英式菜的特点是口味清淡，油少不腻。

题目

英式菜的特点是口味清淡，油少不腻。

相似考题

1.广东人的饮食特点是菜肴的()为适口。A、清淡少油，重色彩，讲味道B、咸、鲜、麻、辣、浓C、口味稍重，油大偏咸D、口味清淡，香脆

2.英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。()

3.俄式菜制作简单，其菜肴的口味是（）。A、清淡少油B、咸中带甜C、油多味咸D、原汁原味

4.英国菜的特点是油少、清淡，调料中较少用()，烹调较简单。A、醋B、酒C、酱油D、蚝油

参考答案和解析
正确答案:正确
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  • 第1题：

    （）的特点是油少不腻，口味清淡，烹调简单。

    • A、英式菜
    • B、法式菜
    • C、俄式菜
    • D、德式菜

    正确答案:A

  • 第2题：

    美式菜受英式菜的影响，讲究营养搭配，清淡不腻，要求量少而精，这是英美菜肴的共同之处。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    英式菜的显著特色是（）

    • A、讲究花色
    • B、少而精
    • C、注重营养搭配
    • D、口味清淡
    • E、鲜嫩焦香

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    菜肉馅的口味特点是（）。

    • A、味鲜多汁
    • B、爽滑味鲜
    • C、咸香甘鲜
    • D、味鲜而不腻

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）在菜肴的制作上比较简单，口味也较清淡，油少不腻。

    • A、法式菜
    • B、意式菜
    • C、英式菜
    • D、俄式菜

    正确答案:C

  • 第6题：

    中餐菜点风格特点是选料广泛、兼容并蓄、口味清淡和精于火候。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    （）口味浓厚，冷小吃非常有名。

    • A、德式菜
    • B、俄式菜
    • C、英式菜
    • D、美式菜

    正确答案:B

  • 第8题：

    广东菜以口味清淡而著称（）


    正确答案:正确

  • 第9题：

    法式菜被公认为西餐的代表，领导西餐发展的潮流。下列属于法式菜特点的是（）。

    • A、口味清淡，少油，量少而精
    • B、选料广泛，品种繁多
    • C、讲究烹饪，注重调味
    • D、调味品很少用酒，也比较简单

    正确答案:B,C

  • 第10题：

    意大利菜的特点是（）。

    • A、口味清淡
    • B、爱吃冷盘菜
    • C、咸里带甜
    • D、原汁原味、香醇味浓

    正确答案:D

  • 第11题：

    单选题
    油少、口味清淡的风格特点来自（）。
    A

    美式西餐

    B

    俄式西餐

    C

    英式西餐

    D

    法式西餐


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    （）菜的特点是油少、口味清淡。
    A

    英式菜

    B

    美式菜

    C

    法式菜

    D

    意大利菜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    英式菜的特点是口味浓厚，油量较大。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    法式菜讲究花色、少而精，注重营养搭配，口味清淡、少油、鲜嫩焦香是其显著特色。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    烹菜的主要成品特点是：爽口不腻，略有（），不勾芡。

    • A、清汁
    • B、白汁
    • C、芡汁
    • D、油汁

    正确答案:A

  • 第16题：

    （）喜欢用水果做菜，在口味上有咸里带甜的特点。

    • A、美式菜
    • B、法式菜
    • C、英式菜
    • D、德式菜

    正确答案:A

  • 第17题：

    英式大菜讲究口味清淡。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    俄式菜的特点是口味清淡，油少不腻。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    法国菜的特点是（）。

    • A、少油清淡
    • B、常用水果
    • C、多油辛辣
    • D、喜用咖喱

    正确答案:A

  • 第20题：

    （）菜的特点是油少、口味清淡。

    • A、英式菜
    • B、美式菜
    • C、法式菜
    • D、意大利菜

    正确答案:A

  • 第21题：

    油少、口味清淡的风格特点来自（）。

    • A、美式西餐
    • B、俄式西餐
    • C、英式西餐
    • D、法式西餐

    正确答案:C

  • 第22题：

    多选题
    英式菜的显著特色是（）
    A

    讲究花色

    B

    少而精

    C

    注重营养搭配

    D

    口味清淡

    E

    鲜嫩焦香


    正确答案： C,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    法国菜的特点是（）。
    A

    少油清淡

    B

    常用水果

    C

    多油辛辣

    D

    喜用咖喱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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