参考答案和解析
正确答案: A.接到客人受伤或生病的消息后,有关人员应立刻赶到事故现场
B.客人如病情严重,应及时联系医院
C.调查事故发生的原因,经过,特别是酒店是否需要负相关责任
D.探望受伤客人,如有必要,总经理应前往
E.为客人安排送餐
F.如果客人拒付医疗费,酒店应考虑事故发生的具体原因,明确双方的责任
G.征询客人的意见是否有必要通知家属
H.写出客人以外事故的报告上交总经理,本部存档留底
I.服务人员不能私自向客人提供药品,如果有必要,可以为客人联系医生和医院
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  • 第1题:

    客人物品遗失的处理程序是什么?


    正确答案: A.接到事件发生的消息后,大堂副理与安保部人员应立刻赶到现场,并对现场进行保护
    B.仔细听取客人陈述,认真记录事件发生经过
    C.客人物品,如果在酒店范围外丢失,保安部应征得客人同意后协助前往公安机关报案
    D.如果在酒店范围丢失的,大堂副理应联系前厅和客房部查询是否客人物品已被拾获E.如果客人确信是在房间被盗,大堂副理和保安部人员赶到现场并对事情进行调查
    F.如果客人丢失的是贵重物品,客人要求上报公安机关,大堂副理应答应客人要求并协助
    报案
    G.写出详细报告并存档以便日后查询

  • 第2题:

    处理客人投诉的程序是什么?


    正确答案: (1)认真、耐心地听取客人的意见,保持冷静,不与客人争辩。
    (2)对投诉的客人表示同情,以礼貌的语言安慰客人,并不时地向客人道歉以示对客人的关心,对客人所投诉的问题不敷衍和随意引申,不转移目标,不推卸责任。
    (3)记录投诉要点,将要采取的措施和解决问题所需时间告诉客人,并征求客人的意见。
    (4)立即与有关部门联系,进行调查,弄清事实,确定方案,采取行动,解决问题,并将解决问题的进展情况通知客人。
    (5)检查落实。在问题解决后,应与客人再次联系,征询客人的意见,做到有始有终。
    (6)将投诉的处理过程整理成材料,并归类存档。

  • 第3题:

    颈部、背部、腰部受伤和意外的处理要点。


    正确答案: 千万不要随便搬动病人,不要勉强地处理。如果出现呼吸困难,首先进行心、肺复苏抢救。

  • 第4题:

    如果发现客人受伤或生病了,员工要及时打电话通知值班经理;如果情况严重,应打电话叫急救车。


    正确答案:正确

  • 第5题:

    客人突然生病如何处置客人突然生病如何处置?


    正确答案: 1.对突然发病的客人,服务员要保持镇静。首先找该区域负责人,说清病人发病状态,由餐厅领导打电话通知急救部门,同时采取一些可能的抢救措施。
    2.如中老人突发病,多为心脏病、高血压,脑溢血等心血管病。如客人昏厥过去或摔倒,不能因为客人躺在地上不雅观而把客人抬起来,或架到别处,因为此时的任何移动都可能加重病情。服务员应及时移开餐桌餐椅,让出一块地方,然后用屏风等物品围起来。服务员要认真观察客人的病情,帮助客人解开上衣衣扣,打开领带,在客人身下铺垫一些柔软的织物,等待抢救医生的到来。医生来到之后,按照医生的吩咐,做一些力所能及的具体事情。
    3.如客人受伤(摔倒、划伤),及时通知在场的管理工作人员,并婉转地安慰客人。
    4.对于有些客人在进餐时,或是进餐后没有离开餐厅之前,突然有肠胃不适的感觉,这可能是因为就餐的食物不卫生引起的或其他原因引起的。此时,服务员要尽可能地帮助客人,在征得客人同意后打电话帮助客人叫急救车,或帮助客人去洗手间,或清扫呕吐物等。与此同时,服务员不要急于清理餐桌,要保留客人食用过的食品,以备检查化验,分晰客人发病的原因,以分清责任。

  • 第6题:

    当班期间时,如发现客人或员工意外受伤该怎么办?


    正确答案:若发现客人受伤,应立即上前协助客人,扶到安全地方。马上通知大堂值班副经理及部门经理。等候大堂值班副经理及保安部人员到场做进一步的处理。

  • 第7题:

    服务员发现宾客在饭店内意外受伤,应如何处理?


    正确答案:(1)立即报告上级,同时帮助客人,征求客人意见是否去医院;
    (2)如果客人伤势较重,应由保安人员配合大堂经理、医务人员与客人家属或朋友一同护送前往医院;
    (3)记录客人情况及处理措施。

  • 第8题:

    对生病客人的服务,更重要的是服务员对宾客要()。

    • A、表示关怀及乐意帮助
    • B、多与客人沟通
    • C、慰问客人
    • D、冷静处理

    正确答案:A

  • 第9题:

    处理客人投诉的原则是什么?


    正确答案: (1)真心诚意解决问题。对待客人的投诉应以“换位”的方式去理解客人当时的心情和处境,设身处地为客人着想,弄清客人的需求,满怀诚意地帮助客人解决问题,只有这样才能赢得客人的信任,才有助于解决问题。
    (2)不可与客人争辩。无论前来投诉者的情绪如何激动,态度如何不恭,接待人员都应冷静、耐心,更要注意礼仪礼貌,只能向客人表示同情和歉意,要给客人讲话申诉或解释的机会,控制住局面,而不能与客人争辩或反驳,与客人争强斗胜。即使是不合理的投诉,也应做到有礼、有理、有节,既要尊重他们,不失客人的面子,又应做出恰如其分的处理。
    (3)维护饭店利益不受损害。在受理客人投诉时要注意尊重事实、掌握分寸,既不能推卸责任,又不能贬低或指责饭店的其他部门或人员,避免出现相互矛盾。对客人投诉的处理,除了因责任过失致使客人财物损失外,不应采取限款或少收费的方法来解决问题。对于绝大部分的客人投诉,饭店可以通过面对面的道歉,提供额外服务等方式,给客人更多的关心、体贴和照顾,去取得客人的谅解和认可。

  • 第10题:

    服务员需注重对客提供优质服务,特别对生病客人的服务需要()。

    • A、表示关怀及乐意帮助
    • B、冷静处理
    • C、抓住重点
    • D、理解客人

    正确答案:A

  • 第11题:

    单选题
    导致有人受伤的交通意外,保安人员不正确的处理程序是()。
    A

    扣车

    B

    警告

    C

    移离

    D

    拨“110”


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    如果发现客人受伤或生病了,员工要及时打电话通知值班经理;如果情况严重,应打电话叫急救车。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    客人离店结账的程序是什么?


    正确答案: (1)当客人向收款处走来,收款员应微笑地向客人问候,并称呼客人的姓名。
    (2)确定客人是来结账后,问明客人的房号,取出客人在饭店内的一切费用账目。
    (3)从客人的账单夹中取出客人所有的账单及登记卡。
    (4)在客人入住登记单上盖章证明客人的离店时间,并签名,收回客人的钥匙。
    (5)再次核查账单,询问客人在此前不久是否有需付费的临时消费,并与总机、餐厅等相关部门联系。
    (6)迅速复核所有账单,并算出其应付总额。
    (7)告之客人消费总额,并将最后账单交客人审阅;与此同时与问讯处联系,问有无客人的信件或留言。
    (8)检查并确认客人在入住登记时的付款方式,在客人对账单无异议的情况下开出总账单,并请客人按原定的付款方式结账。
    (9)向客人表示感谢,并征求客人意见。
    (10)为客人安排地面交通,祝客人一路顺风。

  • 第14题:

    导致有人受伤的交通意外,保安人员不正确的处理程序是()。

    • A、扣车
    • B、警告
    • C、移离
    • D、拨“110”

    正确答案:A

  • 第15题:

    若客人出游途中发生意外事件导致客人投诉,定制时应如何应对?()

    • A、询问客人是否受伤表达关心
    • B、让客人立即报警,自己解决问题
    • C、耐心倾听客人的问题,态度友好,不推卸责任
    • D、给客人提供解决方案,并给予情感帮助

    正确答案:A,C,D

  • 第16题:

    简答客人信件的处理程序。


    正确答案:(1)查找住店客人的信件;
    (2)查找预期抵店客人的信件;
    (3)查找要求提供邮件转寄服务的客人信件,将余下的信件与“邮件转寄单”核对,找到收件人后,按转寄单上客人所写要求办理。

  • 第17题:

    客人用信用卡结帐的程序是什么?


    正确答案: 客人用信用卡结帐时,应要求客人出示身份证和银行信用卡并进行核对,核对无误后打电话向信用卡公司要授权号码,将授权号码登记完毕后用信用卡在POS上进行交易,其交易程序是:
    (1)将信用卡在指定的POS机上刷卡。
    (2)根据POS机上提示输入消费金额并确认。
    (3)输入POS的操作密码并确认。
    (4)若信用卡公司接受则POS机提示交易成功。
    (5)将POS机打印出来的信用卡帐单交给客人签名认可,并将客户联交给客人保管,同时将信用卡和身份证还给客人。若挂帐单位签单,则在挂帐单上写明住房日期及退房日期、房价、天数,挂帐单交客人签名确认后将消费金额转入挂帐单位帐户。

  • 第18题:

    处理客人投诉的程序?


    正确答案: 保持冷静,注意倾听客人对饭店或客房服务意见的具体内容,要对客人的遭遇或感受表示同情、歉意,同时安慰客人。当客人情绪激动时,为了不影响其他客人,要设法将客人请到合适的地方进行个别交谈。记录客人投诉的要点,并适时复述、确认,记录的资料也是处理问题的依据。根据客人情况查明事情经过,做出正确判断,并与有关部门联系进行处理。把解决问题需要的具体时间告诉客人,对解决不了的问题,应及时与上级或有关部门联系,以得到指令,不能无把握地向客人保证,妨碍事情的进一步处理。将处理结果及时告诉客人,并征求客人意见。投诉处理应写成报告,交部门存档。

  • 第19题:

    领取行李的服务包括()

    • A、查找行李
    • B、请客人签收
    • C、送别客人,处理意外
    • D、行李运送

    正确答案:A,B,C

  • 第20题:

    一位住店客人在房间摔跤而受伤,服务员应如何处理?


    正确答案:(1)道歉并安慰客人,马上联系医生;
    (2)向上级汇报,通知相关部门进行特殊照顾;
    (3)陪同上级到房间探病问候,对所发生的事情向客人表示歉意,必要时采用补救措施;
    (4)做好事发经过记录,防止类似的事情再次发生。

  • 第21题:

    客人生病让你去买药时如何处理?


    正确答案:1、首先应问清客人哪儿不舒服,是否去过医院;
    2、如果客人表示已去过医院,并表示药将用完,希望行李员帮助配药时,行李员应问清客人病情及药的名称、客人房号。若是一般病情且房务中心有备有同样的药,则请客人稍候,并通知房务中心送药到客人房间;若是饭店无法提供的药,则要请示部门管理者同意后,方可替客人买药,但要注意替客人买药前一定要向客人问清药名、出产地等,必要时可先到客人房内拿取药壳后买药;
    3、若是客人没有去过医院并且病情较为严重,则建议客人立即去医院,千万别耽误病情,并表示有需要饭店会提供帮助的。

  • 第22题:

    问答题
    当班期间时,如发现客人或员工意外受伤该怎么办?

    正确答案: 若发现客人受伤,应立即上前协助客人,扶到安全地方。马上通知大堂值班副经理及部门经理。等候大堂值班副经理及保安部人员到场做进一步的处理。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    简答客人信件的处理程序。

    正确答案: (1)查找住店客人的信件;
    (2)查找预期抵店客人的信件;
    (3)查找要求提供邮件转寄服务的客人信件,将余下的信件与“邮件转寄单”核对,找到收件人后,按转寄单上客人所写要求办理。
    解析: 暂无解析