在西餐中，哪个习惯是不正确的（）A、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉B、左手持叉，右手持刀C、切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中D、使用刀时，刀刃向外

题目

在西餐中，哪个习惯是不正确的（）

  • A、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉
  • B、左手持叉，右手持刀
  • C、切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中
  • D、使用刀时，刀刃向外
相似考题

1.美式刀叉用法是( )。A.左手拿叉,右手拿刀B.右手那叉,左手拿刀C.将切完肉的刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉。D.将切完肉的刀放在盘子上,叉子从右手换到左手,然后用叉子叉起切好的肉。

2.关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的()A就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字B取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用C进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上D一般情况下，左手持刀，右手持叉E可以自由使用

3.西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是:()A.刀放在右手，叉放在左手，刀叉总是成对使用B.吃一道菜就要换一副刀叉，使用时按照顺序从内侧向外侧取C.餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D.吃牛排时，应用刀从左侧开切，切一块就用叉吃一块

4.欧式刀叉用法为( )。A.左手拿叉,右手拿刀B.右手那叉,左手拿刀C.将切完肉的刀放在盘子上,叉子从左手换到右手,然后用叉子叉起切好的肉。D.将切完肉的刀放在盘子上,叉子从右手换到左手,然后用叉子叉起切好的肉。

更多“在西餐中，哪个习惯是不正确的（）A、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉B、左手持叉，右手持刀C、切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中D、使用刀时，刀刃向外”相关问题

  • 第1题：

    吃西餐时，使用刀叉的方法是（ ）。

    A.美国人习惯右手持叉，左手持刀

    B.可以像用锯子似的切开事物

    C.英国人习惯用右手叉住食物放人口中

    D.左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌


    正确答案：D
    使用刀叉的方法：左手持叉，右手持刀，胳膊肘不要上桌。先用叉子叉住食物，然后用刀切下一小块(大小以能轻松放入口中为准)，左手叉住放入口中。这是英国式的吃法。美国式的吃法是，开始是左手持叉，右手持刀，把牛排之类的菜肴切下一小块，然后放下刀，换成右手持叉进食。也有人一次把牛排都切成小块，然后再放下刀子，把叉子换到右手取用牛排。不论哪一种方法，用刀子切食物时，不要幅度过大，用食指按住刀背，手腕稍稍用力压下就可以轻松切开食物了，不要像用锯子似的来回锯。故答案为D。

  • 第2题：

    美式刀叉用法是（）。

    • A、左手拿叉，右手拿刀
    • B、右手那叉，左手拿刀
    • C、将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉
    • D、将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉

    正确答案:A

  • 第3题：

    西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）

    • A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物
    • B、不用能刀叉同时将食物送入口中
    • C、使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角
    • D、餐刀掉到地上应自己捡起

    正确答案:D

  • 第4题：

    按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。

    • A、刀叉一并于右
    • B、刀叉一并于左
    • C、左刀右叉
    • D、左叉右刀

    正确答案:D

  • 第5题：

    美国式使用刀叉，要求进餐时始终右手拿刀，左手持叉，一边切割，一边叉而食之


    正确答案:错误

  • 第6题：

    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

    • A、左刀右叉
    • B、左叉右刀
    • C、左叉左刀

    正确答案:B

  • 第7题：

    英国式刀叉的使用要求在进餐时始终右手持刀，左手持叉。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    使用西餐餐具的方法描述正确的是：（）

    • A、右叉固定食物，左刀切割。
    • B、餐具由外向内取用。
    • C、进餐没有完毕时，不要向右把刀和叉叠放在一起。
    • D、进餐没有完毕时，刀叉握把皆向右。

    正确答案:B,C,D

  • 第9题：

    西餐赴宴时使用刀、叉、匙。刀、叉、匙使用的基本原则是右手持刀或汤匙，左手拿叉。


    正确答案:正确

  • 第10题：

    单选题
    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。
    A

    左刀右叉

    B

    左叉右刀

    C

    左叉左刀


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    西餐中刀叉的使用方法有哪项是错误的？（）
    A

    左手用叉固定食物，右手用刀切割食物

    B

    不用能刀叉同时将食物送入口中

    C

    使用刀叉时，刀叉与餐盘成15度斜角

    D

    餐刀掉到地上应自己捡起


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    关于西餐餐具的使用，下面哪项做法是错误的（）
    A

    一般情况下，左手持刀，右手持叉。

    B

    就餐过程中，需同人交谈，刀叉应在盘子上放成八字。

    C

    进餐一半，中途离席，餐巾应放在座椅的椅面上。

    D

    取用刀叉或汤匙时，应从内侧向外侧取用。


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    刀叉的使用，正确的是（）

    • A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外
    • B、吃西餐要右手持叉，左手持刀
    • C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置
    • D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧

    正确答案:C

  • 第14题：

    （），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。

    • A、左手持刀，右手持叉
    • B、右手持刀，左手持叉
    • C、根据个人习惯

    正确答案:B

  • 第15题：

    在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）


    正确答案:正确

  • 第16题：

    关于刀叉的使用，正确的是（）

    • A、右手持叉，左手持刀
    • B、使用刀叉进餐时，从内侧往外侧取刀叉
    • C、左手持叉，右手持刀
    • D、用完随便摆

    正确答案:C

  • 第17题：

    西餐中取面包时，应该（）。

    • A、用叉子叉
    • B、用刀叉一起取
    • C、用手拿

    正确答案:C

  • 第18题：

    进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀

    • A、外；内；右；左
    • B、内；外；右；左
    • C、外；内；左；右
    • D、内；外；左；右

    正确答案:C

  • 第19题：

    欧式刀叉用法为（）。

    • A、左手拿叉，右手拿刀
    • B、右手那叉，左手拿刀
    • C、将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉
    • D、将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉

    正确答案:A

  • 第20题：

    使用刀叉进餐时，应从（）侧往（）侧取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀。

    • A、外；内；右；左
    • B、外；内；左；右
    • C、内；外；右；左
    • D、内；外；左；右

    正确答案:B

  • 第21题：

    单选题
    （），刀叉同时配合使用，这是进食西餐的基本规范。
    A

    左手持刀，右手持叉

    B

    右手持刀，左手持叉

    C

    根据个人习惯


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于刀叉的使用，正确的是（）
    A

    右手持叉，左手持刀

    B

    使用刀叉进餐时，从内侧往外侧取刀叉

    C

    左手持叉，右手持刀

    D

    用完随便摆


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀
    A

    外；内；右；左

    B

    内；外；右；左

    C

    外；内；左；右

    D

    内；外；左；右


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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