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  • 第1题:

    使用药物杀灭虫害的说法中错误的是()。

    • A、不得在食物加工期间使用
    • B、用药后,场所内的任何设备、食具及食物接触面均须彻底清洁
    • C、用药时要将所有食物和工用具盖好加以保护
    • D、餐饮单位进行虫害的控制应以药物为首选

    正确答案:D

  • 第2题:

    城市园林绿化主管部门应加强对园林植物病虫害的预防,发生病虫害时,应及时组织()进行治理。

    • A、城市园林绿化管理单位
    • B、街道
    • C、社会单位
    • D、部队
    • E、企业

    正确答案:A,C

  • 第3题:

    以下属于虫害控制服务商职责的是()。

    • A、虫害杀灭及控制、综合虫害管理检查
    • B、虫害监查、虫害控制服务报告、紧急服务
    • C、每月对商店进行全面处理或监控至少四次,自查小组/鲜食副总与签约服务公司确认查访计划
    • D、以上答案都对

    正确答案:D

  • 第4题:

    对餐饮单位进行监督检查时,关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。

    • A、是否持有餐饮服务许可证
    • B、餐饮服务许可证是否在有效期内
    • C、是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容
    • D、以上均是

    正确答案:D

  • 第5题:

    《森林病虫害防治条例》规定,为防治森林病虫害,森林经营单位和个人在森林的经营活动中应遵守哪些规定?


    正确答案: 《森林病虫害防治条例》规定,森林经营单位和个人在森林的经营活动中应当遵守:
    (一)植树造林应当适地适树,提倡营造混交林,合理搭配树种;
    (二)禁止使用带有危险性病虫害的林木种苗进行育苗或者造林;
    (三)对幼龄林和中龄林应当及时进行抚育管理,清除已经感染病虫害的林木;
    (四)有计划地实行封山育林,改变纯林生态环境;
    (五)及时清理火烧迹地,伐除受害严重的过火林木;
    (六)采伐后的林木应当及时运出伐区并清理现场。

  • 第6题:

    餐饮服务提供者是指:() 

    • A、从事餐饮服务的单位
    • B、食品半成品单位和个人
    • C、食品摊贩
    • D、从事餐饮服务的个人

    正确答案:A,D

  • 第7题:

    餐饮单位的食品安全管理员在内部检查中,最应关注的是()


    正确答案:容易引起食物中毒或食品污染的高危因素

  • 第8题:

    餐饮服务单位用于菜肴装饰的原料使用前应消毒,使用后应清洗。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    有关餐具保洁设施的说法不正确的是()。

    • A、保洁设施的结构无须密闭
    • B、一般的餐饮单位可以采用保洁柜
    • C、保洁柜和保洁专间内的餐用具存放架应定期进行消毒
    • D、盒饭、桶饭加工单位或大型餐饮单位应采用保洁专间

    正确答案:A

  • 第10题:

    使用药物杀灭虫害应注意1.()2.()3.()


    正确答案:不得在食物加工期间使用;用药后,场所内的任何设备、食具及食物接触面均须彻底清洁;用药时要将所有食物和工用具盖好加以保护

  • 第11题:

    单选题
    对餐饮单位进行监督检查时,关于餐饮服务许可证应检查哪些内容()。
    A

    是否持有餐饮服务许可证

    B

    餐饮服务许可证是否在有效期内

    C

    是否擅自变更餐饮服务许可证核定的内容

    D

    以上均是


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    填空题
    《森林病虫害防治条例》规定,发现严重森林病虫害的单位和个人,应当及时向()或者()报告。

    正确答案: 当地人民政府,林业主管部门
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    餐饮单位使用杀虫剂、灭鼠药时,首先应注意的是()。

    • A、虫害杀灭的效果
    • B、是否会对食品和操作设备造成污染
    • C、价格问题
    • D、购买途径

    正确答案:B

  • 第14题:

    以下关于综合虫害管理描述正确的是()。

    • A、综合虫害管理的关键是防止虫害发生,而杀灭虫害只是辅助措施
    • B、其过程分为检查、清洁卫生防治、物理和机械防治、化学防治
    • C、商店内建立综合虫害管理档案,由资产保护部负责管理该档案
    • D、以上答案都对

    正确答案:D

  • 第15题:

    定期对机房喷撒杀虫药水是机房通常防范虫害措施之一。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    《森林病虫害防治条例》规定,发现严重森林病虫害的单位和个人,应当及时向()或者()报告。


    正确答案:当地人民政府;林业主管部门

  • 第17题:

    畜禽粪便需要在()高温下连续发酵才能杀灭其中的有害病毒、病菌、病虫害和杂草种子。

    • A、50℃~60℃
    • B、60℃~70℃
    • C、70℃~80℃
    • D、80℃~90℃

    正确答案:B

  • 第18题:

    所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.()


    正确答案:错误

  • 第19题:

    餐饮具消毒的目的是()。

    • A、去除表面的污垢
    • B、杀灭致病性微生物
    • C、杀灭所有的微生物
    • D、去除餐用具表面的污垢和有害微生物

    正确答案:B

  • 第20题:

    食品安全管理员应配合餐饮服务监管部门对本*单位的监督检查。


    正确答案:正确

  • 第21题:

    通常餐饮产品的供给构成包括


    正确答案: 餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮文化和餐饮服务。

  • 第22题:

    农民在田间发现了虫害,使用了杀虫剂后却没有有效的杀灭害虫,你认为可能出现的原因是什么?


    正确答案: (1)药剂本身的原因(是否有过期、假冒伪劣等)
    (2)药剂的作用方式是否对此类害虫有针对性。
    (3)是否是在昆虫虫态合适的时机进行施药的。
    (4)害虫对此类药剂产生了抗药性。
    (5)天气条件是否对药效的产生具有不良的影响。
    (6)施药方式是否得当。稀释的药剂倍数是否合理。等等。

  • 第23题:

    问答题
    《森林病虫害防治条例》规定,为防治森林病虫害,森林经营单位和个人在森林的经营活动中应遵守哪些规定?

    正确答案: 《森林病虫害防治条例》规定,森林经营单位和个人在森林的经营活动中应当遵守:
    (一)植树造林应当适地适树,提倡营造混交林,合理搭配树种;
    (二)禁止使用带有危险性病虫害的林木种苗进行育苗或者造林;
    (三)对幼龄林和中龄林应当及时进行抚育管理,清除已经感染病虫害的林木;
    (四)有计划地实行封山育林,改变纯林生态环境;
    (五)及时清理火烧迹地,伐除受害严重的过火林木;
    (六)采伐后的林木应当及时运出伐区并清理现场。
    解析: 暂无解析