闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。

第1题：

第2题：

白族特色的调饮饮茶方式是（）

• A、三道茶
• B、奶茶
• C、竹筒茶
• D、盐茶

正确答案:A

第3题：

由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮（），冬季饮乌龙。

• A、红茶
• B、花茶
• C、秋茶
• D、菊花茶

正确答案:B

第4题：

科学饮茶有哪些宜忌？（）

• A、茶宜兼饮，不宜偏饮
• B、茶宜长饮，不宜间断
• C、茶宜择时饮，不宜盲饮
• D、茶宜温饮，不宜烫饮
• E、茶宜淡饮，不宜浓饮

正确答案:A,B,C,D,E

第5题：

表虚证用（）。

• A、狗肉、羊肉
• B、姜、葱
• C、百合、银耳
• D、芦根煎汤代茶饮
• E、豆豉小排汤

正确答案:E

第6题：

我们常说的饮茶方式有哪几种？（）

• A、清饮
• B、调饮
• C、煮茶
• D、煎茶

正确答案:A,B

第7题：

汉族饮茶，大多推崇（），茶艺师可根据宾客所点的茶品，采用不同方法沏茶。

• A、咸味调饮
• B、纯茶清饮
• C、甜味冷饮
• D、柠檬调饮

正确答案:B

第8题：

调饮茶奉茶时必须每杯茶边放（）一个，用来调匀茶汤。

• A、茶匙
• B、茶盅
• C、茶洗
• D、茶通

正确答案:A

第9题：

下列不是当代饮茶方式的是（）。

• A、调饮
• B、袋泡茶
• C、点茶
• D、灌装茶

正确答案:C

第10题：

用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏茶的是宋代（）。

• A、豆子茶
• B、薄荷茶
• C、葱头茶
• D、黄豆茶

正确答案:A

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

我国饮茶历史悠久，但比较流行且老少皆宜的茶应属（）茶

正确答案:绿

第15题：

简述闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用什么原料做的？

正确答案:茶叶、姜和蔗糖调配用水煎熬的调饮茶

第16题：

阴虚证选用（）。

• A、姜、葱
• B、狗肉、羊肉
• C、百合、银耳
• D、芦根煎汤代茶饮
• E、豆豉小排汤

正确答案:C

第17题：

我们常说的饮茶方式除了清饮，不正确的是（）

• A、调饮
• B、煮茶
• C、煎茶
• D、吃茶

正确答案:B,C,D

第18题：

闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用生姜、葱和茶调配用水煎熬的调饮茶。

正确答案:错误

第19题：

宋代豆子茶的主要成分是（）。

• A、玉米、小麦、葱、醋、茶
• B、黄豆、芝麻、姜、盐、茶
• C、高粱、薄荷、葱、蜜、茶
• D、花生、大米、橘、酒、茶

正确答案:B

第20题：

闽、粤、台流行的“姜茶饮方”是用茶叶、姜和（）调配用水煎熬的调饮茶。

• A、花生
• B、芝麻
• C、莞椒
• D、蔗糖

正确答案:D

第21题：

用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。

• A、10~20ml
• B、30~40ml
• C、50~60ml
• D、70~80ml

正确答案:D

第22题：

摩洛哥人酷爱饮茶，中国高档绿茶（珍眉、珠茶）是他们喜爱的茶饮。

正确答案:正确

第23题：

第24题：