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  • 第1题:

    二次供水设施清洗消毒单位必须经当地卫生行政部门的卫生许可。( )


    参考答案:错误

  • 第2题:

    医院消毒供应中心应配备的清洗消毒设备及设施包括()。

    • A、污物回收及相应清洗消毒设备、用品等
    • B、检查、包装设备
    • C、灭菌设备及设施
    • D、储存、发放设施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题:

    《餐饮服务食品安全操作规范》对于清洗消毒保洁设施有何要求?


    正确答案: 1.清洗、消毒、保洁设施设备应放置在专用区域,容量和数量应能满足加工制作和供餐需要。
    2.食品工用具的清洗水池应与食品原料、清洁用具的清洗水池分开。采用化学消毒方法的,应设置接触直接入口食品的工用具的专用消毒水池。
    3.各类水池应使用不透水材料(如不锈钢、陶瓷等)制成,不易积垢,易于清洁,并以明显标识标明其用途。
    4.应设置存放消毒后餐用具的专用保洁设施,标识明显,易于清洁。

  • 第4题:

    餐具清洗消毒水池应与以下哪些水池分开()

    • A、食品原料清洗水池
    • B、清洁用具清洗水池
    • C、接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池
    • D、备餐分菜工具清洗水池

    正确答案:A,B,C

  • 第5题:

    二次供水设施日常使用的卫生要求有哪些?()

    • A、设施的管理部门负责设施的日常运转、保养、清洗、消毒
    • B、管理单位必须制定设施的卫生管理制度并予以实施,管理人员每年进行次健康检查和卫生知识培训,合格方能上岗
    • C、管理单位每年应对设施进行一次全面清洗,消毒,并对水质进行检验,及时发现和消除污染隐患,保证居民饮水的卫生安全
    • D、发生供水事故时,设施管理单位必须立即采取应急措施,保证居民日常生活用水,同时报告当地卫生部门并协助卫生部门进行调查处理

    正确答案:A,B,C,D

  • 第6题:

    二次供水设施卫生规范要求供水设备清洗消毒后水质必检项目是()。

    • A、色度、浊度
    • B、嗅味及肉眼可见物、pH
    • C、大肠菌群
    • D、细菌总数
    • E、余氯

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题:

    学校生活饮用水基本要求不正确的是()。

    • A、学校必须为学生提供安全卫生的饮用水和相应设施
    • B、为保障学生饮水安全,学校可规定学生自带饮用水
    • C、自备井、二次供水的储水池要有安全防护设施和消毒设施
    • D、二次供水的学校应取得二次供水卫生许可证方可供水

    正确答案:B

  • 第8题:

    自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施,采用蒸煮等方法消毒。


    正确答案:正确

  • 第9题:

    对专间设施要求表述正确的是()。

    • A、独立隔间
    • B、具有独立空调设施
    • C、配有专用工具清洗消毒水池
    • D、设臵不少于2个门

    正确答案:A,B,C

  • 第10题:

    对于有贮水池、水箱等储存饮用水设施的,应该定期清洗消毒,并()不少于一次对水质进行检测。

    • A、每个月
    • B、每季度
    • C、每半年
    • D、每年

    正确答案:C

  • 第11题:

    多选题
    二次供水设施卫生规范要求供水设备清洗消毒后水质必检项目是()。
    A

    色度、浊度

    B

    嗅味及肉眼可见物、pH

    C

    大肠菌群

    D

    细菌总数

    E

    余氯


    正确答案: E,D
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    问答题
    为什么要对二次供水设施的水池、水箱等储水设施进行清洗、消毒?清洗消毒要求有哪些?

    正确答案: 配备有水池或水箱等贮水设施的二次供水设施,其贮水设施不是密闭性的,同时在供水过程中增加了水滞留的时间,给水中残留的或外界侵入的微生物的孳生创造了条件,如果贮水设施长时间不进行清洗消毒,会对贮水设施中的水造成污染,降低供水水质,因此《河北省生活饮用水卫生许可管理办法》规定二次供水设施的水池、水箱等储水设施应当每年进行一次清洗、消毒。对二次供水设施的水池、水箱等储水设施的清洗、消毒由二次供水设施管理单位负责。为了不影响居民用水和水质卫生安全,要求二次供水设施管理单位在清洗、消毒3日前在供水区域内发布公告,并在清洗、消毒后委托依法取得计量认证的机构,按照国家有关卫生规范的规定进行水质检验,经检验合格后方可恢复供水。
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列哪项不是“学校卫生管理评价记分表”中生活饮用水卫生管理的评分项()。

    A集中式供水依法取得卫生许可证

    B二次供水蓄水设施定期(每年1次)清洗、消毒

    C分散式供水有卫生安全防护设施并对水质进行消毒

    D建立供水卫生管理制度

    E涉水产品符合相关卫生要求

    F定期(每年1次)对水质进行检测


    F

  • 第14题:

    消毒剂重要的是起消毒作用,在消毒食品加工设备、设施后没必要再进行清洗。


    正确答案:错误

  • 第15题:

    以下哪些属于餐饮服务提供者应当履行的义务?()

    • A、定期维护食品加工、贮存、陈列等设施、设备
    • B、定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施
    • C、按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒
    • D、委托餐具、饮具集中消毒服务单位清洗消毒餐具、饮具

    正确答案:A,B,C

  • 第16题:

    餐饮服务许可现场核查中对于餐用具清洗消毒保洁设施要求()。

    • A、配备能正常运转的清洗、消毒、保洁设备设施
    • B、各类水池以明显标识标明其用途
    • C、清洗、消毒、保洁设备设施的大小和数量能满足需要
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第17题:

    为什么蓄水池、水箱等盛水容器要进行定期清洗消毒处理?


    正确答案: 清除盛水容器中的附着物、沉淀物,防止微生物生长繁殖,杀灭微生物。

  • 第18题:

    二次供水设施包括()

    • A、高、中、低位水箱和储水池
    • B、各种加压泵和无塔上水器
    • C、饮水管线和龙头
    • D、对饮水进行过滤、软化、净化、矿化和消毒等处理设备

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题:

    《住宅物业服务等级规范》(一级)二次供水管理要求包括()

    • A、二次供水设施设备正常运行。
    • B、水箱按要求使用紫外线消毒灯(器),并按规定清洗消毒、水质化验,取得卫生许可证,水质符合国家生活饮用水卫生标准,水箱盖上锁,钥匙有专人保管。
    • C、操作人员应取得生活饮用水健康体检合格证。
    • D、二次供水设施设备须每日巡检。

    正确答案:A,B,C,E

  • 第20题:

    餐饮服务许可现场核查中对工用具、设施设备清洗消毒保洁设施要求有()

    • A、采用有效的物理消毒或化学消毒方法
    • B、接触直接入口食品的工具、容器清洗消毒水池专用
    • C、工用具清洗消毒水池使用不锈钢或陶瓷等不透水材料
    • D、设专供存放消毒后工用具的保洁设施

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题:

    对专间设施要求表述正确的是()。

    • A、独立隔间
    • B、具有独立空调设施
    • C、配有专用工具清洗消毒水池
    • D、设置不少于2个门

    正确答案:A,B,C

  • 第22题:

    问答题
    为什么蓄水池、水箱等盛水容器要进行定期清洗消毒处理?

    正确答案: 清除盛水容器中的附着物、沉淀物,防止微生物生长繁殖,杀灭微生物。
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    对于有贮水池、水箱等储存饮用水设施的,应该定期清洗消毒,并()不少于一次对水质进行检测。
    A

    每个月

    B

    每季度

    C

    每半年

    D

    每年


    正确答案: A
    解析: 暂无解析