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  • 第1题:

    重大活动时,餐饮服务提供者对从业人员的管理()。

    • A、应当依法加强从业人员的健康管理
    • B、确保从业人员的健康状况符合相关要求
    • C、应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的特殊需求
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第2题:

    凡在广东省从事餐饮服务的人员每年应当进行健康检查,取得()后方可参加工作。

    • A、《广东省餐饮服务从业人员健康证明》
    • B、《医院体检合格证明》
    • C、《广东省餐饮服务从业许可证明》
    • D、《身体健康证明》

    正确答案:A

  • 第3题:

    应当重新办理餐饮服务从业人员健康证明的情形是()。

    • A、餐饮服务从业人员工作岗位变动的
    • B、患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的
    • C、餐饮服务从业人员健康证明遗失的
    • D、患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗

    正确答案:B

  • 第4题:

    《餐饮服务许可证》有效期限为(),临时从事餐饮服务许可活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过()

    • A、3年、12个月
    • B、2年、12个月
    • C、2年、6个月
    • D、3年、6个月

    正确答案:D

  • 第5题:

    食品安全监督检查人员对餐饮服务提供者进行监督检查时,应当对下列内容进行重点检查()

    • A、餐饮服务许可情况
    • B、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况
    • C、餐饮加工制作、销售、服务过程的食品安全情况
    • D、餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    公共文明指数测评中对小型餐馆证照齐全的考察内容()。

    • A、经营许可
    • B、卫生许可证
    • C、餐饮服务许可证
    • D、从业人员持健康证明

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题:

    食品安全管理员必须具备的条件()。

    • A、身体健康
    • B、具有餐饮从业人员健康合格证明
    • C、具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第8题:

    餐饮服务提供者应当建立并执行从业人员(),建立从业人员健康档案。


    正确答案:健康管理制度

  • 第9题:

    申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以下资料:()。

    • A、名称预先核准证明
    • B、业主的身份证明
    • C、从业人员健康证明
    • D、房屋租赁协议

    正确答案:A,B,C,D

  • 第10题:

    单选题
    餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的(),满足重大活动的特殊需求。
    A

    健康管理

    B

    培训

    C

    教育

    D

    训练


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作:()
    A

    每半年

    B

    每年

    C

    每两年

    D

    每三年


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查,取得()后方可参加工作。
    A

    厨师证

    B

    餐饮服务资格证

    C

    健康合格证明

    D

    餐饮服务许可证


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    餐饮服务提供者应当依法加强从业人员的健康管理,确保从业人员的健康状况符合相关要求。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    下列有关餐饮服务从业人员健康证明的说法中不正确的是()。

    • A、承担餐饮服务从业人员健康检查工作的医疗卫生机构负责健康证明的发放工作
    • B、健康证明应当在健康检查结束后的5个工作日内发放
    • C、健康证明的有效期限为1年
    • D、健康证明可以长期有效

    正确答案:D

  • 第15题:

    下列哪项不是“学校卫生管理评价记分表”中学校食品安全管理的评分项()。

    • A、校长为第一责任人
    • B、餐饮服务许可证有效
    • C、从业人员持健康证明
    • D、从业人员有食品安全知识培训证明
    • E、有各项食品安全管理制度

    正确答案:A

  • 第16题:

    餐饮服务从业人员在最初进行健康检查,取得健康证以后,无需再进行健康检查。


    正确答案:错误

  • 第17题:

    餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查,取得健康证明后方可参加工作:()

    • A、每半年
    • B、每年
    • C、每两年
    • D、每三年

    正确答案:B

  • 第18题:

    餐饮服务从业人员健康证明的有效期限为()。


    正确答案:1

  • 第19题:

    《餐饮服务许可证》有效期为()年。临时从事餐饮服务活动的,《餐饮服务有效期》不得超过6个月。


    正确答案:3

  • 第20题:

    餐饮服务提供者应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的(),满足重大活动的特殊需求。

    • A、健康管理
    • B、培训
    • C、教育
    • D、训练

    正确答案:C

  • 第21题:

    单选题
    《餐饮服务许可证》有效期限为(),临时从事餐饮服务许可活动的,《餐饮服务许可证》有效期不超过()
    A

    3年、12个月

    B

    2年、12个月

    C

    2年、6个月

    D

    3年、6个月


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    申请人提交《餐饮服务许可证》申请时应附以下资料:()。
    A

    名称预先核准证明

    B

    业主的身份证明

    C

    从业人员健康证明

    D

    房屋租赁协议


    正确答案: D,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    公共文明指数测评中对小型餐馆证照齐全的考察内容()。
    A

    经营许可

    B

    卫生许可证

    C

    餐饮服务许可证

    D

    从业人员持健康证明


    正确答案: A,B,C,D
    解析: 暂无解析