反式脂肪酸
第1题:
下面关于反式脂肪酸的解释,正确的是( )
第2题:
关于反式脂肪酸,下列描述正确的是()
第3题:
鱼类脂肪多由()组成。
第4题:
禽肉脂肪中所含的()较多。
第5题:
试述植物油脂中反式脂肪酸的来源和危害。
第6题:
简述反式脂肪酸的危害。
第7题:
不饱和脂肪酸双键的几何构型通常用顺式、反式来表示。天然不饱和脂肪酸多为()构型。
第8题:
第9题:
食物中的反式脂肪酸主要来自于人造奶油和起酥油
反式脂肪酸的熔点高于顺式脂肪酸
一些反刍动物可将不饱和脂肪酸在瘤胃中氢化产生反式脂肪酸
反式脂肪酸的键角大于顺式脂肪酸
反式脂肪酸的键角小于顺式脂肪酸
第10题:
第11题:
饱和脂肪酸
反式脂肪酸
多不饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
游离脂肪酸
第12题:
饱和脂肪酸
偶数碳脂肪酸
反式脂肪酸
奇数碳脂肪酸
第13题:
脂肪酸分为()
第14题:
具有预防动脉硬化的脂肪酸是()
第15题:
反式脂肪酸摄入过量对人类健康有危害。()
第16题:
天然食物中不存在的脂肪酸为()
第17题:
天然油脂中,脂肪酸多为反式的。
第18题:
通常人们所称“坏脂肪”是指()
第19题:
不饱和脂肪酸
饱和脂肪酸
反式脂肪酸
胆固醇
第20题:
第21题:
无一定规律
全顺式
全反式
绝大多数为反式
第22题:
不是天然产物,通常是由氢化脂肪产生的
反式脂肪酸加氢后变为比较饱和的固体
它的性质也和动物脂肪相似
反式脂肪酸是优于动物脂肪的一种优质脂肪酸
人造黄油是反式脂肪酸
第23题:
饱和脂肪酸
不饱和脂肪酸
反式脂肪酸
短链脂肪酸