吃海鲜应注意下列哪些问题（）A、应在可靠的商场、超市购买海鲜B、不吃死蟹、死鳝鱼C、贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它吐出泥沙D、生吃海鲜应先冷冻，再浇点儿淡盐水E、不要与含有鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食

题目

吃海鲜应注意下列哪些问题（）

  • A、应在可靠的商场、超市购买海鲜
  • B、不吃死蟹、死鳝鱼
  • C、贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它吐出泥沙
  • D、生吃海鲜应先冷冻，再浇点儿淡盐水
  • E、不要与含有鞣酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食
相似考题

1.下列说法中不正确的是( )。A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高B.空腹不宜饮茶C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的D.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

2.不可能所有的广东人都喜欢吃海鲜。以下哪项判断的含义与上述判断最为接近？()A．必然所有的广东人都不喜欢吃海鲜B．可能有的广东人会吃海鲜C．必然有的广东人不喜欢吃海鲜D．可能所有的广东人都喜欢吃海鲜

3.导游人员在安排饮食时，要提醒游客特别注意（ ）。A.饮食卫生 B.荤素搭配 C.饮食平衡 D.多吃水果 E.不吃海鲜

4.海鲜可以与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同食。判断对错

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  • 第1题：

    气管炎婴儿护理主要是（），提高自身免疫力。

    A不吃海鲜

    B不吃鱼

    C增强体质

    D颈部多保暖


    C
    略

  • 第2题：

    吃海鲜应配以干白葡萄酒而不应饮用大量啤酒。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。

    • A、啤酒
    • B、白酒
    • C、红葡萄酒
    • D、白葡萄酒

    正确答案:D

  • 第4题：

    吃海鲜时不宜饮用哪种酒？（）

    • A、啤酒
    • B、白酒
    • C、红酒
    • D、葡萄酒

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是（）。

    • A、白酒
    • B、啤酒
    • C、干白葡萄酒

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列（）水果不易与水产品同食？

    • A、柿子
    • B、葡萄
    • C、石榴
    • D、山楂

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    海鲜可不可以与水果同食？


    正确答案: 海鲜中的钙质和水果中的鞣酸，会结合形成不易消化物质，导致肠胃不适，产生腹痛、恶心呕吐等现象。含鞣酸较多的食物，如柿子、葡萄、石榴、山楂、橄榄等，不宜与海鲜同食。

  • 第8题：

    海鲜可以与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果同食。


    正确答案:错误

  • 第9题：

    判断题
    生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列（）水果不易与水产品同食？
    A

    柿子

    B

    葡萄

    C

    石榴

    D

    山楂


    正确答案： A,B,C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄中含有的一种特殊物质会破坏海鲜中的蛋白质，同时会与钙结合，产生一种不易消化的物质，使人肚子疼或恶心。因此，专家建议吃海鲜和葡萄的间隔要在两个小时以上。
    A

    海鲜中含有丰富的蛋白质

    B

    海鲜和葡萄不能同一天吃

    C

    葡萄含有不易消化的物质

    D

    海鲜会破坏葡萄的营养成分


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    对“秋天吃螃蟹”的注意事项，说法错误的是（）。
    A

    不吃死蟹、不吃生蟹、不吃隔夜蟹

    B

    与茶水同食

    C

    不与柿子同食


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列说法中不正确的是（）

    A长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

    B空腹不宜饮茶

    C死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了就可以吃

    D痛风患者不宜吃海鲜时喝啤酒


    C
    略

  • 第14题：

    2005年3月5日，某单位9人在某海鲜店吃海鲜，食用后3小时陆续出现恶心、呕吐等胃肠道症状，以及神志恍惚等神经精神症状。当你接到这起报告时，应采取哪些措施？


    正确答案: 接到报告后，应采取的措施：
    （1）及时报告上级卫生行政部门；
    （2）对病人采取急救措施（解毒、排毒、对症治疗等）；
    （3）对可疑有毒食品采取控制处理措施（封存、追回、无害化处理等）；
    （4）对中毒场所的处理措施：根据食物中毒的性质，对中毒场所采取相应的措施。

  • 第15题：

    下列说法中不正确的是（）

    • A、长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高
    • B、空腹不宜饮茶
    • C、死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的
    • D、关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒

    正确答案:C

  • 第16题：

    对“秋天吃螃蟹”的注意事项，说法错误的是（）。

    • A、不吃死蟹、不吃生蟹、不吃隔夜蟹
    • B、与茶水同食
    • C、不与柿子同食

    正确答案:B

  • 第17题：

    生吃海鲜味道鲜美，是最好的食用方式。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    吃海鲜最好不要（）


    正确答案:饮酒

  • 第19题：

    下列酒中最宜在吃海鲜时饮用的是：（）

    • A、啤酒 
    • B、干白葡萄酒 
    • C、白酒 
    • D、红葡萄酒

    正确答案:B

  • 第20题：

    导游人员在安排饮食时，要提醒游客特别注意（）。

    • A、饮食卫生
    • B、荤素搭配
    • C、饮食平衡
    • D、多吃水果
    • E、不吃海鲜

    正确答案:A,B,C,D

  • 第21题：

    单选题
    下列说法中不正确的是（）
    A

    长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高

    B

    空腹不宜饮茶

    C

    死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了就可以吃

    D

    痛风患者不宜吃海鲜时喝啤酒


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    2005年3月5日，某单位9人在某海鲜店吃海鲜，食用后3小时陆续出现恶心、呕吐等胃肠道症状，以及神志恍惚等神经精神症状。当你接到这起报告时，应采取哪些措施？

    正确答案： 接到报告后，应采取的措施：
    （1）及时报告上级卫生行政部门；
    （2）对病人采取急救措施（解毒、排毒、对症治疗等）；
    （3）对可疑有毒食品采取控制处理措施（封存、追回、无害化处理等）；
    （4）对中毒场所的处理措施：根据食物中毒的性质，对中毒场所采取相应的措施。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    导游人员在安排饮食时，要提醒游客特别注意（）。
    A

    饮食卫生

    B

    荤素搭配

    C

    饮食平衡

    D

    多吃水果

    E

    不吃海鲜


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

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