试述婴儿辅助食品添加的内容与方法。
题目
试述婴儿辅助食品添加的内容与方法。
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第1题：
给婴儿添加辅助食品的具体情况包括（ ）。
正确答案：ABCD
【考点】开始添加辅食的具体情况一般有下列情形时可以开始添加辅食：婴儿体重增长已达到出生时的2倍，婴儿在吃完约250ml奶后不到4h又饿了，婴儿可以坐起来了，婴儿在24h内能吃完1000ml或以上的奶，婴儿月龄达6个月。 -
第2题：
添加婴儿辅助食品的科学依据包括（ ）。
正确答案：ABCDE
【考点】添加婴儿辅助食品的科学依据添加辅助食品的科学依据有：①满足婴儿的营养需求。②学习吃食物，为断奶作准备。③适应婴儿消化系统以及心理发育的需要。④培养良好的饮食习惯。 -
第3题：
婴儿为了补充铁剂，最早需要添加的辅助食品是A:新鲜水果
B:蔬菜
C:粥
D:蛋黄
E:牛奶答案：D解析： -
第4题：
简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助食品的原则
正确答案: 4-6个月以后的婴儿消化系统的逐步成熟，对食物的质和量也有新的要求。
一般有下列情形时可以开始添加辅食：
（1）体重增长已到达出生时的2倍
（2）吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象
（3）在24h内能吃完1000mL或1000mL以上的奶
（4）月龄达6个月以上添加半固体食物
原则：
（1）逐步适应。一种辅食应经过5-7天的适应期，没有不良反应，再添加另一种食物。第一个添加的辅食是米粉类
（2）由稀到稠。开始添加米粉时可稀一些，婴儿习惯后就可以逐步变稠
（3）量由少到多，质地由细到粗，因人而异
（4）婴儿的生长发育有较大的个体差异，决定了食物摄入量的差异 -
第5题：
试述婴儿辅食添加时间、种类及方法。
正确答案: 随着婴儿的生长发育，单纯的母乳喂养已不能满足婴儿对能量和各种营养素的需求，必须及时添加适当的辅食。
（1）婴儿辅食添加时间：应从4～6个月龄开始，至8～10个月时完全断乳。因为早于4个月添加辅食增加胃肠道感染及食物过敏危险，迟于6个月添加辅食增加婴儿营养不良危险。
（2）婴儿辅食添加种类：
①淀粉类辅食：4个月后婴儿唾液腺及肠内淀粉酶活力增强，可添加大米粉。
②蛋白质类辅食：蛋类是首选的补充蛋白质的辅食，5～6个月起添加鱼泥或禽肝泥。
③维生素、矿物质类辅食：主要是新鲜蔬菜和水果，4～5个月龄婴儿即可由菜汁、果汁逐渐向菜泥、果泥过渡。
④脂肪类辅食：主要是含有必需脂肪酸的各种植物油、深海鱼油等，可在粥、面或菜泥中拌入熟的植物油。
（3）婴儿辅食添加方法：从食物的品种上，婴儿首先添加的辅食是谷类及其制品，然后是蛋黄、细嫩的蔬菜、水果、鱼类，再后是肉类、全蛋、豆类等。从食物的感官性状上，辅食的添加应从稀到稠，从细到粗，从软到硬。从食物的数量上，应从少到多，如蛋黄可先试喂1／4个，逐渐增至1／2个及1个。一般应在对一种新食物试食习惯后再试另一种食物。 -
第6题：
对于6个月的婴儿来说，最先添加的辅助食品应为（）。
- A、蛋黄
- B、米粉糊
- C、果汁
- D、菜泥
正确答案:B -
第7题：
婴儿配方食品应标明（）。
- A、对于0～6月的婴儿最理想的食品是母乳，在母乳不足或无母乳时可食用本产品
- B、6个月龄以上婴儿食用本产品时，不用配合添加辅助食品
- C、人乳化
- D、母乳化
正确答案:B -
第8题：
问答题简述婴儿辅助食品的添加原则是什么？正确答案： （1）按照婴儿月龄顺序添加辅食。
（2）每次只能添加一种食品，不能同时添加多种辅食。
（3）从少到多，从稀到稠，从细到粗。
（4）婴儿腹泻或患病时应暂停辅食添加，同时避免在炎热季节添加新辅食，以免消化不良。
（5）婴儿辅食应特别制作。解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述婴儿辅助食品添加的适宜时间及添加辅助食品的原则正确答案： 4-6个月以后的婴儿消化系统的逐步成熟，对食物的质和量也有新的要求。
一般有下列情形时可以开始添加辅食：
（1）体重增长已到达出生时的2倍
（2）吃完250mL奶后不满4h又出现饥饿现象
（3）在24h内能吃完1000mL或1000mL以上的奶
（4）月龄达6个月以上添加半固体食物
原则：
（1）逐步适应。一种辅食应经过5-7天的适应期，没有不良反应，再添加另一种食物。第一个添加的辅食是米粉类
（2）由稀到稠。开始添加米粉时可稀一些，婴儿习惯后就可以逐步变稠
（3）量由少到多，质地由细到粗，因人而异
（4）婴儿的生长发育有较大的个体差异，决定了食物摄入量的差异解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题添加婴儿辅助食品的目的是什么？应遵循哪些原则？正确答案： 目的：
1）增加营养物质的摄入满足生长发育的需要；
2）锻练小儿的咀嚼并促进消化功能的完善；
3）儿断奶作准备。
原则：
1）添加的辅食要与婴儿发育相适应；
2）按一定的顺序和过程添加辅食；
3）婴儿患病时应停止添加辅食。解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。A米粉糊
B豆制品
C肉泥
D蒸鸡蛋
E汤类
正确答案： D解析： 婴儿4～6个月，添加辅助食品时，应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类，它们不仅能为婴儿提供能量，并能训练婴儿的吞咽功能。 -
第12题：
单选题预防婴儿食物过敏最好的方法（）。A选择混合喂养
B选择母乳喂养
C选择人工喂养
D注意添加辅助食品
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第13题：
婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（ ）天的适应期。
正确答案：C
【考点】婴儿添加辅助食品的适应期一种辅食应经过5～7天的适应期，再添加另一种食物，然后逐步扩大添加的辅食的品种。 -
第14题：
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是( )。A.汤类
B.米粉糊
C.肉泥
D.蒸鸡蛋
E.豆制品答案：B解析：婴儿4～6个月，添加辅助食品时，应优先添加米粉糊、麦粉糊、粥等淀粉类，它们不仅能为婴儿提供能量，并能训练婴儿的吞咽功能。 -
第15题：
添加婴儿辅助食品时，应优先添加的是（）。
- A、米粉糊
- B、豆制品
- C、肉泥
- D、蒸鸡蛋
- E、汤类
正确答案:A -
第16题：
婴儿辅助食品添加步骤是出生2周后加_____，4个月后加_____、_____，6个月后加_____，_____。辅助食品添加原则是由_____到_____，由_____到_____。
正确答案:鱼肝油；鸡蛋黄；菜泥；面条；肉末；单一；多种；少量；适量 -
第17题：
对于6个月的婴儿来说，最先添加的辅助食品应为（）。
- A、蛋黄
- B、米粉
- C、果汁
- D、菜泥
正确答案:B -
第18题：
食品添加剂标签中除应标注与食品标签相同的内容外，还应标注"食品添加剂"字样及明确的可使用的食品范围、使用限量和使用方法。（）
正确答案:正确 -
第19题：
添加婴儿辅助食品的目的是什么？应遵循哪些原则？
正确答案: 目的：
1）增加营养物质的摄入满足生长发育的需要；
2）锻练小儿的咀嚼并促进消化功能的完善；
3）儿断奶作准备。
原则：
1）添加的辅食要与婴儿发育相适应；
2）按一定的顺序和过程添加辅食；
3）婴儿患病时应停止添加辅食。 -
第20题：
问答题为婴儿添加辅助食品的目的是什么？应遵循哪些原则？正确答案： 添加辅助食品的目的:
(1)补充乳类的不足,因母乳虽好,也有其不足之处;
(2)增加营养以促进生长发育;
(3)为生理上和心理上断奶做准备。
添加辅食的原则:
(1)量由少到多;
(2)食物从稀到稠;
(3)食物从细到粗;
(4)增加食物品种,要习惯了一种再加另一种,不要在1~2天内增加2~3种;
(5)添加新的辅食,要在婴儿健康、消化功能正常时。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题试述婴儿辅助食品添加的内容与方法。正确答案： 从6月龄开始，需要逐渐给婴儿补充一些辅助食品，简称为“辅食”。
添加辅食的顺序应该为：首先添加谷类食物（如婴儿营养米粉），其次添加蔬菜汁（蔬菜泥）和水果汁（水果泥）及动物性食物：如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥（松），建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥、鱼泥（剔净骨和刺）、全蛋（如蒸蛋羹）、肉末。
辅食添加的原则是：每次添加一种新食物，都要由少到多、由稀到稠循序渐进；逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。建议从6月龄时开始添加泥糊状食物（如米糊、菜泥、果泥、蛋黄泥、鱼泥等），7～9月龄时可由泥糊状食物逐渐过渡到可咀嚼的软固体食物（如烂面、碎菜、全蛋、肉末），10～12月龄时，大多数婴儿可逐渐转为以进食固体食物为主的膳食。解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题试述婴儿辅食添加时间、种类及方法。正确答案： 随着婴儿的生长发育，单纯的母乳喂养已不能满足婴儿对能量和各种营养素的需求，必须及时添加适当的辅食。
（1）婴儿辅食添加时间：应从4～6个月龄开始，至8～10个月时完全断乳。因为早于4个月添加辅食增加胃肠道感染及食物过敏危险，迟于6个月添加辅食增加婴儿营养不良危险。
（2）婴儿辅食添加种类：
①淀粉类辅食：4个月后婴儿唾液腺及肠内淀粉酶活力增强，可添加大米粉。
②蛋白质类辅食：蛋类是首选的补充蛋白质的辅食，5～6个月起添加鱼泥或禽肝泥。
③维生素、矿物质类辅食：主要是新鲜蔬菜和水果，4～5个月龄婴儿即可由菜汁、果汁逐渐向菜泥、果泥过渡。
④脂肪类辅食：主要是含有必需脂肪酸的各种植物油、深海鱼油等，可在粥、面或菜泥中拌入熟的植物油。
（3）婴儿辅食添加方法：从食物的品种上，婴儿首先添加的辅食是谷类及其制品，然后是蛋黄、细嫩的蔬菜、水果、鱼类，再后是肉类、全蛋、豆类等。从食物的感官性状上，辅食的添加应从稀到稠，从细到粗，从软到硬。从食物的数量上，应从少到多，如蛋黄可先试喂1／4个，逐渐增至1／2个及1个。一般应在对一种新食物试食习惯后再试另一种食物。解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题婴儿辅助食品添加步骤是出生2周后加_____，4个月后加_____、_____，6个月后加_____，_____。辅助食品添加原则是由_____到_____，由_____到_____。正确答案： 鱼肝油,鸡蛋黄,菜泥,面条,肉末,单一,多种,少量,适量解析： 暂无解析