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  • 第1题:

    牛尾浓汤是意式菜典型的代表菜肴。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    ()是俄式菜肴的典型代表。

    • A、红菜汤
    • B、鞑靼牛排
    • C、通心粉
    • D、焗蜗牛

    正确答案:A

  • 第3题:

    下列属于典型法式菜肴的是()

    • A、比萨饼
    • B、牛尾浓汤
    • C、鱼子酱
    • D、鹅肝酱

    正确答案:D

  • 第4题:

    下列哪个菜肴是德式菜典型的代表菜肴()

    • A、牛尾浓汤
    • B、马令古鸡
    • C、华道夫沙拉
    • D、汉堡肉扒

    正确答案:D

  • 第5题:

    烤鹅填栗子馅是()典型的代表菜肴。

    • A、英式菜
    • B、法式菜
    • C、美式菜
    • D、意式菜

    正确答案:A

  • 第6题:

    ()起源于法国。

    • A、奶油汤
    • B、牛尾浓汤
    • C、红菜汤
    • D、蔬菜丝清汤

    正确答案:A

  • 第7题:

    鹅肝酱是法式菜典型的代表菜肴。


    正确答案:正确

  • 第8题:

    烤鹅填栗子馅是英式菜典型的代表菜肴。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    属于美国名菜的是()。

    • A、马赛鱼羹
    • B、华尔达夫色拉
    • C、牛尾浓汤
    • D、T骨牛排

    正确答案:B

  • 第10题:

    罐焖牛肉是()典型的代表菜肴。

    • A、英式菜
    • B、法式菜
    • C、俄式菜
    • D、意式菜

    正确答案:C

  • 第11题:

    单选题
    属于美国名菜的是()。
    A

    马赛鱼羹

    B

    华尔达夫色拉

    C

    牛尾浓汤

    D

    T骨牛排


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    下列哪一道菜是属于法国名菜()
    A

    牛尾浓汤

    B

    T骨牛排

    C

    鱼子酱

    D

    鹅肝酱


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    “沙地马蹄鳖,雪中牛尾狐”是()菜系著名的菜肴。


    正确答案:徽菜

  • 第14题:

    属于美国名菜的是()。

    • A、马赛鱼羹
    • B、华尔道夫沙
    • C、牛尾浓汤
    • D、T骨牛排

    正确答案:B

  • 第15题:

    牛尾浓汤是俄式菜典型的代表菜肴。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    鞑靼牛排是俄式菜典型的代表菜肴。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    烤火鸡配苹果是()典型的代表菜肴。

    • A、英式菜
    • B、法式菜
    • C、美式菜
    • D、意式菜

    正确答案:C

  • 第18题:

    烤火鸡配苹果是美式菜典型的代表菜肴。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    哪个菜肴是美式菜典型的代表菜肴()

    • A、牛尾浓汤
    • B、马令古鸡
    • C、华道夫沙拉
    • D、鞑靼牛排

    正确答案:C

  • 第20题:

    下列哪一道菜是属于法国名菜()

    • A、牛尾浓汤
    • B、T骨牛排
    • C、鱼子酱
    • D、鹅肝酱

    正确答案:D

  • 第21题:

    下列哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴()。

    • A、烤鹅填栗子馅
    • B、马令古鸡
    • C、华道夫沙拉
    • D、鞑靼牛排

    正确答案:A

  • 第22题:

    单选题
    属于美国名菜的是()。
    A

    马赛鱼羹

    B

    华尔道夫沙

    C

    牛尾浓汤

    D

    T骨牛排


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    ()是俄式菜肴的典型代表。
    A

    红菜汤

    B

    鞑靼牛排

    C

    通心粉

    D

    焗蜗牛


    正确答案: D
    解析: 暂无解析