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  • 第1题:

    香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和,支流烟气香气突出。一般来说,施克木值高,烟叶香气较好。

    A

    B



  • 第2题:

    卷烟工业对香料烟的要求是()

    A颜色以柠檬黄为好。光泽鲜明,有弹性,填充力强,对油分无要求

    B颜色以红黄色为好。光泽鲜明,有弹性,填充力强,油分多

    C烟气柔和,主流烟气香气突出,支流烟气香气不突出

    D一般来说,施木克值低一些,烟叶香味较好


    B

  • 第3题:

    卷烟烟气是由()两部分组成的。

    A气相物和粒相物

    B粒相物和固相物

    C气相物和液相物


    A

  • 第4题:

    香气就是卷烟烟气本身所()烟草特具的芳香

    • A、包含的
    • B、固有的
    • C、带来的

    正确答案:B

  • 第5题:

    卷烟感官质量的风格特征因素包括香气类型、香气特征、()、劲头。

    • A、谐调
    • B、烟气浓度
    • C、杂气
    • D、余味

    正确答案:B

  • 第6题:

    香料烟内在质量要求香料烟烟气柔和,支流烟气香气突出。一般来说,施克木值高,烟叶香气较好。


    正确答案:正确

  • 第7题:

    我国规定的卷烟烟气焦油量档次中低焦油卷烟、中焦油卷烟、高焦油卷烟的分类具体是怎么样规定的?


    正确答案:低焦油量卷烟≤10mg/支;中焦油量卷烟(11~15)mg/支;高焦油量卷烟>15mg/支(高焦油卷烟属不合格品)。

  • 第8题:

    某批卷烟盒标烟气烟碱量为1.0mg,实测烟气烟碱量为1.1mg。则该批卷烟烟气烟碱量得分为()


    正确答案:100分

  • 第9题:

    茶叶品质是由茶叶中所含有的各种化学成分和()特性所决定的。

    • A、香气、滋味
    • B、物理
    • C、生物
    • D、芳香物质

    正确答案:B

  • 第10题:

    啤酒的香气包括()香气()香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。


    正确答案:酒花;麦芽

  • 第11题:

    根据卷烟燃吸时所产生的烟气焦油量,我国规定的卷烟低焦油量卷烟指标值为()。

    • A、≤10mg/支
    • B、≤8mg/支
    • C、<10%
    • D、<8%

    正确答案:A

  • 第12题:

    填空题
    抽样存在的必要性缘于()本身所具的有的()。

    正确答案: 总体,异质性
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列指标中()不是卷烟的“风格”。

    A香气特征

    B烟气浓度

    C劲头大小

    D刺激性


    D

  • 第14题:

    我们平常所说的卷烟的“风格”是指卷烟的香气特征、烟气浓度和劲头大小。

    A

    B



  • 第15题:

    加料的作用下列有哪几项()

    • A、提高和改善卷烟的香气,掩盖杂气
    • B、修饰卷烟的嗅香
    • C、调节烟气的酸碱度,改善余味,减少刺激性
    • D、调节烟丝的燃烧性能

    正确答案:A,C,D

  • 第16题:

    卷烟长度对卷烟(),烟支质量、烟气品质和材料消耗都有一定影响。

    • A、抽吸阻力
    • B、香气
    • C、硬度
    • D、燃烧性

    正确答案:A

  • 第17题:

    我们平常所说的卷烟的“风格”是指卷烟的香气特征、烟气浓度和劲头大小。


    正确答案:正确

  • 第18题:

    威士忌都有一种特有的香气。据说这种香气是雪利酒的香味再加上杉树的红果实所融合的香味。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    卷烟烟气是由()两部分组成的。

    • A、气相物
    • B、料相物
    • C、粒相物
    • D、固相物

    正确答案:A,C

  • 第20题:

    黑毛茶的香气来自以下几个方面()

    • A、茶叶本身的芳香物质转化、异构、降解、聚合形成的基本茶香
    • B、来自微生物及其分泌物的胞外酶,在渥堆中对各种底物作用所产生的一些风味香气
    • C、烘焙中形成和吸附的一些特殊香气
    • D、以上答案均正确

    正确答案:D

  • 第21题:

    啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。发酵的芳香物质以()类为代表。

    • A、醇
    • B、酯
    • C、醛
    • D、酸

    正确答案:B

  • 第22题:

    消费者对吸食卷烟类型、劲头及香气等方面的感觉是()。

    • A、卷烟吸味
    • B、卷烟包装
    • C、卷烟配方
    • D、卷烟品牌

    正确答案:A

  • 第23题:

    芳香烃具有芳香性,所以芳香烃都具有芳香气味。


    正确答案:错误