外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。A、白茶B、黄茶C、绿茶D、青茶
题目
外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。
- A、白茶
- B、黄茶
- C、绿茶
- D、青茶
相似考题
更多“外形以粗壮紧实，色泽青褐油润，天然花果香浓郁、滋味醇厚耐泡和叶底呈青色红边是（）品质特点。A、白茶B、黄茶C、绿茶D、青茶”相关问题
-
第1题：
下下列属于一级普洱散茶的特征是（）
- A、形状尚紧圆直，色泽尚黑润，汤色橙黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖南黑毛茶
- B、条索卷折，色泽黄褐，汤色深黄，香气纯正，滋味醇和，叶底黄褐————湖北老青茶
- C、条索粗壮长整，色泽黑润，汤色红浓，香气陈醇（松烟或槟榔），滋味醇爽，叶底铜褐色————广西六堡茶
- D、形状辣椒型，色泽猪肝色，汤色黄红，香气老茶香，滋味尚醇，叶底棕褐————四川南路边茶
- E、形状紧结，匀整，色泽褐红显毫，汤色红浓，香气浓醇（陈香），滋味浓醇，叶底褐红
正确答案:E -
第2题：
外形粗壮紧直，身骨重实，无毫茶，色泽褐红。内质具有松烟香，有似桂圆香，滋味甘甜厚实；汤色尚红；叶底暗红。是对（）品质特征的描述。
- A、正山小种
- B、云南滇红
- C、金骏眉
- D、坦洋工夫红茶
正确答案:A -
第3题：
传统型青茶的品质特征是（）。
- A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
- B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
- C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
- D、清汤绿叶香高味醇
正确答案:A -
第4题：
从感官审评的角度看，高品质的武夷岩茶应该具备的特征是？（）
- A、干茶条索紧实、匀整、色泽乌润
- B、汤色橙黄、橙红透亮，滋味甘醇、有岩韵
- C、香气馥郁有花果香、叶底有红边
- D、以上皆有
正确答案:D -
第5题：
品质特点“外形细紧，色泽绿润，香气高锐，滋味鲜醇，叶底嫩绿”属于（）名优绿茶
- A、蒸青型名茶
- B、烘青型名茶
- C、炒青型名茶
- D、烘炒型名茶
正确答案:C -
第6题：
“丝瓜瓤”多用于描述（）的叶底或干茶外形。
- A、红茶
- B、白茶
- C、黑茶
- D、青茶
正确答案:C -
第7题：
现有一茶叶，色泽灰绿或铁灰，芽波白色茸毛，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄，滋味醇和微甜，叶底灰绿。根据这些特征，它应当属于（）。
- A、绿茶类
- B、黄茶类
- C、白茶类
- D、青茶类
正确答案:C -
第8题：
根据制造方法和品质上的差异，将茶叶分为（）六大类。
- A、绿茶、红茶
- B、乌龙茶（青茶）、黑茶
- C、白茶、黄茶
- D、花茶、红茶
正确答案:A,B,C -
第9题：
按创制时期的先后顺序，下列茶类排序正确的一组是（）。
- A、绿茶、黄茶、黑茶
- B、黑茶、黄茶、青茶
- C、红茶、绿茶、白茶
- D、青茶、黑茶、黄茶
- E、红茶、白茶、青茶
正确答案:A -
第10题：
青砖茶外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味（）。
正确答案:甘甜 -
第11题：
单选题从感官审评的角度看，高品质的武夷岩茶应该具备的特征是？（）A干茶条索紧实、匀整、色泽乌润
B汤色橙黄、橙红透亮，滋味甘醇、有岩韵
C香气馥郁有花果香、叶底有红边
D以上皆有
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题普洱茶具有（）的特点A滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐
B滋味醇厚、汤色黄亮、陈香显著、叶底红褐
C滋味醇厚、汤色红褐、叶底红褐
D汤色红褐、陈香显著、叶底红褐
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第13题：
由一级黑毛茶主制加工的（），外形条多紧结，较圆直色泽黑润；香气纯和带松烟香；滋味醇厚
- A、天尖茶
- B、贡尖茶
- C、生尖茶
- D、黑砖茶
正确答案:A -
第14题：
青茶属于（），特点（），性质（）。
- A、半发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温凉
- B、后发酵茶；具陈香，滋味醇厚回甘；温和
- C、后发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温和
- D、半发酵茶；种类繁多，花香果味，滋味醇厚回甘；温凉
正确答案:D -
第15题：
在我国最早出现的茶类是（）。
- A、绿茶
- B、红茶
- C、白茶
- D、黄茶
- E、青茶
正确答案:A -
第16题：
（）既具有绿茶的品质特点又兼具红茶的风格，而且香味独特，具天然花果香气和品种的特殊香韵。
- A、花茶
- B、白茶
- C、青茶
- D、黑茶
正确答案:C -
第17题：
按茶类划分，炒青茶属（）。
- A、绿茶类
- B、黄茶类
- C、白茶类
- D、青茶类
正确答案:A -
第18题：
茶树用黄色遮阳网覆盖，能够改进（）的色泽和滋味。
- A、乌龙茶
- B、白茶
- C、黄茶
- D、绿茶
正确答案:D -
第19题：
湖北青砖茶以老青茶为原料，经压制而成；其成品外形为（），色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓，汤色红黄，叶底暗褐
- A、长方形
- B、圆形
- C、柱形
- D、以上三种均有
正确答案:A -
第20题：
依据加工方法不同和品质上的差异，茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。（）
正确答案:正确 -
第21题：
青茶的品质特征是（）。
- A、绿叶红边香馥郁，味醇厚鲜爽回甘
- B、红汤红叶香气高甜，滋味鲜浓
- C、黄汤黄叶，香气清纯，味甘醇爽口
- D、清汤绿叶香高味醇
正确答案:A -
第22题：
问答题我国是茶叶的故乡，有悠久的种茶、产茶和饮茶的历史，产茶区域辽阔，茶叶品种丰富。请依次完成下列各题。 （1）茶叶按发酵程度，可分为全发酵茶、______和不发酵茶三类。按制作季节，可分为春茶、______和秋茶。按商业习惯，茶叶可分为______和再加工茶两大类。基本茶类包括绿茶、______、乌龙茶、白茶、______、黑茶。（每空1分，共5分） （2）红茶是______的茶叶。茶叶色泽乌黑，水色红亮，茶叶具有浓郁的______和醇厚的滋味。红茶以______、云南滇红等最为著名。（每空1分，共3分） （3）______是经过半发酵的茶叶。茶叶“七分绿、三分红”，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，具有“______”的独到之处。因色泽青褐，故名。乌龙茶以福建铁观音、武夷岩茶及______等最为著名。（每空1分，共3分） （4）普洱茶是______特有的地方名茶。色泽褐红或略带灰白，呈猪肝色，内质汤色______，滋味醇厚回甘，叶底褐红。（每空1分，共2分） （5）______属于轻微发酵茶，因茶叶表面上有一层白茸茸的细毛而得名，色白如银，汤色素雅，初泡无色，毫香明显。以______、白牡丹等最为著名。（每空1分，共2分）正确答案：
(1)半发酵茶、夏茶、基本茶、红茶、黄茶。
(2)全发酵、水果香气、安徽祁红。
(3)乌龙茶、绿叶红镶边、广州凤凰单枞。
(4)云南、红浓明亮。
(5)白茶、白毫银针。解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为（ ）。A绿茶
B红茶
C青茶
D黑茶
E白茶
正确答案： A,C解析：
茶叶是以茶树新梢上的芽叶嫩梢（称鲜叶）为原料加工制成的饮品。它与咖啡、可可并称为世界三大饮料。按茶叶的外形色泽和汤色命名来分类，可将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶、白茶。