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  • 第1题:

    对生病宾客的服务程序包括()。

    • A、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的食品
    • B、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,提供适合客人的药品
    • C、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,劝诫客人的戒口
    • D、建议并协助客人和附近的亲朋好友取得联系,提醒客人按时服药,推荐适合客人的保健用品

    正确答案:A

  • 第2题:

    金钥匙的服务理念不包括()。

    • A、为客人提供至尊服务
    • B、为客人提供高水平的专业服务
    • C、为客人提供全方位的服务
    • D、只要不违背法律,就应尽力满足客人要求

    正确答案:D

  • 第3题:

    老弱病残的客人属于特殊客人,为他们服务时,应提供个性化服务。()


    正确答案:正确

  • 第4题:

    餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()

    • A、不必提醒以免客人丢面子
    • B、主动提醒客人饭菜数量已足够
    • C、鼓励客人多点菜

    正确答案:B

  • 第5题:

    商务中心是商务客人“办公室外的 办公室”,其主要职能是为客人提供各种()服务,为客人提供和传递各种信息。


    正确答案:秘书性的

  • 第6题:

    如客人需购买物品或提出修理客房设备,客房服务员应()。

    • A、主动为客人提供服务,满足客人要求。
    • B、交由服务中心处理
    • C、处于安全考虑,应婉言回绝客人

    正确答案:B

  • 第7题:

    在餐厅服务过程中,为客人提供()时,不应该使用轻托。

    • A、从厨房向餐厅运送较重的菜点服务
    • B、面向客人,托盘斟酒服务
    • C、面向客人分菜服务
    • D、向客人寄送小毛巾服务

    正确答案:A

  • 第8题:

    服务残疾客人时,应在客人提出需要时提供搀扶服务。


    正确答案:错误

  • 第9题:

    使客人有“被尊重”感的本身,就是我们为客人提供的一种()。

    • A、功能服务
    • B、硬服务
    • C、心理服务
    • D、以上都是

    正确答案:C

  • 第10题:

    客人租用电器用品(如电熨斗)时,服务员需提醒客人注意()。


    正确答案:使用安全

  • 第11题:

    单选题
    餐馆服务人员在客人点菜时,如果客人所点菜肴够用时,服务人员应该()
    A

    不必提醒以免客人丢面子

    B

    主动提醒客人饭菜数量已足够

    C

    鼓励客人多点菜


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    前台接待员的工作内容包括为客人登记住宿,为客人结帐,维护客帐,解决客人投诉,为所有客人提供提供外币兑换服务等。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    使客人有“被尊重”感的本身,就是我们为客人提供的一种()。

    • A、心理服务
    • B、功能服务

    正确答案:A

  • 第14题:

    行政楼层接待规程()

    • A、为商务客人办理入住手续
    • B、提供鸡尾酒服务
    • C、提供下午茶服务
    • D、提供早餐服务
    • E、为商务客人办理离店手续

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题:

    服务人员可以通过仔细观察客人的身体语言,事先预知客人需求,有针对性地提供随机性服务,将服务提供在客人开口之前。


    正确答案:错误

  • 第16题:

    客人用餐完毕起身离座时,服务员应帮助客人拉椅、提醒客人带上自己的物品并向客人道谢。


    正确答案:正确

  • 第17题:

    餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜,餐后主动为客人提供打包服务,提倡()。

    • A、健康饮食
    • B、绿色饮食
    • C、生态饮食
    • D、合理饮食

    正确答案:B

  • 第18题:

    小李是桌面服务员,迎宾员领来4位客人,请问他应怎样为客人提供上菜前的服务工作?


    正确答案: (1)向客人问好,表示欢迎,拉椅让坐。
    (2)送客人香巾擦手,同时询问客人用什么茶。提供斟茶服务并送给客人菜单。
    (3)过一会请客人点菜,推销饮食产品,并推销酒水饮料开好点菜单,请客人稍侯。
    (4)将点菜单送厨房和收款台,不时为客人斟茶。等侯上菜。

  • 第19题:

    “零点服务”就是为()

    • A、临时点菜的客人提供服务
    • B、零点钟为客人提供服务
    • C、为客人提供无菜点的服务
    • D、为客人提供零距离的钟点服务

    正确答案:A

  • 第20题:

    饭店为商务客人提供服务时应注意的事项有()

    • A、为商务客人服务通常由服务人员提供
    • B、应格外注重礼貌礼节
    • C、当客人在房间时可以进房服务
    • D、房务工作车可随意装客用品

    正确答案:B

  • 第21题:

    能够具体实施的,为客人提供的有形服务称为()服务。


    正确答案:功能

  • 第22题:

    单选题
    如客人需购买物品或提出修理客房设备,客房服务员应()。
    A

    主动为客人提供服务,满足客人要求。

    B

    交由服务中心处理

    C

    处于安全考虑,应婉言回绝客人


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    判断题
    例行服务,即应当为客人提供的,不需要客人提醒的服务。()
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析