食品流通环节的个体工商户，其食品安全管理工作由业主承担。

第1题：

第2题：

按照《食品安全法》规定，食品生产、食品流通、餐饮服务许可证各由哪些部门负责？

正确答案:食品生产许可由质量监督部门受理；食品流通许可由工商行政管理部门受理；餐饮服务许可由食品药品监督管理部门受理。

第3题：

流通环节食品安全监管的主要职责包括（）监督食品经营行为；处置重大食品安全事故；处理消费纠纷。

• A、食品生产经营主体市场准入管理
• B、监督流通环节商品质量
• C、食品生产卫生管理
• D、制定颁布食品商品质量标准

正确答案:A,B

第4题：

对流通环节食品安全进行监督管理的部门是（　）

正确答案:工商行政管理部门

第5题：

乡镇（街道）食安办对重大活动食品安全保障的工作职责是（）

• A、监督管理
• B、协调和督查
• C、全程全环节管理
• D、承担食品安全责任

正确答案:B

第6题：

《中华人民共和国食品安全法》规定，流通环节食品安全监管由工商行政管理部门负责。

正确答案:正确

第7题：

流通环节食品安全监管工作，包括（）抽样检验。

• A、随时
• B、定期
• C、不定期

正确答案:B,C

第8题：

食品安全风险监测环节涵盖了多个环节，下列哪个环节没有包括（）。

• A、食品生产加工
• B、流通
• C、餐饮消费
• D、食品进出口

正确答案:D

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责（）。

• A、食品生产环节监督管理
• B、餐饮服务活动监督管理
• C、食品流通环节监督管理
• D、食品安全综合协调职责

正确答案:B

第14题：

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家工商行政管理部门负责（）。

• A、餐饮消费环节监督管理；
• B、食品流通环节监督管理；
• C、食品安全综合协调职责；
• D、食品生产加工环节监督管理。

正确答案:B

第15题：

遇到食品安全问题时，应向（）部门投诉。

• A、生产领域的食品安全问题向当地质量技术监督部门投诉 
• B、进口食品安全问题向国家出入境检验检疫部门投诉 
• C、流通环节的食品安全问题向当地工商行政管理部门投诉 
• D、餐饮环节的食品安全问题向当地食品药品监督管理部门投诉

正确答案:A,B,C,D

第16题：

餐饮服务单位聘用不得从事食品安全管理工作的人员从事食品安全管理工作的，由原发证部门（）。

• A、给予警告
• B、责令改正
• C、处以罚款
• D、吊销许可证

正确答案:D

第17题：

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家食品药品监督管理部门负责（）。

• A、食品生产环节监督管理
• B、餐饮消费环节监督管理
• C、食品流通环节监督管理
• D、食品安全综合协调职责

正确答案:B

第18题：

流通环节食品安全快速检测工作职责？（食品安全快速检测岗位）

正确答案: 承担辖区流通环节食品安全快速检测工作；按照流通环节快速检测工作计划，完成食品快速检测任务；对本辖区食品安全快速检测的数据进行录入、汇总、统计和分析，按时报送检测结果；熟悉食品快速检测工作规程，正确掌握检测仪器的性能和操作使用，定期维护、保养检测仪器，做到安全、规范；完成上级交给的其他食品快速检测任务。

第19题：

《中华人民共和国食品安全法》规定，国家卫生行政部门负责（）

• A、食品生产环节监督管理
• B、餐饮消费环节监督管理
• C、食品流通环节监督管理
• D、食品安全综合协调

正确答案:D

第20题：

王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作，也可担任食品生产企业食品安全管理人员。

正确答案:错误

第21题：

第22题：

第23题：