参考答案和解析
正确答案: 漂白剂需在低温、避光、密封条件下保存;
注意安全性,不能饮用,尤其是含氯漂白剂对人体有高毒害性,应放置于小孩接触不到的地方。
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  • 第1题:

    含氧漂白剂如何使用?


    正确答案:衣物漂白前,要先参考衣物的标识说明,以确定衣物材质是否可以漂白,具体按照漂白剂产品说明操作。一般要先加热水(50℃以上,温度视布料的材质而定),再将一定量的彩漂液倒入水中,搅拌均匀后,再投入衣物。不能将漂白剂原液直接倒在衣服上,或洗衣机内壁上。

  • 第2题:

    过氧乙酸一般做消毒剂,不当使用是()。

    • A、加热挥发,做空气杀菌剂;
    • B、做漂白剂;
    • C、做催化剂;
    • D、远离还原剂保存。

    正确答案:A

  • 第3题:

    如何选用含氧漂白剂与含氯漂白剂?


    正确答案: (1)使用含氧漂白剂或含氯漂白剂须根据衣物材质和颜色来选择。
    (2)含氧漂白剂适用的衣物材质和颜色范围更宽;而含氯漂白剂一般适用于白色棉织物的漂白。对不确定材质的衣物,应先在衣物隐蔽处试用后再确定选用何种漂白剂。
    (3)常用的含氯漂白剂不需高温,与污垢接触短时间内就可有较好的漂白效果。但对织物,特别是羊毛织物和丝稠有损伤,也能使多种染料褪色,因此不能用于羊毛、丝绸及有色织物的漂白。
    (4)含氧漂白剂作用温和,但在低温时漂白效果差,需高温,一般在50℃以上使用时才有效果。

  • 第4题:

    漂白剂


    正确答案:是指能抑制食品色变或使色素消减的物质,又称为脱色剂。

  • 第5题:

    含过硫酸铵的()

    • A、头发漂白剂
    • B、皮肤漂白剂
    • C、持久性冷烫剂
    • D、脱毛剂
    • E、生发水

    正确答案:A

  • 第6题:

    如何在事务中设置保存点,保存点有什么用途?


    正确答案: 保存点是事务在某一点处设置一个标记,这样当使用回滚语句时,可以不用回滚到事务的起始位置,而是回滚到标记所在的位置。保存点用于回滚部分事务。可以使用 SAVE TRANSACTION savepoint_name 语句创建一个保存点,然后再执行 ROLLBACK TRANSACTION savepoint_name 语句回滚到该保存点,从而无须回滚到事务的开始。保存点可提高事务的执行效率,方便程序的调试等操作。

  • 第7题:

    蚕丝织物漂白时常用的漂白剂有哪些?为什么不宜采用含氯漂白剂?


    正确答案: 蚕丝织物漂白常用的漂白剂有保险粉H2O2,过硼酸钠,过碳酸钠等。蚕丝织物漂白不宜采用含氯漂白剂是因为它能使蚕丝织物发生损伤和发黄。

  • 第8题:

    还原性漂白剂主要用在什么类型的食品中,其安全性如何?


    正确答案: 主要应用——糖制品、蔬菜罐头(蘑菇、竹笋)、果酒、粉丝、干果(杏干、蜜饯、葡萄干)、干菜等。在葡萄酒等果酒中(SO2)——防腐作用:防止酵母的再发酵及腐败菌的生长繁殖,常与山梨酸配合使用,可产生良好和综合的防腐效果;抗氧化作用:抑制多酚氧化酶活性以抑制酶促褐变;消耗溶解氧,从而防止其它易氧化成分如Vc的氧化;在饼干中(焦亚硫酸钾和焦亚硫酸钠)——适量的亚硫酸盐可降低面筋的强度,改善面团的可塑性,使面团容易调制并且成型性好,成品饼干色泽光亮,口感酥脆;在蜜饯等干果及果脯中(大部分亚硫酸及其盐类)——防止褐变,既对酶促褐变有作用,也对非酶促褐变有作用;在蔬菜罐头中(如蘑菇、竹笋罐头)(大部分亚硫酸及其盐类)—— 防止褐变,保护制品的色泽;在粉丝中(低亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、硫磺)——漂白作用,使粉丝洁白、光亮;在糖制品中(葡萄糖、冰糖、饴糖等)(大部分亚硫酸及其盐类):漂白作用,防止非酶促褐变;在葡萄、黑加仑浓缩果汁中(亚硫酸钠)——防腐作用及抗氧化作用,防止由于氧化、霉菌、细菌所引起的变质,常与山梨酸复合使用。
    安全性——最终都通过产生SO2起作用;在食品中要有一定的残留量:只有当其存在于食品中时方能发挥作用,一旦消失,则食品会再次显色有一定毒性:可诱发过敏性疾病和哮喘;对眼和呼吸道有强的刺激性;会导致胃肠功能紊乱,还会损害肝脏;使人体血红细胞减少。

  • 第9题:

    如何保存胶卷


    正确答案: 放在阴凉干燥通风的地方,防止受潮或过热,相对湿度在40%左右,温度低于10度

  • 第10题:

    问答题
    甘蓝如何保存?黄瓜如何保存?

    正确答案: A、甘蓝的储藏方法:1冷风库储存,将采收后的甘蓝剔除病、烂叶,装箱,运入冷库中码垛。叶球的外叶对保鲜作用十分明显,要适当保留。为防止根部感染可用药剂侵染,有一定的防腐作用。该方法储藏保鲜效果好,重量损耗小。2气调储藏,将收获的甘蓝整理装箱后,运入气调室码垛,自然或人工调节空气成分,保持氧气2%~5%,二氧化碳0~6%,温度3~18℃,可有效储藏100天左右。
    B、黄瓜的储藏方法:1罐储和水窖储藏,选择晚熟品钟,适时采摘,避免机械损伤,放入储有一定清水的罐或窖的搁架上,放满后立即封闭缸或窖口。入储初期,气温较高,要注意降低温度,可将缸移至阴凉避风处,窖藏应夜晚通风降温,天气转凉后,注意适当保温,缸藏可半埋地下,窖藏改为白天通风。2气调储藏,(1)塑料袋小包装储藏,用0.08mm厚的塑料薄膜做袋包装黄瓜,每袋2.5-3.0kg,储于3℃冷库中,利用自然降痒,控制O23%-5%,co28%-10%.可储藏一个月。
    (2)塑料薄膜帐储藏,入储前,用1:5虫胶水液加2000-4000mg/kg苯莱特或多菌灵涂壁杀菌。帐内放置适量饱和的高锰酸钾溶液吸收乙烯,每2-3天充氮气消毒一次,帐内维持温度10-13℃,O2和co2均为2%-5%。可储藏45-60天,好瓜率达85%左右。
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    过氧乙酸一般做消毒剂,不当使用是()。
    A

    加热挥发,做空气杀菌剂;

    B

    做漂白剂;

    C

    做催化剂;

    D

    远离还原剂保存。


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    SO2是常见的漂白剂,同属于漂白剂的是()
    A

    硫磺

    B

    山梨酸钾

    C

    硫酸锌

    D

    姜黄


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    漂白剂如何分类?


    正确答案: 按产品形态可分为液体和固体两种:液体的主要有以次氯酸钠为有效成份的漂水和以过氧化氢为主要成份的彩漂液;固体(粉)状的主要有次氯酸钙、过碳酸钠、过硼酸钠、二氯异氰脲酸钠等几种。
    按作用原理可分为氧化型和还原型,一般家用漂白剂多为氧化型。氧化型漂白剂按漂白活性成分的不同又可分为含氯漂白剂(俗称氯漂或漂水)和含氧漂白剂(氧漂或彩漂)。

  • 第14题:

    含氯漂白剂与含氧漂白剂在使用上有什么区别呢?


    正确答案: (1)含氧漂白剂适用于各种颜色衣物的清洗(包括白色衣物),含氯漂白剂只能用于白色衣物漂白;
    (2)含氧漂白剂可以洗涤各种质地的衣服,而含氯漂白剂的洗涤范围较窄,丝绸、羊毛、尼龙及皮革类衣服是不能使用的;
    (3)含氧漂白剂可以将原液直接涂在污渍处,通常与洗衣粉同时合用;含氯漂白剂不要与洗衣粉同时合用,最好先用洗衣粉清洗油性污垢后,再用含氯漂白剂处理。

  • 第15题:

    关于漂白剂,下列说法中正确的是()

    • A、天然物质不可作为漂白剂使用
    • B、后年我国将实施新的使用卫生标准
    • C、辽宁发生过“毒黄花菜”事件
    • D、已批准使用的漂白剂无须再做检测

    正确答案:C

  • 第16题:

    从食品漂白剂的作用机理看,漂白剂可以分为()和()两大类。


    正确答案:还原性漂白剂;氧化性漂白剂

  • 第17题:

    SO2是常见的漂白剂,同属于漂白剂的是()

    • A、硫磺
    • B、山梨酸钾
    • C、硫酸锌
    • D、姜黄

    正确答案:A

  • 第18题:

    Schiff液应如何保存()

    • A、白色瓶内
    • B、棕色瓶内
    • C、冰箱保存
    • D、室温保存
    • E、37℃

    正确答案:B,C

  • 第19题:

    漂白剂是指能破坏或抑制食品的发色因素,使色素或使食品免于褐变的食品添加剂。按其作用方式分为两类:()漂白剂和()漂白剂。


    正确答案:还原性;氧化性

  • 第20题:

    如何保存当前网页?


    正确答案: ①单击“文件”菜单,选择“另存为”命令,打开“保存网页”对话框。
    ②在“文件名”下拉列表框中输入文件名称。
    ③单击【保存】按钮。

  • 第21题:

    如何鉴别絮凝剂的质量?如何保存?


    正确答案: 常见絮凝剂鉴别方法:主要由絮凝剂的成分和形状来鉴别。
    常见絮凝剂的保存方法:保存在通风、阴凉、干燥的地方,注意防湿、防潮解。

  • 第22题:

    名词解释题
    漂白剂

    正确答案: 是指能抑制食品色变或使色素消减的物质,又称为脱色剂。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    蚕丝织物漂白时常用的漂白剂有哪些?为什么不宜采用含氯漂白剂?

    正确答案: 蚕丝织物漂白常用的漂白剂有保险粉H2O2,过硼酸钠,过碳酸钠等。蚕丝织物漂白不宜采用含氯漂白剂是因为它能使蚕丝织物发生损伤和发黄。
    解析: 暂无解析