用餐时应该注意（）。A、为了显示诚恳热情，主人要尽量劝客人多喝酒B、为了礼貌，即使口中含着食物也要回答他人的问话C、不能只挑自己喜欢的菜肴吃
题目
用餐时应该注意（）。
- A、为了显示诚恳热情，主人要尽量劝客人多喝酒
- B、为了礼貌，即使口中含着食物也要回答他人的问话
- C、不能只挑自己喜欢的菜肴吃
相似考题
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第1题：
关于用餐时的注意事项，错误的是（）
- A、用餐的时候要文雅，不要从嘴里发出响声
- B、用餐时，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决
- C、不由分说，主动为别人夹菜、添饭
- D、取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去
正确答案:C -
第2题：
与外宾一起用餐应注意哪些礼仪？
正确答案:（1）尽量避免餐具碰撞发出声响。
（2）不应大声咀嚼以及打噎、打喷嚏等。
（3）当同桌的人还在用餐时，不要吸烟。
（4）西方人没有劝酒的习惯。 -
第3题：
一般情况下如无急事打电话给对方时，你应该怎样才算礼貌周全（）
- A、避开用餐、午休、清晨、深夜这些时段
- B、先询问对方，是否方便接听
- C、先说说天气，轻松气氛
- D、故做紧张，以便对方集中注意力
正确答案:A,B -
第4题：
用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
正确答案:①分析客人退菜的具体情况和原因，区别处理
②说明有几种情况及其具体处理方法。 -
第5题：
地陪在向用餐的餐馆填写餐饮结算单时应注意的问题是填写的数字一定要与（）符合。
- A、用餐时间
- B、旅游团人数
- C、菜肴品种
- D、酒水种类
正确答案:B -
第6题：
在旅游团队参观游览出发前，地陪导游应该做好以下几个方面的工作。（）
- A、提前到达出发地点
- B、落实当天用餐
- C、提醒注意事项
- D、准时集合登车
正确答案:A,B,C,D -
第7题：
客人用餐完毕而无意离去时，整理餐桌吗？（）
- A、应该整理
- B、不应整理
- C、婉言劝离
- D、撤去餐具
正确答案:B -
第8题：
问答题遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？正确答案： （1）把客人安排到远离通道的地方；
（2）马上为小孩取一张儿童凳；
（3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
（4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
（5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
（6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题在家中用餐时，应该注意哪些礼仪？正确答案： 主动给长辈添饭、夹菜；嘴角沾有饭粒时，不能用舌头轻轻去舔；咀嚼时不发出响声。解析： 暂无解析 -
第10题：
多选题以下用餐礼仪中正确的是（ ）。A在用餐过程中不能剔牙
B西餐桌上餐巾应该放在膝上，或挂在胸前
C用中餐时不能用自己用过的餐具为他人加菜
D用餐时不能整理自己的衣服
E吃剩的骨头应该放在桌上不能随意丢在地上
正确答案： E,D解析：
导游人员与旅游者交往过程中，在餐桌上的礼节上，应注意：①席间饭后不要当着大家剔牙，不要边走边剔牙，更不要用手指剔牙；不得已剔牙时，要用手或餐巾遮口；②餐巾放在膝上，不能挂在胸前；③用中餐时，不得乱挑、乱翻菜肴或其他食物，不用自己使用过的餐具为别人夹菜、舀汤或选取食物；席间不解开衣扣，即使很热也不脱外衣；⑤吃有骨、刺的食物，不应将骨、刺随意吐在桌上，而要用餐具或手取出放在碟中。 -
第11题：
问答题用餐时应注意哪些礼仪？正确答案： （1）宴会开始后，方可动筷。
（2）新菜上桌，一般应让主人、主宾或年长者先用。
（3）夹菜时不宜在盘里挑挑拣拣、翻来覆去，一次夹菜不宜太多，不宜把盘里的菜拨到桌上。
（4）不宜将自己的筷子伸入到有汤的器皿中。
（5）进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声响，口内有食物切勿说话。
（6）喝汤时不要啜吸，不要发出声响，切勿用嘴对着热汤吹气，不宜将汤碗直接就口。
（7）咳嗽、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口。
（8）餐巾、餐巾纸或小毛巾可用来擦手或嘴，但不宜用来擦头颈或胸脯。
（9）女士要注意不应将口红印残留在杯子边沿上。解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题地陪在向用餐的餐馆填写餐饮结算单时应注意的问题是填写的数字一定要与（）符合。A用餐时间
B旅游团人数
C菜肴品种
D酒水种类
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
在办公室用餐应注意哪些礼仪？
正确答案:（1）不宜吃带有强烈味道的食品。
（2）吃饭时间不宜过长。
（3）不宜用手擦拭油腻的嘴，而应用餐巾纸擦拭。
（4）嘴里含有食物时，不宜贸然讲话。
（5）用餐后及时清洗餐具，打扫桌面和地面。 -
第14题：
出席中餐宴请用餐时应注意哪些礼仪和细节？
正确答案: （1）坐姿要端正；
（2）穿着要整齐，用餐过程中不要脱外衣；
（3）主人示意开始后再就餐，客人不能抢在主人前面；
（4）就餐动作要文雅，夹菜动作要轻，不要敲敲打打，比比划划，送食物进嘴时，要小口进食，两肘不要碰到邻座；吃饭喝饮料、喝汤不要发出声响；如果需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决；
（5）自觉做到不吸烟；
（6）用餐的时候，不要当众修饰，比如不要梳理头发、化妆补妆、宽衣解带、脱鞋袜等；
（7）用餐的时候，不要离开座位四处走动，如有事要离开，也要和旁边的人打个招呼。 -
第15题：
用餐时应注意哪些礼仪？
正确答案:（1）宴会开始后，方可动筷。
（2）新菜上桌，一般应让主人、主宾或年长者先用。
（3）夹菜时不宜在盘里挑挑拣拣、翻来覆去，一次夹菜不宜太多，不宜把盘里的菜拨到桌上。
（4）不宜将自己的筷子伸入到有汤的器皿中。
（5）进餐时，要细嚼慢咽，闭嘴咀嚼，不要舔嘴唇或咂嘴发出声响，口内有食物切勿说话。
（6）喝汤时不要啜吸，不要发出声响，切勿用嘴对着热汤吹气，不宜将汤碗直接就口。
（7）咳嗽、打喷嚏时应侧身掩口，剔牙时应用手或餐巾遮口。
（8）餐巾、餐巾纸或小毛巾可用来擦手或嘴，但不宜用来擦头颈或胸脯。
（9）女士要注意不应将口红印残留在杯子边沿上。 -
第16题：
伤残人士来餐厅用餐时应注意什么？
正确答案:应尽量为他们提供方便，使他们得到所需要的服务。千万不要感到奇怪或投以奇异的眼光，如果他们要自己做，可灵活适当地帮助他们，使其感到服务员的帮助是服务而不是同情。如盲人用餐，要将危险物品、过热菜肴放在远一点的地方，并告诉大体位置，防止其受伤，点菜时注意语言描述。 -
第17题：
遇到带小孩的客人来餐厅用餐时，服务员应该怎么办？
正确答案: （1）把客人安排到远离通道的地方；
（2）马上为小孩取一张儿童凳；
（3）将易破损的餐具、杯具、花瓶拿开，不要靠近小孩；
（4）给小孩送饮料，送饮料配吸管。不要上过热的茶水；
（5）上菜位不能在小孩附近，为客人分汤时，汤碗应放在小孩家长的右手旁边，避免小孩直接接触；
（6）随时关注小孩的动态，但不能喂小孩食物，不要抱小孩。 -
第18题：
导游小彭在接待游客用餐时，没有对客人禁忌进行了解，结果导致一游客用餐后对某类果蔬的过敏，请问小彭有何不足之处，应该如何对旅客患病进行预防？
正确答案: 不足之处：没有详细了解旅游团成员的健康状况，以及饮食禁忌。
预防：
（1）了解旅游团成员的健康状况。接团前，导游人员应根据旅游团的信息材料，了解旅游团成员的年龄、身体状况，做到心中有数；接团后，导游人员应察言观色、处处留意，了解有无需要照顾的患病旅游者，对举止、表情异常的旅游者要多关心，防止突发疾病。
（2）周密安排游览活动。安排活动日程要留有余地，做到劳逸结合。同日参观游览的项目不能太多，体力消耗大的项目不要集中安排，晚间活动的时间不宜过长。
（3）提醒旅游者注意饮食卫生。导游人员要随时提醒旅游者不要买小商贩的食品，不吃不洁的食物，不喝生水等。
（4）做好天气预报工作。提醒旅游者根据天气变化及时增减衣服、带雨具等；气候干燥的季节，提醒旅游者多喝水，多吃水果等。 -
第19题：
问答题出席中餐宴请用餐时应注意哪些礼仪和细节？正确答案： （1）坐姿要端正；
（2）穿着要整齐，用餐过程中不要脱外衣；
（3）主人示意开始后再就餐，客人不能抢在主人前面；
（4）就餐动作要文雅，夹菜动作要轻，不要敲敲打打，比比划划，送食物进嘴时，要小口进食，两肘不要碰到邻座；吃饭喝饮料、喝汤不要发出声响；如果需要清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决；
（5）自觉做到不吸烟；
（6）用餐的时候，不要当众修饰，比如不要梳理头发、化妆补妆、宽衣解带、脱鞋袜等；
（7）用餐的时候，不要离开座位四处走动，如有事要离开，也要和旁边的人打个招呼。解析： 暂无解析 -
第20题：
单选题用餐时应该注意（）。A为了显示诚恳热情，主人要尽量劝客人多喝酒
B为了礼貌，即使口中含着食物也要回答他人的问话
C不能只挑自己喜欢的菜肴吃
正确答案： A解析： 暂无解析 -
第21题：
多选题判断下列哪些行为是失礼的？（）A用餐入席落座后，菜上齐前可与客人交流、聊天
B喝汤时，注意不要发出很大声响，当快喝完时可以端起来一钦而尽
C女士在商务场可以穿黑色皮裙，以突出其干练的形象
D用餐时，桌面上不小心洒落了污渍可用餐巾擦拭
正确答案： C,D解析： 暂无解析 -
第22题：
多选题和他人一起用餐，哪些举止是文明的（）A嘴里有东西时不张嘴说话
B喝汤时，咀嚼食物时随意发出响声
C用餐时注意不要嘴边沾有食物或油渍，随时用餐巾纸擦拭
D需要剔牙时，得用另一手挡住张开的嘴
正确答案： D,A解析： 暂无解析 -
第23题：
判断题在用餐时要注意爱惜粮食，做到不挑食、不剩饭。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析