饭店火灾的特点是什么？
题目
饭店火灾的特点是什么？
相似考题
参考答案和解析
正确答案:
（1）功能布局复杂，消防困难。
（2）可燃物多，毒气量大。
（3）高层建筑多，火势蔓延快。
（4）扑救难度大，疏散人员困难。
（2）可燃物多，毒气量大。
（3）高层建筑多，火势蔓延快。
（4）扑救难度大，疏散人员困难。
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第1题：
汽车旅游饭店的功能是什么？其地理位置和经营特点各是什么？
正确答案: ①汽车旅游饭店以接待驾车旅游者为主。
②多建于国家级公路干线旁和交通要道上。
③旅游饭店的经营特色是经济、卫生、高校。 -
第2题：
饭店火灾人员伤亡的主要原因是什么？
正确答案: （1）发生火灾时未及时通知客人；
（2）饭店没有防火救灾的预案；
（3）饭店使用大量有毒的装修材料；
（4）火灾发生时人们的异常心理与行为；
（5）疏散通道堵塞，安全出口被锁。 -
第3题：
可燃气体的火灾特点是什么？
正确答案:爆炸危险性大、 传播速度快、 点火能量小。 -
第4题：
医院的火灾特点是什么？
正确答案: 1、疏散患者任务重，难度大。
2、闷顶火灾威胁大。
3、药房等处烟雾多。
4、不宜用水扑救。
5、烟雾到处流窜。 -
第5题：
饭店产品的基本含义及构成是什么？它具有哪些特点？
正确答案: 要点：饭店产品的含义：饭店产品是指宾客或社会大众所感受到的、饭店提供的能够满足其需要的场所、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。即饭店产品由实物产品和劳务服务组成，不仅能满足宾客物质方面的需求，而且能满足宾客精神享受方面的需求，其中实物产品起着劳动服务销售的载体作用，劳动服务通过实物产品得到充分发挥并实现其价值。
饭店产品的特点有：
（1）饭店产品的综合性；
（2）饭店产品的享受性；
（3）饭店产品的文化性；
（4）饭店产品的无形性；
（5）饭店产品的不可储存性；
（6）饭店产品生产和消费的同步性；
（7）饭店产品的无专利性；
（8）饭店产品质量评定的困难性。 -
第6题：
论述医院火灾的特点是什么？
正确答案:1、疏散病人的任务重，难度大； 2、烟雾多，火势蔓延快； 3、有些部位不易用水扑救. -
第7题：
问答题饭店火灾发生的主要原因是什么？正确答案： （1）客人吸烟，乱丢烟头和火柴梗；
（2）厨房用火不慎和油锅过热起火；
（3）维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；
（4）电气线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题宾馆饭店火灾的主要特点有哪些？正确答案： （1）部分旅客住在较高的楼层，对宾馆的环境和建筑物的内部结构陌生，一旦发生火灾时便惊慌失措，带来严重灾难。
（2）多数火灾都在夜间发生，客人已处于熟睡状态，逃难行动拖延的时间长；少数没有睡眠的都在饮酒或娱乐，对火灾反应不敏感，不能及时逃难造成伤亡。
（3）乱丢火柴、烟头以及电气事故，厨房用火不慎等是引起火灾的主要原因，而客房、厨房、餐厅、歌舞厅是主要的失火场所。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题汽车旅游饭店的功能是什么？其地理位置和经营特点各是什么？正确答案： ①汽车旅游饭店以接待驾车旅游者为主。
②多建于国家级公路干线旁和交通要道上。
③旅游饭店的经营特色是经济、卫生、高校。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题饭店业与制造业的不同特点是什么？正确答案： （1）经营的季节性
（2）短暂的分销链与时间间隔
（3）劳动密集型产业
（4）大量投资于固定资产
（5）产品有最大销量的限额解析： 暂无解析 -
第11题：
饭店管理的一般特点是什么？
正确答案: （1）饭店管理强调效益目标：饭店是企业，是企业法人，必自负盈亏；因而，必追求利益最大化，能否完成切合实际的企业效益目标是一个饭店管理是否成功的标志。
（2）饭店管理注重“人本”管理：饭店属于劳动密集型企业，是“人”的行业，因此更要注重对人的管理，饭店强调职工与宾客的兼顾，所谓“顾客至上，员工第一”就是这一特征的集中体现。
（3）饭店管理的动态性和创新性：饭店周围的资源与市场环境是不断变化的，竞争是不断变化的，竞争日益激烈，因而饭店管理必是一个动态的过程，饭店要生存发展就必须适应这种变化，管理者只有不断创新，才能适应市场、开拓市场。
（4）饭店管理工作应当适当授权：饭店业务繁杂、管理内容多样、管理人员精力有限，适当授权可延伸管理臂膀，这是现代管理的必然要求，但必须遵循以下原则：
①应避免授权过度或不充分；
②应避免盲目授权；
③授权本是“责、权、利”三位一体的统一，应避免“有责无权”“有权无责”“有责无利”。 -
第12题：
饭店火灾发生的主要原因是什么？
正确答案: （1）客人吸烟，乱丢烟头和火柴梗；
（2）厨房用火不慎和油锅过热起火；
（3）维修管道设备和进行可燃装修施工等动火违章；
（4）电气线路接触不良，电热器具使用不当，照明灯具温度过高烤着可燃物。 -
第13题：
油气田火灾特点是什么？
正确答案: 1.爆炸危险性大。
2.火焰温度高、辐射热强。
3.已形成大面积火灾。
4.具有复燃性、复爆性。
5.灭火救援时间长。 -
第14题：
饭店卫生管理的特点是什么？
正确答案: （1）广泛性。饭店卫生管理的广泛性，是指卫生管理存在于饭店各个部门、各个环节，在饭店的各项管理中都占有一席之地。
（2）全员性。饭店卫生管理的全员性，是指饭店的每一位员工，上至总经理，下至服务员，搞好卫生，人人有责。各岗位的服务人员除了要履行本岗位的卫生管理职能以外，还要注意搞好个人卫生和维护饭店的公共卫生。
（3）复杂性。饭店卫生管理复杂性，是指卫生管理的内容较为复杂，既有墙面、地面的卫生，又有家具用品的卫生；既有空气、环境的卫生，又有食品、餐具的卫生；既要消除噪声干扰，又要除虫灭害。
（4）细致性。饭店卫生管理的细致性，是指卫生的清扫整理要细致入微，严格执行卫生管理的有关规定，不能马虎从事。尤其是食品卫生管理，必须一丝不苟，严防因污染而引起疾病或食物中毒。
（5）经常性。饭店卫生管理的经常性，是指卫生要天天打扫，天天整理，不能间断。遇有刮风、下雨、下雪还要重点清扫，以确保饭店卫生清洁整齐。 -
第15题：
饭店产品的特点是什么？
正确答案: （1）生产与消费同步；
（2）价值不能储存；
（3）兽人的因素影响很大，具有不可预测性；
（4）综合性和季节性。 -
第16题：
论述易燃建筑区火灾的特点是什么？
正确答案:1、燃烧猛烈，蔓延迅速，容易造成“火烧连营”； 2、容易出现飞火，引起新的火点； 3、容易造成人员伤亡。 -
第17题：
问答题饭店产品的基本含义及构成是什么？它具有哪些特点？正确答案： 要点：饭店产品的含义：饭店产品是指宾客或社会大众所感受到的、饭店提供的能够满足其需要的场所、设施、有形产品和无形服务的使用价值的总和。即饭店产品由实物产品和劳务服务组成，不仅能满足宾客物质方面的需求，而且能满足宾客精神享受方面的需求，其中实物产品起着劳动服务销售的载体作用，劳动服务通过实物产品得到充分发挥并实现其价值。
饭店产品的特点有：
（1）饭店产品的综合性；
（2）饭店产品的享受性；
（3）饭店产品的文化性；
（4）饭店产品的无形性；
（5）饭店产品的不可储存性；
（6）饭店产品生产和消费的同步性；
（7）饭店产品的无专利性；
（8）饭店产品质量评定的困难性。解析： 暂无解析 -
第18题：
问答题饭店火灾人员伤亡的主要原因是什么？正确答案： （1）发生火灾时未及时通知客人；
（2）饭店没有防火救灾的预案；
（3）饭店使用大量有毒的装修材料；
（4）火灾发生时人们的异常心理与行为；
（5）疏散通道堵塞，安全出口被锁。解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题饭店卫生管理的特点是什么？正确答案： （1）广泛性。饭店卫生管理的广泛性，是指卫生管理存在于饭店各个部门、各个环节，在饭店的各项管理中都占有一席之地。（2）全员性。饭店卫生管理的全员性，是指饭店的每一位员工，上至总经理，下至服务员，搞好卫生，人人有责。各岗位的服务人员除了要履行本岗位的卫生管理职能以外，还要注意搞好个人卫生和维护饭店的公共卫生。（3）复杂性。饭店卫生管理复杂性，是指卫生管理的内容较为复杂，既有墙面、地面的卫生，又有家具用品的卫生；既有空气、环境的卫生，又有食品、餐具的卫生；既要消除噪声干扰，又要除虫灭害。（4）细致性。饭店卫生管理的细致性，是指卫生的清扫整理要细致入微，严格执行卫生管理的有关规定，不能马虎从事。尤其是食品卫生管理，必须一丝不苟，严防因污染而引起疾病或食物中毒。（5）经常性。饭店卫生管理的经常性，是指卫生要天天打扫，天天整理，不能间断。遇有刮风、下雨、下雪还要重点清扫，以确保饭店卫生清洁整齐。解析： 暂无解析