面点模具成形可以分为生坯成形、加热成形和熟成形三种。

题目

面点模具成形可以分为生坯成形、加热成形和熟成形三种。

相似考题

1.微创治疗中的椎体强化术,分为()。A、椎弓成形术和脊柱后突成形术B、椎体成形术和脊柱后突成形术C、椎体成形术和脊柱前突成形术D、椎弓成形术和脊柱前突成形术

2.利用模具在冲压机上使板料成形的工艺方法称为( )。A. 压制成形B. 特种成形C. 弯曲成形

3.依据现代成形学可把成形方式分为哪几类()A去除成形B受迫成形C堆积成形D生成成形

4.制作三杖饼的工艺流程为()A.和面→揉面→静醒→下剂→成形→熟制B.和面→搓条→下剂→静醒→成形→熟制C.和面→揉面→搓条→下剂→静醒→成形→熟制D.和面→揉面→搓条→下剂→成形→静醒→熟制

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  • 第1题：

    冷冲压成形模具按照工序组合程度分为（）等。

    • A、单工序模具、复合模具、连续模具
    • B、落料模具、冲孔模具、切边模具
    • C、落料、冲孔复合模具和落料、成形复合模具
    • D、弯曲模具、整修模具、成形模具

    正确答案:A

  • 第2题：

    根据生产工艺划分，面点设备分为原料处理设备、（）加热与熟制设备和包装设备。

    • A、和面设备
    • B、成形设备
    • C、压皮设备
    • D、制馅设备

    正确答案:B

  • 第3题：

    成形的方法包括手工成形法、模具成形法及其它成形法。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    成形刀有（）成形刀、（）成形刀和（）成形刀三种。


    正确答案:整体式；棱形；圆轮

  • 第5题：

    冷冲压成形模具按照冲压工艺分为（）、弯曲模具、拉深模具、成形模具等。

    • A、冲裁模具
    • B、冲孔模具
    • C、整修模具
    • D、复合模具

    正确答案:A

  • 第6题：

    面点模具成形可分为生坯成形、（）和熟成形。

    • A、套成形
    • B、印成形
    • C、加热成形
    • D、盒成形

    正确答案:C

  • 第7题：

    面点制作的操作程序是原料准备、工具准备、成形前加工、（）、熟制。

    • A、上馅
    • B、成形
    • C、制坯
    • D、制皮

    正确答案:B

  • 第8题：

    面点模具的加热成形是将（）的原料装入模具内，经熟制后取出。

    • A、调好
    • B、切碎
    • C、制熟
    • D、加热

    正确答案:A

  • 第9题：

    面点模具的生成型是将调好的坯料用模具成形后取出，再经（）的方法成熟。

    • A、熟制
    • B、烤制
    • C、焖制
    • D、烙制

    正确答案:A

  • 第10题：

    面点模具的熟成形是将粉料或糕面先（）成熟，再放入模具中压印成形，取出后直接食用。

    • A、烤制
    • B、烙制
    • C、炸制
    • D、加工

    正确答案:D

  • 第11题：

    成形车刀按其结构和形状可分为平体成形车刀、棱体成形车刀和（）成形车刀。


    正确答案:圆体

  • 第12题：

    填空题
    成形车刀按其结构和形状可分为平体成形车刀、棱体成形车刀和（）成形车刀。

    正确答案： 圆体
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    用面点模具印模成形时，面剂的大小要适当，按压时用力要均匀适度。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    面点设备根据生产工艺特点分为，成形设备、（）加热与熟制设备和包装设备四大类别。

    • A、原料处理设备
    • B、公物处理设备
    • C、污物处理设备
    • D、卫生处理设备

    正确答案:A

  • 第15题：

    根据坯料的性能和含水量不同，成形方法可以分为三大类：可塑法成形、注浆法成形以及（）。

    • A、捏塑成型
    • B、压制成形
    • C、泥板成形
    • D、泥条成形

    正确答案:B

  • 第16题：

    冷冲压成形模具按照工序组合程度分为单工序模具、（）、连续模具等。

    • A、冲裁模具
    • B、复合模具
    • C、整修模具
    • D、成形模具

    正确答案:B

  • 第17题：

    冷冲压成形模具按照上下模的导向方式分为无导向的开式模具、有导向的导板模具、（）

    • A、导正销定位模具
    • B、复合模具
    • C、有导向的导柱模具
    • D、成形模具

    正确答案:C

  • 第18题：

    面点模具成形可分为（）、加热成形和熟成形三种。

    • A、印坯成形
    • B、生坯成形
    • C、套坯成形
    • D、盒坯成形

    正确答案:B

  • 第19题：

    面点制作基本动作的任务是（）

    • A、调制面坯，成形准备工作
    • B、成形前加工，熟制 
    • C、调制面坯，熟制
    • D、成形前加工，成形

    正确答案:A

  • 第20题：

    （）是将调制好的原料装入面点模具内，经熟制后取出的成型。

    • A、加热成形
    • B、抻制成形
    • C、生制成形
    • D、模具成形

    正确答案:A

  • 第21题：

    米糕是将米包制成形后，再加热成熟的面点。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    加工空间曲面，模具型腔或成形表面选择（）

    • A、立铣刀
    • B、模具铣刀
    • C、成形铣刀
    • D、鼓形铣刀

    正确答案:B

  • 第23题：

    单选题
    成形件的温度与模具寿命的正确关系是（）
    A

    成形件温度越低，模具寿命越短

    B

    成形件温度越低，模具寿命越长

    C

    成形件温度越高，模具寿命越长

    D

    成形件温度中等时，模具寿命最长


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

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