中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，向居民推荐了平均每天各类食物的摄入量，便于群众理解和在日常生活中实行。

第1题：

第2题：

第3题：

中国居民平衡膳食宝塔把平衡膳食的原则转化为各类食物的（）。

• A、重量
• B、名称
• C、质量
• D、称量

正确答案:A

第4题：

食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。

• A、食物成分表
• B、中国居民膳食指南
• C、中国居民平衡膳食宝塔
• D、中国居民膳食营养素参考摄入量

正确答案:A

第5题：

描述中国居民平衡膳食宝塔的内容？

正确答案: 中国居民平衡膳食宝塔共分五层，宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
①谷类食物位居底层，每人每天应摄入300～500g；
②蔬菜和水果占据第二层，每天应分别摄入400～500g和100～200g；
③鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应摄入125～200g（鱼虾类50g，畜、禽肉50～100g，蛋类25～50g）；
④乳类和豆类食物合占第四层，每天应摄入乳类及乳制品100g，豆类及豆制品50g；
⑤第五层塔尖是油脂类，每天不超过25g。

第6题：

位于中国居民“平衡膳食宝塔”底层的食物种类是（）。

正确答案:谷类

第7题：

中国居民平衡膳食宝塔（2007）建议的每日各类食物适宜摄入量适用于一般健康成人。

正确答案:正确

第8题：

中国居民平衡膳食宝塔第三层指的是奶类和豆类食物。

正确答案:错误

第9题：

中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出（）

• A、具体的膳食食谱
• B、食物的分类概念
• C、每日必需的食物摄入量
• D、较理想的膳食模式

正确答案:D

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

中国居民平衡膳食宝塔中，主食的摄入在（）。

正确答案:最底层

第16题：

对中国居民平衡膳食宝塔应用的描迷，不正确的选项是（）

• A、确定适合自己的能量水平
• B、根据自己的能量水平确定食物需要
• C、食物同类互换
• D、每日严格按照膳食宝塔建议的各类食物的数量进食

正确答案:D

第17题：

中国居民平衡膳食宝塔共分为（）层，其中最顶层是（）食物。

正确答案:五 ； 油脂类

第18题：

按照中国居民平衡膳食宝塔2007，可将食物分成九大类。

正确答案:错误

第19题：

使营养配餐科学合理的理论依据包括（）。

• A、中国居民膳食营养素参考摄入量
• B、平衡膳食宝塔
• C、中国居民膳食指南
• D、食物成分表

正确答案:A,B,C,D

第20题：

中国居民平衡膳食宝塔共分六层。

正确答案:错误

第21题：

“中国居民平衡膳食宝塔”提出中国居民各类食物的底层食物为（）

• A、谷物
• B、蔬菜
• C、鱼禽肉蛋
• D、奶类

正确答案:A

第22题：

第23题：

第24题：