如将葡萄酒按含糖量分类，可分为哪几类？

题目

如将葡萄酒按含糖量分类，可分为哪几类？

相似考题

1.按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。 A.干葡萄酒(按葡萄酒中含糖量分类下面不正确的是()。A.干葡萄酒(B.半干葡萄洒(4-12g/L)C.甜葡萄酒(12-50g/L)D.甜葡萄酒(>50g/L)

2.按含糖量分类，可将葡萄酒分为（）。A干型B半干型C中型D半甜型E甜型

3.按含糖量的高低，葡萄酒可分为（）、（）、（）和半甜型四类。

4.葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g/L的属半甜型。此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
正确答案: 可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
干型葡萄酒
平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。
半干型
介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。
半甜型
甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。
甜型
糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。
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  • 第1题：

    如将葡萄酒按酿造工艺分类，可分为哪几类？


    正确答案: 可分为：静态酒、起泡酒、加强型葡萄酒。
    静态酒
    我们日常饮的葡萄酒大部分是静态酒葡萄酒，也就是指在葡萄酒发酵的过程中，放走产生的二氧化碳，从而得到静态的葡萄酒。
    起泡酒
    起泡酒是在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳，也称为汽酒。酒精含量在8%-14%，有红（极少）、白、粉红色三种。旧世界国家的起泡酒一般是将不同品种、不同年份、不同产区的酒加以混合而成，目的是使酒的品质保持一定的水准，所以标签也没有标示年份与葡萄品种。除非遇到特别好的年份，才会全部使用当年的葡萄酿酒并在酒标上打上年份。新世界的起泡酒则显得比较简单，一般都会打上年份。
    香槟
    最著名的起泡酒产于法国香槟区，香槟区位于巴黎东北方约150公里处，是法国位置最北的葡萄园，独特的土壤结构和气候造就了葡萄成熟的得天独厚的条件。香槟区也是法国第一个法定产区，由于其出众的酒质而成为众多皇室贵胄的挚爱。为保护香槟的美名，他们注册了香槟的商标。只有按法国法令规定、用香槟区的葡萄、用法定传统的工艺、在香槟区酿造的起泡酒，才能称之为香槟，酒标上会打上Champagne的标记。如果有其中一个条件不符合，就只能称为SparklingWine（起泡酒）。其它地方生产的起泡酒就算再好，也不能冠以“香槟”的桂冠。为了“香槟”一名，法国人曾经在海牙国际法庭上打了几场耗时耗力的官司，让全世界人民对香槟不得不肃然起敬。
    对于香槟是不是最早的起泡酒，这一点尚未能证实，不过几乎每一个法国人都一口咬定香槟就是起泡酒的祖宗，但无论起泡酒根源于哪里，香槟的地位仍然是无法动摇的，它独特的地理条件、严谨的酿造工艺也使它不同于一般的汽泡酒。
    加强型葡萄酒
    加强型葡萄酒是在发酵过程中加入酒精，终止酵母的运作，使其酒精含量提高到了15%-22%，同时也保留了较高的糖分。如西班牙的雪莉酒（Sherry）、葡萄牙的波特酒（Port）。

  • 第2题：

    属于葡萄酒按含糖量分类的是（）。

    • A、干葡萄酒
    • B、湿葡萄酒
    • C、白葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A

  • 第3题：

    按照酒中含糖量将葡萄酒分为（）


    正确答案:干葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒

  • 第4题：

    葡萄酒按含糖量分（）

    • A、干葡萄酒
    • B、半干葡萄酒
    • C、半甜葡萄酒
    • D、甜葡萄酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    按含糖量分葡萄酒的种类？


    正确答案:干葡萄酒；半干葡萄酒；半甜葡萄酒；甜葡萄酒。

  • 第6题：

    我国优质葡萄酒的口感按其含糖量可分为（）型、干和半干型。


    正确答案:甜和半甜

  • 第7题：

    下列不属于外国葡萄酒的分类方法是（）。

    • A、按酒的含糖量
    • B、按酒颜色
    • C、按是否含二氧化碳
    • D、按酒的生产日期

    正确答案:D

  • 第8题：

    葡萄酒按糖量分类，可分为（）

    • A、干葡萄酒
    • B、半干葡萄酒
    • C、半甜葡萄酒
    • D、甜葡萄酒

    正确答案:A,B,C,D

  • 第9题：

    单选题
    我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。
    A

    2.5%-7%

    B

    7%以上

    C

    0.5%-2.5%

    D

    0.5%以下


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    按含糖量葡萄酒分为几类？

    正确答案： 在国际上葡萄酒按含糖量分为四类：
    （1）干葡萄酒：每升酒含糖量在4克以下；
    （2）半干葡萄酒：每升酒含糖量在4-12克；
    （3）半甜葡萄酒：每升酒含糖量在12-50克；
    （4）甜葡萄酒：每升酒含糖量在50克以上。我国按其含糖量的不同又分为普通甜葡萄酒，含糖量在4%-14%之间；特浓甜葡萄酒，含糖量在14%以上。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    按含糖量分葡萄酒的种类？

    正确答案： 干葡萄酒；半干葡萄酒；半甜葡萄酒；甜葡萄酒。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    问答题
    按原麦汁浓度、杀菌方式啤酒是如何分类的。按颜色、最终含糖量葡萄酒如何分类？

    正确答案： 啤酒：
    按麦汁浓度：
    1.高浓度啤酒：生产啤酒的原麦汁浓度为16%以上。
    2.中浓度啤酒：生产啤酒的原麦汁浓度为8%～16%。
    3.低浓度啤酒：生产啤酒的原麦汁浓度低于8%。
    按杀菌方式：
    1.鲜啤酒：不经巴氏杀菌的啤酒称为鲜啤酒，也称为生啤酒。
    2.熟啤酒：经巴氏杀菌的啤酒称为熟啤酒，也称杀菌啤酒。这类啤酒可瓶装或罐装。
    3.纯生啤酒。
    葡萄酒：
    以含糖量分：干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。
    按酒的颜色分：红、白和桃红葡萄酒。
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。

    • A、2.5%-7%
    • B、7%以上
    • C、0.5%-2.5%
    • D、0.5%以下

    正确答案:C

  • 第14题：

    葡萄酒按含糖量分为三类：平静葡萄酒、利口葡萄酒、起泡葡萄酒


    正确答案:错误

  • 第15题：

    葡萄酒按含糖量可分为（）

    • A、餐前酒
    • B、干、半干型葡萄酒
    • C、甜半甜型葡萄酒
    • D、红葡萄酒

    正确答案:A,B,C

  • 第16题：

    黄酒按含糖量多少分为哪几类？


    正确答案:干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒、甜黄酒、浓甜黄酒。

  • 第17题：

    我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。

    • A、0.5﹪～2﹪
    • B、2.5﹪～5﹪
    • C、0.5﹪～2.5﹪
    • D、0.5﹪以下

    正确答案:C

  • 第18题：

    葡萄酒按色泽通常可分为哪几类？


    正确答案: 葡萄酒按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。

  • 第19题：

    葡萄酒按颜色可分为（）、（）、（），按含糖量可分为（）、（）、（）、（）。


    正确答案:红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒；干型酒、半干型酒、甜型酒、半甜型酒。

  • 第20题：

    填空题
    按照酒中含糖量将葡萄酒分为（）

    正确答案： 干葡萄酒、甜葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    按含糖量分类，可将葡萄酒分为（）。
    A

    干型

    B

    半干型

    C

    中型

    D

    半甜型

    E

    甜型


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    葡萄酒按含糖量可分为（）
    A

    餐前酒

    B

    干、半干型葡萄酒

    C

    甜半甜型葡萄酒

    D

    红葡萄酒


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    葡萄酒按含糖量如何分类？

    正确答案： 1.干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。因酒的色泽不同又可分为干白、干红、干桃红葡萄酒。
    2.半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅，味觉圆润，具有和谐怡悦的果香和酒香。
    3.半甜葡萄酒：含糖量在12～50g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
    4.甜葡萄酒：含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
    解析： 暂无解析

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