下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）A、奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡B、奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心，且有不能完全覆盖咖啡油脂C、奶沫要高于咖啡杯口D、奶沫粗糙且流动性弱

题目

下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）

  • A、奶沫要全部覆盖意式浓缩咖啡
  • B、奶沫要处于意式浓缩咖啡的中心，且有不能完全覆盖咖啡油脂
  • C、奶沫要高于咖啡杯口
  • D、奶沫粗糙且流动性弱
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1.玛奇雅朵咖啡的制作方式是()。A.使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫B.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫C.使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫D.使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫

2.关于奶沫的制作下列说法不正确的是()。A.使用压力式咖啡机可以制作热奶沫B.使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫C.使用手动打奶器可以制作热奶沫D.使用手动打奶器可以制作凉奶沫

3.关于奶沫的制作下列说法不正确的是（）。A、使用压力式咖啡机可以制作热奶沫B、使用压力式咖啡机可以制作凉奶沫C、使用手动打奶器可以制作热奶沫D、使用手动打奶器可以制作凉奶沫

4.一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。A.咖啡、奶沫、枫糖浆B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱C.咖啡、奶油、巧克力酱D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫

更多“下列符合玛奇朵咖啡制作对奶沫要求的是（）”相关问题

  • 第1题：

    玛奇朵咖啡出品时需要配有咖啡碟、咖啡勺和糖包


    正确答案:正确

  • 第2题：

    拿铁咖啡与卡布奇诺咖啡的区别在于其中牛奶与奶沫的比例不同。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    传统卡布奇诺咖啡的配方主要有：咖啡、牛奶、奶沫和奶油


    正确答案:错误

  • 第4题：

    下列咖啡饮品中，含有奶油的是（）

    • A、康宝兰咖啡
    • B、美式咖啡
    • C、玛奇朵咖啡
    • D、拿铁咖啡

    正确答案:A

  • 第5题：

    下列不符合玛奇朵咖啡制作对技术要求的是（）

    • A、奶沫打发好后直接倒入意式浓缩咖啡
    • B、奶沫倒入意式浓缩咖啡之前要先摇晃均匀
    • C、加入奶沫时不能将奶沫淋到杯外
    • D、玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈

    正确答案:A

  • 第6题：

    列咖啡中，入口能够感觉细腻奶油风味的是（）

    • A、美式咖啡
    • B、康宝兰咖啡
    • C、卡布奇诺咖啡
    • D、玛奇朵咖啡

    正确答案:B

  • 第7题：

    仅在意式浓缩咖啡的表面加入2-3勺奶沫的咖啡是（）

    • A、玛奇朵咖啡
    • B、康宝兰咖啡
    • C、拿铁咖啡
    • D、卡布奇诺咖啡

    正确答案:A

  • 第8题：

    下列关于玛奇朵咖啡基础感官特征描述准确的是（）

    • A、玛奇朵咖啡比意式浓缩咖啡苦味更重
    • B、玛奇朵咖啡的奶味比拿铁咖啡更重
    • C、玛奇朵咖啡的咖啡味比卡布奇诺咖啡的淡
    • D、玛奇朵咖啡的咖啡味比拿铁咖啡更重

    正确答案:D

  • 第9题：

    玛奇朵咖啡的奶沫要求处于杯子中心，且与意式浓缩咖啡的油脂形成金色环形圈


    正确答案:正确

  • 第10题：

    下列不属于传统卡布奇诺咖啡制作原料的是（）

    • A、牛奶
    • B、意式浓缩咖啡
    • C、奶沫
    • D、奶油

    正确答案:D

  • 第11题：

    一杯卡布奇诺咖啡是由（）组成的。

    • A、咖啡、奶沫、枫糖浆
    • B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
    • C、咖啡、奶油、巧克力酱
    • D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫

    正确答案:D

  • 第12题：

    玛奇雅朵咖啡的制作方式是（）。

    • A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
    • B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，先加入牛奶再加入奶沫
    • C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶和奶沫
    • D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入奶沫

    正确答案:D

  • 第13题：

    玛奇朵咖啡的咖啡味比意式浓缩咖啡浓郁，更适合经常饮用咖啡的男士


    正确答案:错误

  • 第14题：

    下列咖啡饮品中，有绵密细腻且丰富奶沫的是（）

    • A、康宝兰咖啡
    • B、美式咖啡
    • C、卡布奇诺咖啡
    • D、玛奇朵咖啡

    正确答案:C

  • 第15题：

    玛奇朵咖啡的配方中有意式浓缩咖啡、巧克力酱和奶沫


    正确答案:错误

  • 第16题：

    顾客不喜含乳制品的咖啡，可以推荐下列哪款咖啡（）

    • A、拿铁咖啡
    • B、卡布奇诺咖啡
    • C、玛奇朵咖啡
    • D、美式咖啡

    正确答案:D

  • 第17题：

    下列不符合传统卡布奇诺咖啡在制作技术上要求的是（）

    • A、奶沫细腻绵密
    • B、有宽约为10mm的环形金边
    • C、杯量为杯子的9分满
    • D、奶沫的厚度要求在5mm以上

    正确答案:C

  • 第18题：

    玛奇朵是在意式浓缩咖啡的基础上加入（）

    • A、奶油
    • B、奶沫
    • C、热水
    • D、巧克力酱

    正确答案:B

  • 第19题：

    下列咖啡饮品中奶香味最浓郁的是（）

    • A、美式咖啡
    • B、卡布奇诺咖啡
    • C、玛奇朵咖啡
    • D、拿铁咖啡

    正确答案:D

  • 第20题：

    下列符合玛奇朵咖啡的服务要求的是（）

    • A、玛奇朵咖啡因为杯子小，所以不需要配咖啡碟
    • B、玛奇朵咖啡出品时不需配糖包
    • C、玛奇朵咖啡出品时需要配咖啡勺
    • D、玛奇朵咖啡出品时需要使用

    正确答案:C

  • 第21题：

    与意式浓缩咖啡相比，口感稍微柔和，搭配少量细腻的奶沫又不失意式浓缩咖啡风味的是（）

    • A、玛奇朵咖啡
    • B、美式咖啡
    • C、卡布奇诺咖啡
    • D、康宝兰咖啡

    正确答案:A

  • 第22题：

    下列咖啡饮品中，会添加适量热水的咖啡是（）

    • A、康宝兰咖啡
    • B、玛奇朵咖啡
    • C、美式咖啡
    • D、拿铁咖啡

    正确答案:C

  • 第23题：

    由咖啡和奶油组成的咖啡是（）。

    • A、咖啡摩卡
    • B、玛奇雅朵
    • C、康宝蓝咖啡
    • D、拿铁咖啡

    正确答案:C

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