木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。A、氰苷类化合物B、秋水仙碱C、龙葵素D、皂苷和血球凝集素

题目

木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。

  • A、氰苷类化合物
  • B、秋水仙碱
  • C、龙葵素
  • D、皂苷和血球凝集素
相似考题

1.苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为哪种物质引起的A、氢氟酸B、氰化钾C、氰化钠D、氢氰酸E、皂苷

2.3岁女童，因食入苦杏仁后出现头晕、头痛、恶心、呕吐、流涎、心悸等中毒症状，苦杏仁中的有毒成分为A.氰甙（苷）类 B.龙葵素 C.秋水仙碱 D.雷公藤 E.皂甙

3.苦杏仁、桃仁的主要毒性成分是A．麻黄碱 B．强心苷 C．氰苷、氢氰酸 D．乌头碱 E．砷类化合物

4.苦杏仁可引起食物中毒是因为含有( )。A.氰甙B.龙葵素C.皂素D.秋水仙碱E.植物血凝素

更多“木薯、苦杏仁、苦桃仁等果仁中含（），摄入过多可引发食物中毒。A、氰苷类化合物B、秋水仙碱C、龙葵素D、皂苷和血球凝集素”相关问题

  • 第1题：

    A.类秋水仙碱
    B.雷公藤碱
    C.氰苷
    D.龙葵素
    E.植物血凝素

    木薯中毒的有毒成分是

    答案：C
    解析：

  • 第2题：

    苦杏仁中的有毒成分是（）

    • A、皂素
    • B、氰甙
    • C、龙葵素
    • D、秋水仙碱

    正确答案:B

  • 第3题：

    某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。苦杏仁含有的有毒成分是（）。

    • A、氰苷
    • B、皂素
    • C、龙葵素
    • D、类秋水仙碱
    • E、植物血凝素

    正确答案:A

  • 第4题：

    某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。考虑其发病原因为（）

    • A、龙葵素
    • B、皂素
    • C、氰苷
    • D、植物凝集素
    • E、生物碱

    正确答案:C

  • 第5题：

    发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）

    • A、亚麻苦苷
    • B、苦杏仁苷
    • C、秋水仙碱
    • D、龙葵素

    正确答案:D

  • 第6题：

    鲜黄花菜中毒的原因主要是鲜黄花中含有（）。

    • A、皂苷
    • B、氰苷
    • C、龙葵素
    • D、秋水仙碱

    正确答案:D

  • 第7题：

    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。 

    • A、龙葵碱  
    • B、氰苷  
    • C、皂素  
    • D、秋水仙碱

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    马铃薯发芽后，是由于（）引起食物中毒。
    A

    氰苷类

    B

    龙葵碱

    C

    秋水仙素

    D

    皂苷


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    发芽马铃薯的主要致毒成分是：（）
    A

    亚麻苦苷

    B

    苦杏仁苷

    C

    秋水仙碱

    D

    龙葵素


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。
    A

    龙葵碱  

    B

    氰苷  

    C

    皂素  

    D

    秋水仙碱


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。苦杏仁含有的有毒成分是（）。
    A

    氰苷

    B

    皂素

    C

    龙葵素

    D

    类秋水仙碱

    E

    植物血凝素


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列有毒物质与所含的有毒成分对应正确的是： ①发芽土豆-龙葵素 ②四季豆-生物碱 ③苦杏仁-氰苷 ④新黄花菜-秋水仙素 ⑤棉籽油-红细胞凝集素（）。
    A

    ①②③

    B

    ①③④

    C

    ③④⑤


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。

    • A、龙葵素
    • B、氰苷
    • C、皂素
    • D、秋水仙碱

    正确答案:A

  • 第14题：

    （）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。

    • A、氰苷
    • B、红细胞凝集素
    • C、皂甙
    • D、龙葵碱

    正确答案:A

  • 第15题：

    氰苷含量最多的是（）

    • A、桃仁
    • B、甜杏仁
    • C、木薯
    • D、苦杏仁
    • E、李仁

    正确答案:D

  • 第16题：

    发芽马铃薯中毒的有毒成分是（）

    • A、龙葵素
    • B、皂素
    • C、类秋水仙碱
    • D、植物血凝素
    • E、氰苷

    正确答案:A

  • 第17题：

    鲜木薯中含有（），必须经去毒加工处理后食用。

    • A、龙葵素
    • B、秋水仙素
    • C、氰苷
    • D、皂素

    正确答案:C

  • 第18题：

    木薯中含有（），不可生食。

    • A、丹宁
    • B、龙葵素
    • C、叶绿素
    • D、氰基苷

    正确答案:D

  • 第19题：

    发芽马铃薯的主要致毒成分是（）

    • A、亚麻苦苷
    • B、苦杏仁苷
    • C、秋水仙碱
    • D、龙葵碱

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。考虑其发病原因为（）
    A

    龙葵素

    B

    皂素

    C

    氰苷

    D

    植物凝集素

    E

    生物碱


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    发芽马铃薯中往往产生（），故食用不当易造成食物中毒。
    A

    龙葵素

    B

    氰苷

    C

    皂素

    D

    秋水仙碱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    （）进入体内水解后产生HCN，从而具有较强的毒性，其食源性植物有木薯、豆类以及一些果树的种子如杏仁、桃仁、枇杷仁及亚麻仁等。
    A

    氰苷

    B

    红细胞凝集素

    C

    皂甙

    D

    龙葵碱


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    发芽马铃薯的主要致毒成分是（）
    A

    亚麻苦苷

    B

    苦杏仁苷

    C

    秋水仙碱

    D

    龙葵碱


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容