谷类含糖70-80%，主要营养成分是（）。

题目

谷类含糖70-80%，主要营养成分是（）。

相似考题

1.谷类食物的营养成分主要是糖类,其次为蛋白质,脂肪含量很少。 ()此题为判断题(对，错)。

2.谷类原料中含量最多的营养成分是( )。A.维生素B.蛋白质C.脂肪D.糖类

3.谷类结构通常分为皮层、糊粉层、胚乳和胚芽，各部分营养成分含量有很大的差异，其中谷皮中不含有的营养成分是A.矿物质B.纤维素C.蛋白质D.淀粉E.脂肪

4.谷类含糖70%～80%，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、( )含量较多。A、维生素AB、维生素CC、维生素PPD、维生素D

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  • 第1题：

    谷类食品的营养特点不包括( )。

    A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分
    B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
    C.谷类含脂肪低
    D.谷类中的维生素主要是B族维生素

    答案：B
    解析：

  • 第2题：

    昼夜温差大，有机物质呼吸消耗（），瓜果含糖量（），禾谷类作物千粒重（）。


    正确答案:少；高；高

  • 第3题：

    谷类蛋白质的主要营养成分包括（　）

    • A、谷蛋白
    • B、白蛋白
    • C、醇蛋白
    • D、球蛋白
    • E、谷蛋白氨基酸

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    谷类食物营养成分主要是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、糖类
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第5题：

    蔬果类所含营养成分不含糖类、蛋白质等。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分（）

    • A、豆类和谷类
    • B、鱼类和豆类
    • C、谷类和海鲜类
    • D、薯类和豆类

    正确答案:A

  • 第7题：

    谷类中含量最高的营养成分是（）。

    • A、蛋白质
    • B、水
    • C、糖类
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第8题：

    以下哪一项不属于粮谷类食物的特征。（）

    • A、以蛋白质为主要营养成分。
    • B、常食不厌、供应充足。
    • C、成本较低、便于流通。
    • D、可以转化为动物性食品。

    正确答案:A

  • 第9题：

    多选题
    谷类蛋白质的主要营养成分包括（　）
    A

    谷蛋白

    B

    白蛋白

    C

    醇蛋白

    D

    球蛋白

    E

    谷蛋白氨基酸


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。
    A

    蛋白质

    B

    脂肪

    C

    碳水化合物

    D

    维生素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    昼夜温差大，有机物质呼吸消耗（），瓜果含糖量（），禾谷类作物千粒重（）。

    正确答案： 少,高,高
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）

    正确答案： 奶类。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（　　）。

    A.蛋白质
    B.脂肪
    C.碳水化合物
    D.维生素

    答案：C
    解析：
    碳水化合物主要来源于植物性食物，如谷类、根茎类、豆类等。碳水化合物摄入量不足，会使体内蛋白质消耗增加，体重减轻，导致生长发育迟缓；摄入过多，发酵过盛，则会刺激肠蠕动引起腹泻。

  • 第14题：

    谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）。

    • A、蛋白质
    • B、脂肪
    • C、碳水化合物
    • D、维生素

    正确答案:C

  • 第15题：

    谷类食品的营养特点不包括（）。

    • A、碳水化合物是谷类中的主要营养成分
    • B、谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全
    • C、谷类含脂肪低
    • D、谷类中的维生素主要是B族维生素

    正确答案:B

  • 第16题：

    谷类食物的营养成分主要是糖类，其次为蛋白质，脂肪含量很少


    正确答案:正确

  • 第17题：

    哪类食品营养成分齐全，营养组成比例适宜，容易消化吸收？（奶类、谷类、肉类、蔬菜）


    正确答案: 奶类。

  • 第18题：

    谷类原料中含得最多的营养成分是（）。

    • A、蛋白质
    • B、糖类
    • C、水
    • D、维生素

    正确答案:D

  • 第19题：

    谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）


    正确答案:碳水化合物

  • 第20题：

    在谷类食物中属于含糖类的约占（）。

    • A、70％～80％
    • B、20％～30％
    • C、40％～50％
    • D、50％～60％

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    谷类食品的营养特点不包括（　　）。
    A

    碳水化合物是谷类中的主要营养成分

    B

    谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

    C

    谷类含脂肪低

    D

    谷类中的维生素主要是B族维生素

    E

    谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素


    正确答案： E
    解析：
    ADE三项，谷类食物包括米、面、杂粮等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。碳水化合物是谷类中的主要营养成分。C项，谷类相对于动物性食物（奶、肉、蛋等）含脂肪低。B项，谷类单独食用时，赖氨酸含量较低，而大豆中的赖氨酸丰富，两者可相互补充。故谷类中必需氨基酸并不齐全。

  • 第22题：

    填空题
    谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是（）

    正确答案： 碳水化合物
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    谷类原料中含量最多的营养成分是（）。
    A

    蛋白质

    B

    水

    C

    糖类

    D

    维生素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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