什么叫液体深层发酵培养？

题目

什么叫液体深层发酵培养？

相似考题

1.目前生产中经常采用的方法是（）发酵方法。A、浅层固体B、浅层液体C、深层液体D、深层固体

2.液体深层发酵

3.按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。

4.什么叫发酵？发酵方法有几种？

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  • 第1题：

    在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）

    • A、固体发酵法
    • B、液体发酵法
    • C、琼脂发酵法
    • D、凝胶发酵法

    正确答案:B

  • 第2题：

    液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.


    正确答案:正确

  • 第3题：

    液体深层发酵的优缺点是什么？


    正确答案:优点：
    ①发酵率高，发酵周期短；
    ②在液体中，菌体、底物、产物以及发酵产生的热量易于扩散，使发酵在均质条件下进行，便于控制，易扩大生产规模；
    ③厂房面积小，生产效率高，易进行自动化控制，产品质量稳定；
    ④产品易于提取、精制等。现代液体深层发酵已被广泛应用。
    缺点：耗能多，设备复杂，需要较大的投资，废物排放量多等缺点，仍需不断改进。

  • 第4题：

    进行微生物深层培养的设备统称为发酵罐。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    根据操作方式的不同，液体深层发酵主要有（）、（）、（）。


    正确答案:分批发酵；连续发酵；补料分批发酵

  • 第7题：

    问答题
    发酵工业为什么大多采用液体培养基？

    正确答案： 发酵效率高，操作方便，便于机械化、自动化，降低劳动强度，占地面积小，产量高。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    液体深层培养基基本操作的三个控制点是什么？简述常见的几种深层培养法。

    正确答案： （1）灭菌
    （2）温度控制
    （3）通气、搅拌
    放大法、两步法、控制培养法、分批培养法（间歇发酵法）、连续培养法（连续发酵法）、补料分批培养法（流加法）。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    按发酵形式来区分，发酵类型可分为固态发酵和深层液体发酵。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    深层液体发酵

    正确答案： 即微生物细胞在一个密封的发酵罐内，通入无菌空气进行发酵。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    在生产酶的方法中，利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养被称为（）
    A

    固体发酵法

    B

    液体发酵法

    C

    琼脂发酵法

    D

    凝胶发酵法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    液体发酵法目前重要的方式是利用合成的液体培养基在发酵罐内进行搅拌通气培养.
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    密闭的深层通气发酵需严格的纯净培养，进入发酵罐前空气必须进行（）、（）、（）和（）等处理。


    正确答案:冷却；脱水；脱油；过滤除菌

  • 第15题：

    液体深层培养基基本操作的三个控制点是什么？简述常见的几种深层培养法。


    正确答案: （1）灭菌
    （2）温度控制
    （3）通气、搅拌
    放大法、两步法、控制培养法、分批培养法（间歇发酵法）、连续培养法（连续发酵法）、补料分批培养法（流加法）。

  • 第16题：

    发酵工业为什么大多采用液体培养基？


    正确答案:发酵效率高，操作方便，便于机械化、自动化，降低劳动强度，占地面积小，产量高。

  • 第17题：

    大规模液体深层通气搅拌培养技术的成功是由于以下有一种发酵的推动，即（）。

    • A、谷氨酸
    • B、单细胞蛋白
    • C、青霉素
    • D、酶制剂

    正确答案:C

  • 第18题：

    问答题
    简述枯草杆菌BF-7658液体深层发酵生产α-淀粉酶的发酵控制。

    正确答案： A种子制备：
    孢子培养一般采用马铃薯培养基，于37℃下培养72h，使菌体全部形成孢子即为成熟。
    种子培养维持罐温37℃，罐压0.5～0.8atm，10h后加大通风，当菌体处于对数生长期后期，立刻接种至大罐，种子培养一般14h左右。
    发酵控制：温度37℃，罐压0.5atm，通气量0～12h控制0.5～0.6VVM，12h后控制在0.8～1.0VVM，发酵后期控制在0.9VVM。
    发酵培养一般采用补料工艺，补料体积和基础培养基体积一般为1：3左右。从10h左右开始补加，一般前期、后期少，中期大，根据菌体的生长情况来调整。
    当pH低于6.5，细胞生长粗壮时可酌减；当pH高于6.5，细胞出现衰老并有空胞时可酌增，发酵周期一般为40h。
    提取：工业上回收α-淀粉酶一般采用硫酸铵盐析法。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    判断题
    液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    深层发酵法是指仅仅在液体培养基内部进行微生物的培养过程。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    按培养基的物理性状发酵分为（）和液体深层发酵。

    正确答案： 固态发酵
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    采用液体深层培养法生产微生物发酵产品时，主要包括哪些工艺过程？

    正确答案： 菌种→孢子制备→种子制备→发酵→发酵液预处理→提取精制→成品检验→成品包装
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    常见的液体培养主要有（）、浅层液体培养、摇瓶培养和台式发酵罐。

    正确答案： 试管液体培养
    解析： 暂无解析

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