- D、不稳定
正确答案:C -
第2题：
对于客人预订但未到店的情况，饭店应多征询客人的意见，加强对饭店产品的宣传。
正确答案:正确 -
第3题：
临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到晚上10点，如届时客人未到，该预订即被取消。
正确答案:错误 -
第4题：
订房不到者（No-show）是指（）。
- A、临时取消的客人
- B、有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
- C、没有预订，但要求住宿的客人
- D、有预订，托人取消预订的客人
正确答案:B -
第5题：
预订的工作流程正确的是（）。
- A、问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
- B、问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
- C、接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
- D、问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
正确答案:B -
第6题：
对于未到店的客人留言，前台须（）。
- A、与来电者确认客人的全名和预订信息
- B、填写《宾客留言单》，附在预订单后
- C、并在HMS系统中备注提示
- D、客人入住登记时将《宾客留言单》递交给客人
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
如何计算预订而未抵店客人、提前离店客人、延期离店客人及未经预订而直接抵店的客人用房百分比？
正确答案: 其计算公式为：
（1）预订而未抵店客人用房数百分比＝预订而未抵店客人用房数/订房客人用房数×100％。
（2）提前离店客人用房百分比＝提前离店客人用房数/预期离店客人用房数×100％。
（3）延期离店客人用房百分比＝延期离店客人用房数/预期离店客人用房数×100％。
（4）未经预订而直接抵店客人用房数百分比＝未经预订而直接抵店客人用房数/抵店客人用房数×100％。 -
第8题：
实施超额预订不当而造成的预定失约行为的原因是（）。
- A、过高估计了预订未到客人的房间数
- B、过高估计了临时取消预订的房间数
- C、过高估计了提前离店客人的房间数
- D、过低估计了延期离店客人的用房数
正确答案:A,B,C,D -
第9题：
单选题餐厅预订的工作流程正确的是（）。A问候客人——接受预订——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
B问候客人——了解需求——接受预订——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
C接受预订——问候客人——了解需求——预订通知-——预订记录汇总——预订变更处理
D问候客人——了解需求——接受预订——预订记录汇总-——预订通知——预订变更处理
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第10题：
填空题临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到下午（），如届时客人未到，该预订即被取消。正确答案： 6点解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题为避免出现预订失约行为而引起客人与饭店间的纠纷，前厅部应如何实施有效的预订控制方法？正确答案： 1.完善预订各项政策，健全预订程序及标准。
2.加强与预订中心、预订代理处的沟通。
3.建立与接待处的沟通的制度。如接待处应正确统计可售房数量、预订未者、未经预订而直接抵店者等用房变化数，并按时将上述统计数字通知预订处。
4.注重培训、督导预订员，加强其责任心，提高其预订业务素质。
5、由专人负责将预订信息按要求输入计算机或标注客房预订汇总表。
6、注意预订细节。如是电话或面谈预订，则应复述客人的预订要求，解释总台专业术语的确切含义及相关规定，以避免产生纠纷。
7、加强预订工作的检查，避免出现差错、遗漏。
8、合理配置部门人力资源，做到人尽其用。解析： 暂无解析 -
第12题：
判断题预订未到指已预订客人在预订日期内未抵达酒店。这种情况一般是没有担保的预订，如果是担保类的预订，酒店将收取保证金作为客房收益方面的损失补偿。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第13题：
预订未到指已预订客人在预订日期内未抵达酒店。这种情况一般是没有担保的预订，如果是担保类的预订，酒店将收取保证金作为客房收益方面的损失补偿。
正确答案:正确 -
第14题：
为避免出现预订失约行为而引起客人与饭店间的纠纷，前厅部应如何实施有效的预订控制方法？
正确答案: 1.完善预订各项政策，健全预订程序及标准。
2.加强与预订中心、预订代理处的沟通。
3.建立与接待处的沟通的制度。如接待处应正确统计可售房数量、预订未者、未经预订而直接抵店者等用房变化数，并按时将上述统计数字通知预订处。
4.注重培训、督导预订员，加强其责任心，提高其预订业务素质。
5、由专人负责将预订信息按要求输入计算机或标注客房预订汇总表。
6、注意预订细节。如是电话或面谈预订，则应复述客人的预订要求，解释总台专业术语的确切含义及相关规定，以避免产生纠纷。
7、加强预订工作的检查，避免出现差错、遗漏。
8、合理配置部门人力资源，做到人尽其用。 -
第15题：
临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到下午（），如届时客人未到，该预订即被取消。
正确答案:6点 -
第16题：
客人订了宴会，但过了预订抵达时间还未到，怎么办？
正确答案: （1）马上与宴会营业部联系，查明客人是否取消宴会或推迟赴宴；
（2）若是宴会延迟，立即通知厨房；
（3）若是宴会取消，按宴会合同进行处理。 -
第17题：
以下操作中，可使酒店有效控制NOSHOW率的方法是哪项（）？
- A、控制预订保留时间，过晚的预订请客人预付押金
- B、清晰复述客人预订，确保信息准确；复查电脑输入的预订信息，确保录入准确
- C、及时与预定客人进行到店前确认，了解客人行程变化，进行预定修改和取消
- D、所有选项皆是
正确答案:D -
第18题：
预订客人和未经预订而直接抵店的客人办理入住登记手续的区别是什么？
正确答案: （1）预订客人办理入住登记手续：
①应迅速查阅次日抵店客人一览表或电脑打印的预期到店表，并复述其订房的主要内容，尤其是房间种类、住店天数。经客人确认后，请客人填写登记表。
②对于携带订房凭证的客人，接待员应礼貌地请其出示订房凭证的正本，注意检查：订房凭证发放单位的印章、客人姓名、饭店名称、住宿天数、房间种类、用餐安排、抵离日期等。
③对于已付定金的客人，接待员应再次核实定金数额。
（2）未经预订而直接抵店的客人办理入住登记手续：
①首先询问客人的住宿要求，同时查看当天的客房预订状况及可售房情况，判断能否满足客人的要求。
②若能提供客房，就请其登记并排房；若不能接受则应设法为客人联系其他饭店，给客人以耐心细致的帮助。 -
第19题：
一位非住客请我们转交一包物品给一位有预订而尚未到达的客人，应如何处理？
正确答案:1.了解物品的详情，违禁品、贵重物品则谢绝。
2.请客写下委托书。包括物品名称、数量、取物人、联系地址等。
3.在客人的订单上留言。
4.客人到达时，及时通知他领取物品，并写下收条。 -
第20题：
判断题对于客人预订但未到店的情况，饭店应多征询客人的意见，加强对饭店产品的宣传。A对
B错
正确答案： 对解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题订房不到者（No-show）是指（）。A临时取消的客人
B有预订、但未到，且没有通知饭店的客人
C没有预订，但要求住宿的客人
D有预订，托人取消预订的客人
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第22题：
判断题临时性预订是指未经书面确认或未经客人确认的预订，通常酒店会与客人约定将客房保留到晚上10点，如届时客人未到，该预订即被取消。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题对于未到店的客人留言，前台须（）。A与来电者确认客人的全名和预订信息
B填写《宾客留言单》，附在预订单后
C并在HMS系统中备注提示
D客人入住登记时将《宾客留言单》递交给客人
正确答案： C,B解析： 暂无解析