如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天，建议（）A、最多可以再使用3天B、最多可以再使用1天C、建议可以先闻味道后判断是否能继续使用D、直接放弃，重新制作奶油

题目

如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天，建议（）

  • A、最多可以再使用3天
  • B、最多可以再使用1天
  • C、建议可以先闻味道后判断是否能继续使用
  • D、直接放弃，重新制作奶油
相似考题

1.奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、( )、直接使用和加热加油等。A.泡打奶油B.熬制奶油C.煎制奶油D.切割奶油

2.使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料,最好在低温下打发并在低温下装饰较佳。()此题为判断题(对，错)。

3.在打发无糖型奶油时，可以直接加入()A、糖水B、粗沙糖C、糖粉D、糖浆

4.泡芙可以使用奶油黄酱来填馅，奶油黄酱是用()与水按1:2比例，加适量打发奶油调制的。A.面粉B.栗粉C.泡打粉D.吉士粉

更多“如果奶油枪内已打发的奶油存放时间超过2天，建议（）A、最多可以再使用3天B、最多可以再使用1天C、建议可以先闻味道后判断是否能继续使用D、直接放弃，重新制作奶油”相关问题

  • 第1题：

    关于奶沫的制作下列说法不正确的是（）。

    • A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫
    • B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫
    • C、使用手动打奶器可以制作热奶沫
    • D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫

    正确答案:B

  • 第2题：

    当配制的硫酸铁铵硝酸溶液出现浑浊时，（）

    • A、可以继续使用
    • B、应过滤后再使用
    • C、应重新配制

    正确答案:A

  • 第3题：

    已打发的奶油不用时，存放在冷藏冰箱内的时间不宜超过2天


    正确答案:正确

  • 第4题：

    同一种奶油枪，使用不同重量的奶油，打发后塑形效果是有差别的，0.5升的奶油枪推荐使用（）的奶油打发，塑形效果更佳

    • A、300g
    • B、360g
    • C、420g
    • D、480g

    正确答案:C

  • 第5题：

    风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成


    正确答案:正确

  • 第6题：

    使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油很难塑形，不够厚实，存放的时间也较短


    正确答案:正确

  • 第7题：

    蛋糕制作上为何不可完全使用天然奶油（）

    • A、水分含量较高
    • B、成本较高
    • C、打发性较差
    • D、油性不理想

    正确答案:C

  • 第8题：

    下列关于使用0.5升规格奶油枪制作奶油时，奶油使用重量对奶油打发的影响描述不准确的是（）

    • A、使用奶油重量在350g时，打发的奶油更空，不够厚实，很容易坍塌，持续时间短
    • B、使用奶油重量在500g时，打发的奶油更佳厚实，相同的效果成本会提高
    • C、使用400-420g的奶油打发后，紧实，持续时间长不易坍塌
    • D、使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油更易塑形，最厚实

    正确答案:D

  • 第9题：

    变为酸性的润滑脂（）。

    • A、可以使用
    • B、可以再使用一段时间
    • C、不能再继续使用
    • D、可以使用较常时间

    正确答案:C

  • 第10题：

    奶油加工方法有多种，常见的有：打发奶油、（）、直接使用和加热加油等。

    • A、泡打奶油
    • B、熬制奶油
    • C、煎制奶油
    • D、切割奶油

    正确答案:B

  • 第11题：

    打发后的动物脂奶油的稳定性保护在（）左右，所以奶油打发后，应尽早使用。

    • A、30分钟
    • B、1小时
    • C、4小时
    • D、6小时

    正确答案:C

  • 第12题：

    判断题
    当砌筑砂浆存放时间过长，在使用时应重新搅拌后再使用。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 应重放水泥经搅拌后再使用。

  • 第13题：

    下列属于康宝兰咖啡的最佳饮用方式（）

    • A、直接饮用
    • B、将奶油搅拌均匀后饮用
    • C、先品尝奶油，后将奶油与咖啡搅拌均匀再饮用
    • D、将咖啡静置5分钟后饮用

    正确答案:C

  • 第14题：

    使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的（）

    • A、塑形效果
    • B、塑形时间
    • C、紧实程度
    • D、表面光泽度

    正确答案:D

  • 第15题：

    使用奶油枪打发奶油时，奶油里添加适量的糖浆可以改变奶油打发后的表面光泽度


    正确答案:正确

  • 第16题：

    下列关于风味奶盖制作方法，描述不准确的是（）

    • A、风味奶盖可以直接使用奶油枪制作
    • B、风味奶盖只能使用手冲式奶油打发器制作
    • C、风味奶盖是将风味糖浆、果酱与奶油直接混合打发而成
    • D、难溶解的风味物质不能直接放在奶油枪内使用

    正确答案:B

  • 第17题：

    奶油枪内已打发的奶油，存放在冷藏冰箱内，存储时间不宜超过（）

    • A、1天
    • B、2天
    • C、4天
    • D、1周

    正确答案:B

  • 第18题：

    下列选项中可以提升奶油打发后表面光泽度的是（）

    • A、减少奶油的使用重量
    • B、增加奶油的使用重量
    • C、增加适量的糖浆
    • D、提高使用的奶油温度

    正确答案:C

  • 第19题：

    使用手持式奶油打发器打发奶油时，打发时间对奶油打发效果有什么影响（）

    • A、打发时间越短效果越好
    • B、打发时间越长越好
    • C、打发时间太短奶油不能塑形
    • D、打发时间太长奶油不能塑形

    正确答案:C

  • 第20题：

    关于DSC日常呼叫叙述不正确的是（）。

    • A、船舶电台应服从海岸电台所建议的工作频率
    • B、VHFDSC可以做内部测试
    • C、船舶电台不能使用岸台所建议的工作频率时，可以自己建议工作频率
    • D、DSC呼叫应使用专用频率，先使用国内频率，再使用国际频率

    正确答案:C

  • 第21题：

    丹红注射液结冰后可否继续使用（）

    • A、溶解后再使用
    • B、建议退换货
    • C、不建议用
    • D、容易引起安全性问题

    正确答案:B,C,D

  • 第22题：

    使用鲜奶油打发为鲜奶油蛋糕的霜饰材料，最好在低温下打发并在低温下装饰较佳。


    正确答案:正确

  • 第23题：

    单选题
    关于DSC日常呼叫叙述不正确的是（）。
    A

    船舶电台应服从海岸电台所建议的工作频率

    B

    VHFDSC可以做内部测试

    C

    船舶电台不能使用岸台所建议的工作频率时，可以自己建议工作频率

    D

    DSC呼叫应使用专用频率，先使用国内频率，再使用国际频率


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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