还原性漂白剂是利用()以达到漂白目的,氧化性漂白剂是利用()达到漂白目的。

题目
还原性漂白剂是利用()以达到漂白目的,氧化性漂白剂是利用()达到漂白目的。


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参考答案和解析
参考答案:色素受还原作用而褪色 色素受氧化作用而分解褪色
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  • 第1题:

    常用的漂白剂有( )。


    正确答案:ABCD
    酒石酸属于酸味调节利。

  • 第2题:

    漂白剂有 漂白剂和还原型漂白剂二类,它使食品免于褐变并提高食品质量。


    氧化型

  • 第3题:

    按作用方式,可将食品添加剂中的漂白剂分为: 漂白剂 和 漂白剂。


    氧化性\还原性

  • 第4题:

    漂白是利用漂白剂的氧化作用除去纸浆中残留木素,破坏其发色基团,使木素降解为较简单的物质而溶出。


    氧化性 ; 还原性 ; 含氯

  • 第5题:

    由于氧作为对环境友好的漂白剂,漂白后所产生的废液污染小,氧漂白也称为无(少)污染漂白。


    B