制作零雕整装的作品，要有（），有计划、按步骤地进行分体部位的雕刻。A、创新意识B、形象思维C、整体观念D、实践经验
题目
制作零雕整装的作品，要有（），有计划、按步骤地进行分体部位的雕刻。
- A、创新意识
- B、形象思维
- C、整体观念
- D、实践经验
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第1题：
用一块大的或整形的原料雕刻成一个完整的立体形象,其类型属于()A.整雕
B.零雕整装
C.浮雕
D.镂空雕
参考答案：A
-
第2题：
蔬果食品雕刻的类型主要有整雕、浮雕、透雕、油雕、泡末塑料雕和平面雕刻之分。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
-
第3题：
食品雕刻中的综合雕是一组有主题内容，有艺术特征，有实用价值的群体雕刻作品。
正确答案:正确 -
第4题：
月季花雕刻属于食品雕刻中的（）。
- A、整雕
- B、零雕
- C、组合雕
- D、以上都不是
正确答案:A -
第5题：
“菊花”雕刻作品属于（）类型。
- A、整雕
- B、零雕整装
- C、浮雕
- D、镂空雕
正确答案:A -
第6题：
食品雕刻中的人物雕刻一般采用（）的方法。
- A、轮廓定位法
- B、按部就班法
- C、零雕整装法
- D、组合拼接法
正确答案:A -
第7题：
下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。
- A、黄油雕
- B、南瓜雕
- C、蛋糕雕
- D、冰雕
正确答案:B -
第8题：
下面说法中错误的是：（）。
- A、组合雕要求作者有整体观念，有计划地分体雕刻，要注意局部结构要符合整体关系
- B、镂空雕与凹雕的操作相似，要求下刀要准，行刀要稳，不能损伤其它部位，以保持图案完整美观
- C、每个国家、每个民族的风俗习惯都各不相同。我们要有选择地雕刻适合宾客们所喜爱的花卉。如：我们中国喜欢牡丹表示富贵，荷花表示高洁，玫瑰表示爱情，而日本人喜欢的是马兰花，法国人喜欢樱花、百合花等
- D、花台是花篮、雕刻、盆景的总称，多用于中高档的宴会，尤其是大型宴会、冷餐会和西餐酒会
正确答案:B -
第9题：
圆雕有整雕与（）之分。
- A、果蔬雕
- B、黄油雕
- C、镂空雕
- D、零雕整装
正确答案:D -
第10题：
食品雕刻作品按空间构成分为（）
- A、圆雕
- B、整雕
- C、浮雕
- D、高雕
- E、浅雕
正确答案:A,C -
第11题：
用一块大的或整形的原料雕刻成一个完整的立体形象，其类型属于（）
- A、整雕
- B、零雕整装
- C、浮雕
- D、镂空雕
正确答案:A -
第12题：
雕刻按其雕刻技法可分（）几种。
- A、浮雕
- B、空雕
- C、漏雕
- D、圆雕
- E、透雕
正确答案:A,D,E -
第13题：
食品雕刻中的人物雕刻一般采用()的方法。A.轮廓定位法
B.按部就班法
C.零雕整装法
D.组合拼接法
参考答案：A
-
第14题：
组合雕刻多采用()的手法，工艺复杂，要求有计划、按比例、角度严谨。
A.零雕整装
B.组合
C.整雕
D.平雕整装
正确答案：：A
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第15题：
下列属于立体雕刻的是（） ①整雕 ②零雕整装 ③组合雕 ④凸环雕 ⑤浮雕 ⑥镂空雕
- A、①②③④
- B、③④⑤⑥
- C、①②③⑥
- D、①②④⑤
正确答案:C -
第16题：
食品雕刻按使用的食品品质来划分，可分为（）。
- A、整雕
- B、零雕整装
- C、镂空雕
- D、果蔬雕
正确答案:D -
第17题：
雕刻时先刻画出外部轮廓，再调整比例，最后刻画细节的方法属于（）
- A、轮廓定位法
- B、按部就班法
- C、零雕整装法
- D、组合拼接法
正确答案:A -
第18题：
“西瓜篮”雕刻作品属于（）类型。
- A、整雕
- B、零雕整装
- C、浮雕
- D、镂空雕
正确答案:D -
第19题：
组合雕刻多采用（）的手法，工艺复杂，要求有计划、按比例、角度严谨。
- A、零雕整装
- B、组合
- C、整雕
- D、平雕整装
正确答案:A -
第20题：
雕品“百花争艳”属于（）。
- A、整雕
- B、零雕整装
- C、浮雕
- D、镂空雕
正确答案:B -
第21题：
“孔雀开屏”雕刻作品属于（）类型。
- A、整雕
- B、零雕整装
- C、浮雕
- D、镂空雕
正确答案:B -
第22题：
组合雕要求作品有整体观念，有计划地分体雕刻，要经过局部整体统一这个步骤。
正确答案:正确 -
第23题：
食品雕刻中的综合雕采用零雕整装的手法要求是（）。
- A、立意高
- B、计划全
- C、比例准
- D、角度严
- E、方向明
- F、图象新
正确答案:B,C,D