海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）A、钙、镁B、钙、碘C、钙、铁D、铁、碘

题目

海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）

  • A、钙、镁
  • B、钙、碘
  • C、钙、铁
  • D、铁、碘
相似考题

1.下列食物中含锌丰富的是()。A、海产品B、红肉C、坚果D、蔬菜

2.下列食物中含有丰富维生素B6的有（　　）。A.豆类 B.油脂 C.鱼类 D.水果 E.肝脏

3.锌的主要食物来源是（　　）。A.肉类 B.蔬菜类 C.鱼类 D.海产品类 E.水果类

4.鱼类肝脏中含有丰富的维生素A和维生素D。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。

    • A、鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质
    • B、鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右
    • C、鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富
    • D、海产鱼类富含碘
    • E、鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第2题：

    鱼类食品为蛋白质的主要来源，也供给少量脂肪、（）。

    • A、无机盐的含量也极少
    • B、有机盐的含量十分丰富
    • C、纤维素的含量十分丰富
    • D、无机盐的含量十分丰富

    正确答案:D

  • 第3题：

    鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）

    • A、钙、镁
    • B、钙、碘
    • C、钙、铁
    • D、铁、碘

    正确答案:B

  • 第4题：

    含锰丰富的食物是（）

    • A、肉类
    • B、叶菜类
    • C、蛋类
    • D、奶类
    • E、鱼类

    正确答案:B

  • 第5题：

    与成熟乳比较，初乳中含有丰富的（）

    • A、乳糖
    • B、脂肪
    • C、蛋白质
    • D、无机盐
    • E、维生素

    正确答案:C

  • 第6题：

    海产鱼类与淡水鱼相比，海产鱼类（）的含量最为突出。

    • A、钙
    • B、磷
    • C、铁
    • D、碘

    正确答案:D

  • 第7题：

    下列含脂肪最丰富的食物是（）。

    • A、玉米
    • B、大豆
    • C、芝麻
    • D、鱼类

    正确答案:B

  • 第8题：

    判断题
    一般来说，海产鱼类原料制成的鱼糜制品弹性优于淡水鱼，海产鱼中白色肉鱼类优于红色肉鱼类。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    下列食物中含有丰富维生素B6的有（　　）。
    A

    豆类

    B

    油脂

    C

    鱼类

    D

    水果

    E

    肝脏


    正确答案： E,B
    解析：
    维生素B6广泛存在于动植物食物中，其中豆类、畜肉及肝脏、鱼类等食物中含量较丰富，其次为蛋类、水果和蔬菜，乳类、油脂等中含量较低。
    6。

  • 第10题：

    单选题
    锌在食物中最丰富的（）。
    A

    肉类

    B

    蛋类

    C

    蔬菜

    D

    海产品


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）。
    A

    钙、镁 

    B

    钙、碘 

    C

    钙、铁 

    D

    铁、碘


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    下列关于水产品营养价值的说法，正确的有（）。
    A

    鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质

    B

    鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右

    C

    鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富

    D

    海产鱼类富含碘

    E

    鱼油和鱼肝是维生素A和维生素D的重要来源


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列食物含维生素B丰富的是（）。

    • A、鱼类
    • B、花生
    • C、蔬菜
    • D、水果
    • E、猪肉

    正确答案:B

  • 第14题：

    什么是我国的四大海产鱼类？


    正确答案: 大黄鱼、小黄鱼、带鱼和墨鱼（曼氏无针乌贼）因产量高和经济价值高而被称为四大海产鱼类。但由于长期过度捕捞以及环境恶化，致使传统渔业资源严重衰退，产量急剧下降，尤其是大黄鱼的天然种群已濒临绝迹，现在市场上、餐桌上所见基本上都是养殖个体。

  • 第15题：

    含钼丰富的食物包括（）

    • A、动物肝肾
    • B、蔬菜
    • C、水果
    • D、海产品
    • E、以上都是

    正确答案:A

  • 第16题：

    锰丰富的食物是（）。

    • A、肉类
    • B、叶菜类
    • C、蛋类
    • D、奶类
    • E、鱼类

    正确答案:B

  • 第17题：

    锌在食物中最丰富的（）。

    • A、肉类
    • B、蛋类
    • C、蔬菜
    • D、海产品

    正确答案:D

  • 第18题：

    食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    鱼类食品为（）主要来源，也供给少量脂肪和丰富的无机盐。

    • A、水
    • B、淀粉
    • C、糖
    • D、蛋白质

    正确答案:D

  • 第20题：

    单选题
    含锰丰富的食物是（）
    A

    肉类

    B

    叶菜类

    C

    蛋类

    D

    奶类

    E

    鱼类


    正确答案： A
    解析： 锰主要存在于植物性食物中，含量较高的有坚果、原粮、叶菜类、鲜豆类、茶叶，肉、蛋、奶、鱼中含量较低。

  • 第21题：

    多选题
    关于水产品营养价值说法正确的有（　　）。
    A

    鱼类蛋白质含量丰富，而且为优质蛋白质

    B

    鱼类脂肪多为不饱和脂肪酸，熔点低，通常为液体，消化率可达95%左右

    C

    鱼类矿物质含量丰富，其中锌含量极为丰富

    D

    海产鱼类富含碘

    E

    鱼油和鱼肝是维生素A和维生索D的重要来源


    正确答案： E,A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）
    A

    钙、镁

    B

    钙、碘

    C

    钙、铁

    D

    铁、碘


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    锌的主要食物来源是（　　）。
    A

    肉类

    B

    蔬菜类

    C

    鱼类

    D

    海产品类

    E

    水果类


    正确答案： E,A
    解析：
    锌的来源广泛，但食物中的锌含量差别很大，吸收利用率也有很大差异。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏都是锌的极好来源。植物性食物含锌较低。

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