下列哪项用餐礼仪表述错误（）。A、杯子、刀叉拿起或放下时要轻，不要发出太大的声音B、咀嚼食物时应闭嘴C、用餐时如果有男士加入或离开，女士应起立D、用餐时要用叉勺将食物举起放入口中，不要低头以口凑近食物用餐

第1题：

关于用餐时的注意事项，错误的是（）

• A、用餐的时候要文雅，不要从嘴里发出响声
• B、用餐时，如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动，尽早去洗手间解决
• C、不由分说，主动为别人夹菜、添饭
• D、取菜的时候，不要左顾右盼，翻来覆去

第2题：

在火车车厢内用餐时，最好不要吃有怪异气味的食物。

第3题：

在和他人一起用餐时，你的哪些举止是文明的（）

• A、用餐中途离开，餐巾可以放在椅子上，搭在椅背上或随手带着。
• B、用餐时一般请尊者上坐，上坐的位置是能在第一时间看到进出之门的座位。
• C、吐出的骨刺等物，放在瓷盘（或放在纸上），不要直接放在餐桌上。
• D、餐桌上一般是先让尊者用菜，男士主动为邻座的女士让菜

第4题：

营销员请客户吃饭时，符合用餐礼仪的有（）。

• A、夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面
• B、用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上
• C、点菜时应询问服务员菜肴的价格，或是讨价还价
• D、不要一边吃东西一边和人聊天

第5题：

用餐时应注意哪些礼仪？

第6题：

在西餐就餐过程中，以下不符合礼仪规范的是（）。

• A、在女主人拿起勺子或叉子以前，客人不能自行用餐
• B、右手用刀，左手持叉
• C、取面包不要用手拿，要用叉子叉面包
• D、吃沙拉时只用叉子

第7题：

判断下列哪些行为是失礼的？（）

• A、用餐入席落座后，菜上齐前可与客人交流、聊天
• B、喝汤时，注意不要发出很大声响，当快喝完时可以端起来一钦而尽
• C、女士在商务场可以穿黑色皮裙，以突出其干练的形象
• D、用餐时，桌面上不小心洒落了污渍可用餐巾擦拭

第8题：

下列对乘务员用餐规范表述正确的是（）

• A、杜绝在起飞、下降、滑行等飞行关键阶段用餐
• B、用餐期间不可饮用酒精类饮品
• C、在服务间用餐，应避开旅客线
• D、用餐期间如有旅客经过，需停止用餐，询问旅客是否需要帮助，可以在咀嚼食物的同时出客舱

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

宴会中交谈时不合乎礼仪规范的是（）。

• A、谈话时口中要没有食物
• B、谈话时手上不要持刀叉
• C、客人尚在咀嚼食物时避免向其问话
• D、与相隔的客人谈话

第14题：

在用餐时，（），不要发出不必要的声音，如：喝汤时"咕噜咕噜"，吃菜时"叭叭"作响。

• A、表情要严肃
• B、姿态要文雅
• C、动作要随意
• D、坐姿要随意

第15题：

在和他人一起用餐时，下列哪些做法是符合文明礼仪的（）

• A、吃得过饱时，可以宽衣解带
• B、不要在餐桌前擤鼻子，确实有需要应去洗手间或另找一个地方，但也不要发出太大的声响以免引起他人的不快
• C、在餐桌前如果想打喷嚏要有足够的时间离开，并用手捂住，如果实在忍不住，应该对同桌人说“对不起”而对方则应该回答“不必在意”
• D、用餐时可将餐巾铺在双腿上或者放在食盘下面，忌用餐巾擦碗碟，但可以用餐巾一角擦嘴

第16题：

关于用餐礼仪，不合规范的是（）

• A、取菜时，不要盛得过多
• B、吃剩的菜，用过的餐具牙签，都应放在盘内，勿置桌上
• C、嘴内有食物时，切勿说话
• D、用餐过程中禁止使用牙签剔牙

第17题：

咀嚼食物时，要闭嘴，不要发出响声。喝汤时，汤匙由（）舀出，每次舀汤不宜多，喝汤时不要出声，也不要用汤匙搅汤和用口吹，特别切忌端起碗来喝汤。

第18题：

下列关于西餐进餐礼仪，哪些是正确的（）。

• A、吃面包时一般用刀切，或者直接用嘴咬着吃
• B、像牛排这样的大块食物，一般从右到左，全切掉再慢慢享用
• C、如遇餐具落地，客人应亲自弯腰捡拾
• D、嘴里有食物时不能大声喧哗
• E、用餐尽量避免刀叉与餐盘的撞击声音

第19题：

法国人用餐时，以下哪项是错误的？（）

• A、两手允许放在餐桌上
• B、允许将两肘支在桌子上
• C、放下刀叉时，将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上
• D、用餐结束后，用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：