“龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是驰名中外的（）传统名菜。A、广东B、福建C、湖南D、江西

题目

“龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是驰名中外的（）传统名菜。

  • A、广东
  • B、福建
  • C、湖南
  • D、江西
相似考题

1.代表鲁菜、川菜、粤菜、灌扬菜的四个名菜是( )．A．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

2.清代乱弹剧目《龙虎斗》又名（）。A《反五关》B《红鬃烈马》C《梵王宫》D《下河东》

3.“飞经走气”四法是指（）A、苍龟探穴B、白虎摇头C、龙虎交战D、青龙摆尾E、赤凤迎源

4.代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（ ）。A．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉B．糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪C．糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗D．葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头

参考答案和解析
正确答案:A
更多““龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是驰名中外的（）传”相关问题

  • 第1题：

    下列那出戏里没有“唢呐二黄”的唱腔？（）

    • A、《玉门关》
    • B、《大回朝》
    • C、《青石山》
    • D、《龙虎斗》

    正确答案:C

  • 第2题：

    “吃在广州”，此话名不虚传。远在北国的人们也知道广州最有地方特色的传统名菜“龙虎斗”，你是否知道，“龙虎斗”由哪二种动物烹调而成？


    正确答案:蛇和猫。

  • 第3题：

    粤菜的经典菜有（）。

    • A、菊花龙虎凤
    • B、白云猪手
    • C、太爷鸡
    • D、龙井虾仁
    • E、西湖醋鱼

    正确答案:A,B,C

  • 第4题：

    龙虎斗又名龙虎凤大烩、菊花龙虎凤，是驰名中外的（）传统名菜。

    • A、广东
    • B、福建
    • C、湖南
    • D、江西

    正确答案:A

  • 第5题：

    龙虎斗是（）的代表菜。

    • A、川菜
    • B、浙菜
    • C、粤菜
    • D、湘菜

    正确答案:C

  • 第6题：

    龙虎斗是（）菜的代表菜。

    • A、鲁菜
    • B、粤菜
    • C、苏菜
    • D、川菜

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    “龙虎斗”又名“龙虎凤大烩”、“菊花龙虎凤”，是驰名中外的（）传统名菜。
    A

    广东

    B

    福建

    C

    湖南

    D

    江西


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    问答题
    菊花龙虎凤是哪个菜系的菜肴？

    正确答案： 粤菜。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列选项中，依次属于鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜的是（　　）。
    A

    葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

    B

    糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠鳜鱼、烤乳猪

    C

    糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫花鸡、龙虎斗

    D

    葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头


    正确答案： A,C
    解析：
    鲁菜以擅烹饪海鲜闻名，葱爆海参是鲁菜经典菜品；鱼香肉丝是川菜“鱼味”技巧的杰作；龙虎斗是粤菜选料大胆，技艺精湛的表现；清炖狮子头是淮扬菜的代表之作。

  • 第10题：

    单选题
    “龙虎斗”是驰名中外的（）传统名菜。
    A

    广东

    B

    福建

    C

    湖南

    D

    江西


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    “吃在广州”，此话名不虚传。远在北国的人们也知道广州最有地方特色的传统名菜“龙虎斗”，你是否知道，“龙虎斗”由哪二种动物烹调而成？

    正确答案： 蛇和猫。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    “飞经走气”四法是指（）
    A

    苍龟探穴

    B

    白虎摇头

    C

    龙虎交战

    D

    青龙摆尾

    E

    赤凤迎源


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    1963年来到中山大学拜访陈寅恪先生并作诗“壬水庚金龙虎斗，郭聋陈瞽马牛风”，戏称两人相见是“龙虎斗”的著名学者是谁？


    正确答案: 郭沫若

  • 第14题：

    梁羽生的第一部武侠小说是（）。

    • A、《龙虎斗京华》
    • B、《七剑下天山》
    • C、《萍踪侠影录》
    • D、《白发魔女传》

    正确答案:A

  • 第15题：

    下面哪一道菜不属于粤菜（）

    • A、凤还巢
    • B、虾饺
    • C、龙虎斗
    • D、西施乳

    正确答案:D

  • 第16题：

    “龙虎斗”是驰名中外的（）传统名菜。

    • A、广东
    • B、福建
    • C、湖南
    • D、江西

    正确答案:A

  • 第17题：

    菊花龙虎凤是哪个菜系的菜肴？


    正确答案: 粤菜。

  • 第18题：

    下列属于广东菜的代表菜有（）

    • A、脆皮乳猪
    • B、菊花龙虎斗
    • C、樟茶鸭
    • D、冬瓜盅
    • E、清汤燕菜

    正确答案:A,B,D

  • 第19题：

    多选题
    代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是（　　）。
    A

    葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、梅菜扣肉

    B

    糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、松鼠桂鱼、烤乳猪

    C

    糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、叫化鸡、龙虎斗

    D

    葱爆海参、鱼香肉丝、龙虎斗、清炖狮子头


    正确答案： B,C
    解析：
    鲁菜代表有炸山蝎、德州脱骨扒鸡、葱爆海参、原壳扒鲍鱼、九转大肠、糖醋黄河鲤鱼等；川菜代表有干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、龙抄手等；粤菜代表有鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、东江盐焗鸡、艇仔粥等；淮扬菜代表有清炖狮子头，拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、千层油糕等。A项，梅菜扣肉是闽菜；B项，松鼠桂鱼是苏菜，烤乳猪是粤菜；C项，叫化鸡是浙菜，龙虎斗是粤菜。

  • 第20题：

    单选题
    清代乱弹剧目《龙虎斗》又名（）。
    A

    《反五关》

    B

    《红鬃烈马》

    C

    《梵王宫》

    D

    《下河东》


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于广东菜的代表菜有（）
    A

    脆皮乳猪

    B

    菊花龙虎斗

    C

    樟茶鸭

    D

    冬瓜盅

    E

    清汤燕菜


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    龙虎斗是（　　）的代表菜。
    A

    鲁菜

    B

    粤菜

    C

    川菜

    D

    苏菜


    正确答案： B,A
    解析：
    粤菜著名的菜点有：鸡烩蛇、龙虎斗、烤乳猪、太爷鸡、盐焗鸡、白灼虾、白斩鸡、烧鹅、蛇油牛肉等。

  • 第23题：

    单选题
    下面哪一道菜不属于粤菜（）
    A

    凤还巢

    B

    虾饺

    C

    龙虎斗

    D

    西施乳


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    多选题
    粤菜的经典菜有（）。
    A

    菊花龙虎凤

    B

    白云猪手

    C

    太爷鸡

    D

    龙井虾仁

    E

    西湖醋鱼


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

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