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  • 第1题:

    一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的(  )。

    A.2%
    B.3%
    C.5%
    D.1%
    E.4%

    答案:B
    解析:
    一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

  • 第2题:

    必需脂肪酸的热量不少于总量的()

    • A、1%
    • B、2%
    • C、3%
    • D、4%

    正确答案:B

  • 第3题:

    一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的()。

    • A、1%
    • B、2%
    • C、3%
    • D、4%
    • E、5%

    正确答案:C

  • 第4题:

    为了预防必需脂肪酸缺乏症,α—亚麻酸的摄入量应占总能量百分比中的多少?


    正确答案: 0.5%--1%

  • 第5题:

    一般认为高等哺乳动物禽生长期的必需脂肪酸有()、亚麻油酸、花生油酸三种,其中亚油酸是最重要的必需脂肪酸。


    正确答案:亚油酸

  • 第6题:

    关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是()

    • A、膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。
    • B、饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。
    • C、单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。
    • D、多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。

    正确答案:A,D

  • 第7题:

    何谓必需脂肪酸?必需脂肪酸一般指哪几种。


    正确答案: 必需脂肪酸是指在人体内不能合成或合成很少,必须由食物供给的脂肪酸。过去认为必需脂肪酸主要有亚油酸、亚麻酸。近年一些研究认为只有亚油酸被肯定为必需脂肪酸。也有人认为亚麻酸也是必需脂肪酸。

  • 第8题:

    问答题
    为了预防必需脂肪酸缺乏症,α—亚麻酸的摄入量应占总能量百分比中的多少?

    正确答案: 0.5%--1%
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的()。
    A

    1%

    B

    2%

    C

    3%

    D

    4%

    E

    5%


    正确答案: D
    解析: 一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。

  • 第10题:

    单选题
    必需脂肪酸的热量不少于总量的()
    A

    1%

    B

    2%

    C

    3%

    D

    4%


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者,其膳食原则错误的是()
    A

    限制总能量摄入

    B

    脂肪摄入以占总能量20%~25%为宜

    C

    胆固醇摄入量应少于300mg/d

    D

    饱和脂肪酸的摄入量应低于总能量的7%

    E

    反式脂肪酸的摄入量应低于总能量的1%


    正确答案: A
    解析: 除限制总能量摄入外,限制总脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇和反式脂肪酸的摄入量也是防治高胆固醇血症和动脉粥样硬化性心脏病的重要措施。对于患有动脉粥样硬化性心脏病同时也是高胆固醇血症的患者应进一步降低饱和脂肪酸及胆固醇的摄入量,其中胆固醇的摄入量应该少于200mg/d,所以选项C是错误的。

  • 第12题:

    判断题
    一般认为,脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%,其中饱和脂肪酸提供的能量应占总能量的7%左右。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 一般认为,脂肪提供的膳食能量应占总能量的25%~30%,一般不超过30%,其中以饱和脂肪酸提供的能量占总能量的7%左右,单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的10%,剩余的能量均由多不饱和脂肪酸提供为宜。

  • 第13题:

    静脉输注脂肪乳剂是作为预防()缺乏的一种补充能量的手段。

    • A、必需氨基酸
    • B、蛋白质
    • C、必需脂肪酸
    • D、非必需氨基酸
    • E、非必需脂肪酸

    正确答案:C

  • 第14题:

    成年人每日供给必需脂肪酸的量应达到总能量的()。

    • A、1%~2%
    • B、3%~5%
    • C、10%~12%
    • D、12%~14%
    • E、20%~30%

    正确答案:B

  • 第15题:

    为了预防必需氨基酸缺乏症亚麻酸的摄入量应占总能量百分比中的多少?


    正确答案: 2.4%

  • 第16题:

    一般认为能量摄入量为推荐摄入量的多少为正常()

    • A、<90%
    • B、90%~110%
    • C、>90%
    • D、100%
    • E、110%

    正确答案:B

  • 第17题:

    高血压患者膳食预防的原则包括()。

    • A、如有超重,减少能量摄入及增加能量消耗
    • B、控制饱和脂肪酸的摄入量
    • C、总脂肪的摄入占总能量的30%
    • D、控制盐的摄入
    • E、糖类摄入占总能量的10%

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第18题:

    植物油是()的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%

    • A、饱和脂肪酸
    • B、必需脂肪酸
    • C、非必需脂肪酸
    • D、长链脂肪酸

    正确答案:B

  • 第19题:

    脂肪性肝病患者需要作出的生活方式改变是()

    • A、调节能量摄入合理减重。
    • B、减少总脂肪摄入,脂肪摄入量低于总能量的30%。
    • C、用不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸
    • D、以上都是

    正确答案:D

  • 第20题:

    判断题
    必需脂肪酸的摄入量,一般认为应不少于总能量的3%。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    一般认为,脂肪提供的能量应占总能量的20%~30%,其中单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的(  )左右。
    A

    7%

    B

    10%

    C

    20%

    D

    15%


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    多选题
    高血压患者膳食预防的原则包括()。
    A

    如有超重,减少能量摄入及增加能量消耗

    B

    控制饱和脂肪酸的摄入量

    C

    总脂肪的摄入占总能量的30%

    D

    控制盐的摄入

    E

    糖类摄入占总能量的10%


    正确答案: B,C
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    多选题
    关于糖尿病患者膳食脂肪摄入的说法错误的是()
    A

    膳食中由脂肪提供的能量不能超过饮食总能量的10%。

    B

    饱和脂肪酸的摄入量不能超过饮食总能量的7%。

    C

    单不饱和脂肪酸在总脂肪的摄入中的供能比宜达到10-20%。

    D

    多不饱和脂肪酸摄入在总脂肪摄入中的功能比不宜超过10%。


    正确答案: B,A
    解析: 暂无解析