毛茶第一次通过筛网的茶，称为轻身路。
题目
毛茶第一次通过筛网的茶，称为轻身路。
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第1题：
“条索紧结、有锋苜、嫩度高,一般都拼主级茶”是( )路的茶叶特点。A、本身
B、圆身
C、轻身
参考答案：A
-
第2题：
滇绿精制工艺一般采用“三条路线、四段作业”的方法，其中，三条路线通常是指（）。
- A、长身路、短身路和轻身路
- B、本身路、圆身路和轻身路
正确答案:B -
第3题：
茶叶评审的对象，一般说是（）。
- A、毛茶
- B、精茶
- C、再加工茶
- D、深加工茶
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
茶叶评审的对象，一般说是毛茶、精茶、（）、深加工茶。
正确答案:再加工茶 -
第5题：
轻身路
正确答案: 本身、长身、轻身茶经过风选后的各子口茶的加工路线。 -
第6题：
精制乌龙茶外形匀整一致，平伏匀称，不带梗，净度好，香气火功较毛茶足，口感厚度感增加，因此，精制茶的品质要优于毛茶。
正确答案:错误 -
第7题：
毛茶收购凭以对样定级，按质论价的实物依据称为（）。
- A、毛茶标准样
- B、精茶标准样
- C、加工统一标准样
- D、贸易标准样
正确答案:A -
第8题：
毛茶经精制后再进行加工的成品称为再加工茶类，如花茶，压制茶（）。
- A、速溶茶
- B、袋泡茶
- C、饼茶
- D、普洱
正确答案:A,B -
第9题：
黑毛茶根据产地分为（）。
- A、广西六堡茶
- B、云南普洱茶
- C、湖南黑毛茶
- D、四川边茶
正确答案:A,B,C,D -
第10题：
酒面茶为（）上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。
正确答案:二级或三级 -
第11题：
毛茶标准样是毛茶收购，对样评茶的实物依据。
正确答案:正确 -
第12题：
填空题毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。正确答案： 花解析： 暂无解析 -
第13题：
毛茶第一次通过筛网的茶，称为轻身路。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
-
第14题：
在茶叶精制筛制中，风选的茶片等质量较轻的，可提出一些优质的子口茶入本级，称为（）。
- A、本身路
- B、圆身路
- C、轻身路
- D、长身路
正确答案:C -
第15题：
我国红茶根据初制加工方法不同分为（）三类。
- A、红毛茶、精制红茶、红碎茶
- B、工夫红茶、红碎茶、小种红茶
- C、红毛茶、工夫红茶、小种红茶
- D、红毛茶、红碎茶、小种红茶
正确答案:B -
第16题：
茶叶根据制造方法和品质上的差异分为（）。
- A、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶
- B、春茶、夏茶、秋茶、冬茶
- C、毛茶、成品茶
- D、绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、春茶、夏茶秋茶、冬茶、毛茶、成品茶
正确答案:A -
第17题：
毛茶通过精加工即成符合规格的成品茶，可直接投放市场，也可用作茶坯窨制（）茶，或通过蒸压再制成各种形状的紧压茶。
正确答案:花 -
第18题：
（）是指茶叶初制中有一特定的微生物发酵过程的毛茶，及以这种毛茶为原料加工成的茶
- A、普洱茶
- B、黑茶
- C、白茶
- D、砖茶
正确答案:B -
第19题：
湖南黑毛茶是指没有经过（）的黑茶。
正确答案:压制 -
第20题：
审评术语中的净度是指（）形态整齐程度及茶中有否含茶或非茶物质夹杂物。
- A、毛茶
- B、精茶
- C、红茶茶类毛茶
- D、绿茶茶类精茶
正确答案:B -
第21题：
收购毛茶的质量标准称为（）。
- A、毛茶标准样
- B、精茶标准样
- C、外销标准样
- D、内销标准样
正确答案:A -
第22题：
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为（）。
- A、毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品
- B、毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品
- C、毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品
- D、毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品
正确答案:A -
第23题：
黑茶是毛茶经再加工压制成不同形状的茶叶称紧压茶，亦称为“砖茶”，是中国最古老的茶类。
正确答案:错误