制作金酒的原料有（）为原料制作的。A、小麦B、葡萄C、玉米D、李子
题目
制作金酒的原料有（）为原料制作的。
- A、小麦
- B、葡萄
- C、玉米
- D、李子
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第1题：
制作鹿肉扒的原料有( )。A、鸡蛋
B、罗勒
C、金酒
D、啤酒
参考答案：C
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第2题：
制作焗蜗牛的原料有（）
- A、白兰地
- B、威士忌
- C、朗姆酒
- D、红酒醋
正确答案:A -
第3题：
山楂是制作京（金）糕的主要原料。
正确答案:错误 -
第4题：
我国最初的发酵酒是由不同粮食原料制作的酒，不包括（）
- A、黍酒
- B、稷酒
- C、米酒
- D、清酒
正确答案:D -
第5题：
制作朗姆酒的原料是仙人掌。
正确答案:错误 -
第6题：
当制作匈牙利烩牛肉的原料有（）
- A、白兰地
- B、波尔图酒
- C、豆蔻粉
- D、红椒粉
正确答案:D -
第7题：
制作风味蛋糕不常用的原料是（）。
- A、巧克力
- B、面粉
- C、调味酒
- D、苹果
正确答案:D -
第8题：
制作葱头汤的原料有（）
- A、橄榄油
- B、波尔图酒
- C、白葡萄酒
- D、红葡萄酒
正确答案:B -
第9题：
制作牛扒牡蛎汁的原料有牛里脊、（）等。
- A、番茄沙司
- B、干白葡萄酒
- C、朗姆酒
- D、白兰地
正确答案:D -
第10题：
一般制作奶酪焗猪排的原料有（）
- A、白兰地
- B、红椒粉
- C、干红葡萄酒
- D、干白葡萄酒
正确答案:C -
第11题：
可可是制作巧克力的重要原料，也是制作咖啡的主要原料。
正确答案:错误 -
第12题：
VERMOUTH（味美思）的主要原料是以（）酒为基酒制作的。
- A、葡萄酒
- B、金酒
- C、朗姆酒
- D、比特酒
正确答案:A -
第13题：
制作牛扒牡蛎汁的原料有牡蛎、（）等。
- A、牛基础汤
- B、干红葡萄酒
- C、培根
- D、番茄酱
正确答案:B -
第14题：
制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。（）
正确答案:正确 -
第15题：
制作饴糖较好的原料为（）。
正确答案:碎大米 -
第16题：
制作（）的主要原料是马铃薯。
- A、金酒
- B、朗姆酒
- C、白兰地
- D、伏特加
正确答案:D -
第17题：
清汤的制作原料有哪些？
正确答案: 清汤的制作原料主要是选用老母鸡、猪肘和瘦肉；南方—些地区有加经过焯煮后火腿的。清真菜选用老母鸡、鸭子和牛瘦肉。这些原料鲜美味足，蛋白质丰富。也可加入干贝。此外，选料以选用单一原料为最佳方法，传统上只选用老母鸡一种原料。 -
第18题：
制作味波尔图酒的原料有（）。
- A、麦精液
- B、甘蔗汁
- C、杂果汁
- D、葡萄蒸馏酒
正确答案:D -
第19题：
制作玛德拉酒的原料有（）。
- A、苹果
- B、甘蔗
- C、杂果汁
- D、葡萄蒸馏酒
正确答案:D -
第20题：
制作咖喱鸡的时候原料有（）
- A、培根
- B、波尔图酒
- C、豆蔻粉
- D、炸干葱
正确答案:D -
第21题：
制作波尔图酒的原料有（）。
- A、苹果原汁
- B、原汁葡萄酒
- C、杂果汁
- D、高粱
正确答案:B -
第22题：
朗姆酒是以（）为原料制作的。
- A、葡萄
- B、甘蔗
- C、大麦
- D、高粱
正确答案:B -
第23题：
以（）为主要生产原料制作的是朗姆酒。
- A、甘蔗
- B、小麦
- C、大米
- D、大麦
正确答案:A