第1题:
维生素C的光学异构体中,活性最强的是
A、L(+)-抗坏血酸
B、L(-)-抗坏血酸
C、D(+)-抗坏血酸
D、D(-)-抗坏血酸
E、L(-)-抗坏血酸及D(-)-抗坏血酸
第2题:
维生素C活性最高的异构体是
A、L-(+)-抗坏血酸
B、D-(-)-抗坏血酸
C、L-(-)-抗坏血酸
D、D-(+)-抗坏血酸
E、消旋体
第3题:
维生素B2又名
A.核黄素
B.抗坏血酸
C.生物素
D.视黄醇
E.吡多辛
第4题:
第5题:
()又名抗坏血酸,易溶于水。
第6题:
维生素丙又名抗坏血酸。
第7题:
维生素B2又名()。
第8题:
维生素C又名()。
第9题:
对
错
第10题:
第11题:
维生素C又名抗坏血酸
本品可发生酮式-烯醇式互变,有三个互变异构体,其水溶液主要以烯醇式存在
抗坏血酸分子中有两个手性碳原子,故有4个光学异构体
本品水溶液易被空气中的氧氧化生成去氢抗坏血酸,氧化速度由pH和氧的浓度决定,且受金属离子催化
维生素C在各种维生素中用量最大。除药用外,利用其还原能力,对食品有保鲜作用
第12题:
又名抗坏血酸
D型无生物活性
还原型有生物活性
脱氢型无生物活性
第13题:
荧光法测定维生素C,检测的是
A、总维生素C
B、抗坏血酸
C、抗坏血酸和脱氢抗坏血酸
D、抗坏血酸和二酮古乐糖酸
E、脱氢抗坏血酸和二酮古乐糖酸
第14题:
维生素B2又名
A.核黄素
B.抗坏血酸
C.盐酸硫胺
D.生育酚
E.氰钴胺
第15题:
第16题:
第17题:
又名抗坏血酸()
第18题:
维生素C又叫()维生素C属于()。
第19题:
维生素A属不饱和的一元醇,又名()。维生素D又名()。维生素E又名(),是公认的抗氧化剂。
第20题:
核黄素
胡萝卜素
抗坏血酸
叶酸
第21题:
硫胺素
胡萝卜素
抗坏血酸
叶酸
第22题:
维生素B2
维生素B6
维生素C
维生素E
维生素K3
第23题:
吡哆醇
钴胺素
抗干眼病维生素
生育酚
核黄素