简述啤酒罐装。

题目

简述啤酒罐装。

相似考题

1.简述啤酒后发酵促进啤酒成熟的原因

2.简述鲜啤酒与熟啤酒区别

3.提供罐装啤酒时应先为旅客开启，并将空杯倒扣在啤酒罐上提供给旅客。

4.简述比尔森啤酒的生产特点及啤酒风味特点？

参考答案和解析
正确答案:啤酒发酵结束，需要进行过滤和灌装。啤酒灌装包括容器洗涤、灌装两个过程熟啤酒灭菌采用巴氏灭菌。基本过程分预热、灭菌和冷却。
生啤酒要经过严格的过滤除菌（微孔过滤）和无菌包装。
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  • 第1题：

    简述影响罐装量的几个因素。


    正确答案: 1、杀菌机备压要求；
    2、定量阀；
    3、液位控制阀；
    4、走膜稳定。

  • 第2题：

    由于生活水平的提高，（）啤酒越来越普及，这也是典型的包装容器和饮用器相结合的例子。

    • A、瓶装
    • B、听装
    • C、罐装
    • D、桶装

    正确答案:C

  • 第3题：

    简述碳酸饮料生产中一次罐装法的优缺点


    正确答案: 一次灌装法（预调式）的优缺点：
    优点：
    （１）糖浆和水的比例失误小，比例准确。
    （２）容器容量改变时不需要改变比例，质量一致。
    （３）糖浆和水的温度一致，起泡小，ＣＯ含量高、风味好。
    缺点：
    （１）投资大、生产实际精密度高适合于大工厂。
    （２）不利于灌装带果肉饮料

  • 第4题：

    简述等压罐装的基本原理。


    正确答案:常用于一次灌装生产，增加瓶内压力，使之与分水头压力差减小，或压力相等后再进行灌装。

  • 第5题：

    过滤可以作为保存（）类食物的物理方法。

    • A、肉
    • B、奶制品
    • C、果酒和啤酒
    • D、罐装蔬菜

    正确答案:C

  • 第6题：

    在日常存放时，将酒瓶开口朝下，瓶底朝上倒置的酒是（）类酒。

    • A、罐装酒品
    • B、木塞封酒
    • C、坛装酒
    • D、啤酒

    正确答案:B

  • 第7题：

    问答题
    简述啤酒罐装。

    正确答案： 啤酒发酵结束，需要进行过滤和灌装。啤酒灌装包括容器洗涤、灌装两个过程熟啤酒灭菌采用巴氏灭菌。基本过程分预热、灭菌和冷却。
    生啤酒要经过严格的过滤除菌（微孔过滤）和无菌包装。
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    1996年，加拿大安大略省以本省境内销售的可回收不可重复利用的易拉罐啤酒包装不利于环保为理由，决定对境内这种罐装啤酒征收捐税，事实上市场销售的罐装啤酒几乎都是德国A厂生产的，本地啤酒都是瓶装。另外本地的罐装饮料、罐头不属于征税范围。A厂认为安省此举违背了WTO货物贸易原则和规则（德、加均为世贸组织成员），安省认为其采取的与标准有关的措施属于GATT第20条一般例外范围，不受GATT约束，双方发生争议。请运用相关规则反驳安省的主张，并说明其措施是否合适？

    正确答案： 安省采用的措施不合适。
    GATT第20条第1款规定了一般例外范围，其中规定了为保障人民、动植物生命健康所必需的措施。也即一国政府只有为了保障人民、动植物生命健康而采取措施，但前提是对其国内的本国生产者与外国生产者以同等待遇，也就是对后者以国民待遇，但是现在安省只对德国A厂罐装啤酒征收捐税，而对本地罐装饮料不征收捐税，其行为已属歧视地实施产品标准，违反了WTO的相关规定。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    过滤可以作为保存（）的物理方法
    A

    肉

    B

    奶制品

    C

    果酒和啤酒

    D

    罐装蔬菜


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    过滤可以作为保存（）类食物的物理方法。
    A

    肉

    B

    奶制品

    C

    果酒和啤酒

    D

    罐装蔬菜


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    1996年，加拿大安大略省以本省境内销售的可回收不可重复利用的易拉罐啤酒包装不利于环保为理由，决定对境内这种罐装啤酒征收捐税，事实上市场销售的罐装啤酒几乎都是德国A厂生产的，本地啤酒都是瓶装。另外本地的罐装饮料、罐头不属于征税范围。A厂认为安省此举违背了WTO货物贸易原则和规则（德、加均为世贸组织成员），安省认为其采取的与标准有关的措施属于GATT第20条一般例外范围，不受GATT约束，双方发生争议。双方争议应由哪些WTO货物贸易规则调整？

    正确答案： 双方争议应由以下贸易规则调整：
    A.技术性贸易壁垒协议
    B.《争端解决规则和程序的谅解协议》
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    啤酒采用的罐装工艺是（）。
    A

    重力压力罐装

    B

    重力罐装

    C

    压力罐装

    D

    真空罐装


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    啤酒采用的罐装工艺是（）。

    • A、重力压力罐装
    • B、重力罐装
    • C、压力罐装
    • D、真空罐装

    正确答案:A

  • 第14题：

    2008年，加拿大魁北克省以本省境内销售的可回收的不可重复利用的易拉罐装啤酒包装不利于环保为由，决定对境内这种罐装啤酒征收捐税。事实上，市场上销售的罐装啤酒几乎都是法国克雷嘉文厂生产的，本地啤酒都是瓶装。另外，本地的罐装饮料、罐头不属于征税范围。克雷嘉文厂认为，安省此举违背了WTO的规则（加拿大和法国均为WTO成员），魁北克省认为其采取的措施属于一般例外范围，不受GATT规则约束。双方发生争议。该争议应由哪些规则调整？魁北克省的规定是否违反WTO规则？该纠纷应如何解决？


    正确答案:双方争议属于GATT国民待遇原则调整范围。不属于GATT一般例外的范围。一般例外不包括为环保所采取的措施。魁北克省的行为属于歧视克雷嘉文厂的行为，违反GATT的国民待遇原则。克雷嘉文厂可向当地政府请求其改正，也可通过本国政府与该国协商甚至向WTO申诉。

  • 第15题：

    过滤可以作为保存（）的物理方法

    • A、肉
    • B、奶制品
    • C、果酒和啤酒
    • D、罐装蔬菜

    正确答案:C

  • 第16题：

    罐装的种类不包括（）。

    • A、热罐装
    • B、冷罐装
    • C、无菌罐装
    • D、真空罐装

    正确答案:D

  • 第17题：

    简述电脱盐罐装油的操作方法（步骤）。


    正确答案: ⑴劳保用品穿戴整齐，工具、用具准备好。
    ⑵联系仪表效验控制阀灵活、好用。并启用各仪表调节控制系统。
    ⑶关闭电脱盐罐各脱水控制阀前后受阀及付线阀。
    ⑷改通电脱罐进出流程，打开罐顶放空阀。
    ⑸缓慢关闭各电脱盐罐付线阀。
    ⑹缓慢关闭各电脱盐罐罐底放空阀
    ⑺汇报调度以及原油罐区原油引进装置，对原油电脱盐罐进行装油操作。
    ⑻专人盯守电脱盐罐液面上升情况，密切看守罐顶放空管是否有油排出，罐顶放空管有油排出即关闭放空阀。
    ⑼先装一级再装二级。
    ⑽原油电脱盐罐装满后关闭罐顶放空阀并及时向车间以及调度汇报情况，电脱盐罐装油的操作结束。

  • 第18题：

    过滤可以作为保存（）食物的物理方法。

    • A、肉
    • B、奶制品
    • C、果酒和啤酒
    • D、罐装蔬菜

    正确答案:C

  • 第19题：

    判断题
    罐装啤酒体轻，运输、携带和开启方便。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述影响罐装量的几个因素。

    正确答案： 1、杀菌机备压要求；
    2、定量阀；
    3、液位控制阀；
    4、走膜稳定。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    2008年，加拿大魁北克省以本省境内销售的可回收的不可重复利用的易拉罐装啤酒包装不利于环保为由，决定对境内这种罐装啤酒征收捐税。事实上，市场上销售的罐装啤酒几乎都是法国克雷嘉文厂生产的，本地啤酒都是瓶装。另外，本地的罐装饮料、罐头不属于征税范围。克雷嘉文厂认为，安省此举违背了WTO的规则（加拿大和法国均为WTO成员），魁北克省认为其采取的措施属于一般例外范围，不受GATT规则约束。双方发生争议。魁北克省的规定是否违反WTO规则？该纠纷应如何解决？

    正确答案： 双方争议属于GATT国民待遇原则调整范围。不属于GATT一般例外的范围。一般例外不包括为环保所采取的措施。该争议不属于《贸易的技术性壁垒协议》的调整范围，包装标准与产品的性质及品质无关。安省的行为属于歧视克雷嘉文厂的行为，违反GATT的国民待遇原则。克雷嘉文厂可向当地政府请求其改正，也可通过本国政府与该国协商甚至向WTO申诉
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    第一听罐装啤酒诞生于哪一年？（）
    A

    1935年

    B

    1945年

    C

    1955年


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    简述鲜啤酒与熟啤酒区别

    正确答案： 熟啤酒（pasteurized beer）经过巴氏杀菌或超高温瞬时灭菌等加热处理的啤酒，熟啤酒可以长期贮存，不发生混浊沉淀，但口味不如鲜啤酒新鲜。熟啤酒可供长途运输销往外地，因此又叫贮藏啤酒或外销啤酒。
    鲜啤酒（fresh beer）经过滤澄清，不经过巴氏杀菌或超高温瞬时灭菌、成品中允许含有一定量活酵母、具有一定生物稳定性的啤酒保鲜期一般为5天至10天（10℃以下），如桶装啤酒。
    解析： 暂无解析

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